Полезный салат из стручков фасоли с яйцом и помидорами🥗

Полезный салат из стручков фасоли с яйцом и помидорами🥗
6 порций
15 минут
100 ккал
Пока нет оценок
Сегодня вы узнаете, как готовится салат из стручков фасоли. Вы поймете, какие понадобятся ингредиенты, и в каком количестве. Сколько времени отваривать замороженную стручковую фасоль. Разберетесь, как нарезать все ингредиенты, чем заправить салат. Посмотрите на полностью готовое блюдо. Вы сможете готовить этот салат не только для своей семьи, но и гостей за считанные минуты.
Кухонная техника и утварь: кастрюля для варки фасоли и яиц, нож, доска разделочная, дуршлаг, салатница.
Стручковая фасоль 1 упак.
Помидоры 5 шт.
Зелень (петрушка, лук) 1 пучок
Оливковое масло 2 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Молотый перец 2 щепотки
Яйца 3 шт.

Пошаговое приготовление

  1. Для начала подготовим три яйца. Отправляем их в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. После закипания уменьшаем огонь и варим 7-8 минут. Если яйца очень свежие, добавляем чайную ложку соли к ним. Тогда вам будет легче их очищать от скорлупы. После варки сливаем с яиц горячую воду и заливаем холодной, даем остыть. При желании, вместо куриных можете взять перепелиные яйца, на эту порцию салата вам понадобится их десяток. Их тоже отварите, для них достаточно пяти минут, чтобы свариться полностью.
  2. В глубокую кастрюлю высыпаем пачку замороженной стручковой фасоли, заливаем водой, добавляем одну чайную ложку соли и ставим на огонь. Варим фасоль согласно рекомендации на упаковке. Выбранный нами производитель рекомендует варить ее 4 минуты после закипания, мы так и поступим.
  3. Пока варится стручковая фасоль, займемся остальными ингредиентами. Промываем пять свежих помидоров, вырезаем плодоножки, нарезаем тонкими дольками и отправляем в глубокую салатницу.
  4. Промываем пучок зелени петрушки и лука, просушиваем, нарезаем мелко и отправляем к помидорам. Можете взять любую другую зелень, например, петрушку, кинзу, все зависит от ваших предпочтений.
  5. Остывшие яйца очищаем от скорлупы, нарезаем мелкими кубиками и отправляем к помидорам.
  6. После того, как стручковая фасоль будет полностью готова, откидываем ее на дуршлаг, даем стечь лишней жидкости и ждем, пока фасоль остынет. Затем уже остывшую отправляем в салатницу к остальным ингредиентам. Заправляем салат солью, молотым перцем по вкусу, поливаем 2 ст. л. оливкового масла. Рекомендуем использовать смесь свежемолотого перца, чтобы салат получился очень ароматным. При желании, можете добавить свежий или сушеный молотый чеснок и другие специи по своему усмотрению. Все перемешиваем и можем подавать к столу. К такому набору ингредиентов можно добавить отварную куриную грудинку, если хотите получить еще более сытное блюдо. А в качестве заправки можно использовать майонез.
  7. Застилаем сервировочное блюдо чистыми листьями салата, выкладываем салат из стручковой фасоли горкой и подаем к столу. Дополнительно можно украсить черными оливками и помидорами черри.

Видеорецепт

А теперь предлагаем посмотреть это видео, в котором очень подробно рассказан и показан весь процесс создания вкусного салата из стручковой фасоли. Вы узнаете, как измельчить все ингредиенты, увидите полностью готовое кушанье.
Надеемся, вам понравился этот простой рецепт вкусного салата из стручковой фасоли. Если вы воспользовались им, пишите в комментариях, все ли вам понравилось? Использовали ли вы дополнительные приправы для заправки салата? Станете ли вы готовить такое кушанье для гостей? Понравилось ли блюдо вашим домочадцам?

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *