Салат из цветной капусты

4 порции
20-30 минут
142 ккал
Ингредиенты
Кочан цветной капусты среднего размера | ¼ часть |
Помидор | 1 шт. |
Болгарский перец (красный) | 1 шт. |
Колбаса сырокопченая салями | 350 г |
Твердый сыр | 150 г |
Майонез | около 170 г |
Черный молотый перец | по вкусу |
Кухонная техника и утварь: крупная терка, миска, разделочная доска, острый нож, столовая ложка, салатница или тарелка для подачи.
Кочан цветной капусты среднего размера | ¼ часть |
Помидор | 1 шт. |
Болгарский перец (красный) | 1 шт. |
Колбаса сырокопченая салями | 350 г |
Твердый сыр | 150 г |
Майонез | около 170 г |
Черный молотый перец | по вкусу |
Пошаговое приготовление
- Отрежьте от средней сырой головки цветной капусты 1/4 часть. Разберите ее на соцветия. Жесткие и грубые части удалите (они использоваться не будут), а оставшиеся соцветия нарежьте острым ножом очень тонкими кусочками.
- Красный крупный болгарский перец (1 штуку) вымойте, очистите от семян и нарежьте вдоль крупными полоскам. Затем переверните полоски и нарежьте их поперек на кусочки, шириной не более 5-6 мм.
- Помидор (1 штуку) вымойте и нарежьте кусочками примерно такого же размера, как и болгарский перец.
- Сырокопченую колбасу салями (350 грамм) нарежьте кружочками толщиной 4-5 мм, а затем кружочки колбасы разрежьте на полосочки.
- Натрите на крупной терке твердый сыр (150 грамм) и добавьте его к остальным ингредиентам.
- Все ингредиенты смешайте и заправьте салат майонезом по вкусу. Примерно вам понадобится 170 грамм продукта. Жирность майонеза выбирайте, ориентируясь на свой вкус.
- Заправленный салат перемешайте и сдобрите свежемолотым черным перцем. Солить салат не нужно.
- Салат готов к употреблению.
Варианты подачи и украшения блюда
Салат из цветной капусты с помидором, болгарским перцем, колбасой и сыром подавайте в качестве холодной закуски. Готовый салат выложите в красивую неглубокую салатницу и украсьте веточками зелени укропа или петрушки. Можно сформировать салат порционно при помощи кулинарного кольца. Разложенный порционно салат из цветной капусты можно украсить розой из колбасы и листиками петрушки.Видеорецепт
Как правильно нарезать ингредиенты и приготовить салат из цветной капусты смотрите в видео.Вы узнали рецепт приготовления салата из сырой цветной капусты с болгарским перцем, помидором, колбасой и сыром, с заправкой из майонеза. Готовьте этот легкий салат по приведенному рецепту и пишите в комментариях, понравился ли вам его вкус. А также делитесь своими рецептами салатов из цветной капусты.
Отзывы читателей
Никто ничего не написал пока. Будьте первым!
Добавить отзыв