Салат "Битые огурцы" 🥝 по-китайски

Салат
2-3 порции
20 минут
55 ккал
Пока нет оценок
Вы узнаете, как приготовить битые огурцы по-китайски по классическому рецепту. Ниже вы найдёте пошаговую инструкцию и список ингредиентов для того, чтобы повторить это блюдо самостоятельно. Его можно готовить как закуску на праздничный стол, а можно подавать в качестве свежего салата. Обязательно попробуйте сделать это блюдо по предложенному рецепту – вы останетесь довольны результатом!
Кухонная техника и утварь: пакеты, миска, нож, доска, скалка или молоток, рабочая поверхность, тарелка.
Огурцы 5 шт.
Чеснок 5 шт.
Перец чили 1 шт.
Соевый соус 1 ст. л.
Кунжутное масло 1 ст. л.
Рисовый уксус 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

  1. Срезаем хвостики у огурцов и нарезаем пополам.
  2. Нарезаем чеснок крупными кусочками.
  3. Складываем всё в миску.
  4. Берём плотные пакеты, всыпаем туда огурцы с чесноком.
  5. Выгоняем из пакетов воздух, скручиваем пакет и отбиваем огурцы скалкой, молотком для отбивания или небольшим сотейником. Главная цель – разбить огурцы, чеснок, и чтобы они пустили сок.
  6. Выкладываем битые огурцы в миску.
  7. Нарезаем перец чили, нарезанный колечками.
  8. Вливаем кунжутное масло, соевый соус и рисовый уксус.
  9. Перемешиваем все ингредиенты.
  10. Выкладываем салат, и его можно подавать к столу!

Вариации приготовления блюда

Изучив этот рецепт, вы точно сможете легко повторить его самостоятельно. На весь процесс уйдёт не более 20 минут, и в результате вы получите вкусный свежий салат с огурцами. Однако главное правило этого салата – подавать его сразу же, как приготовили. Салат не нужно подавать в глубокой миске. После того, как все ингредиенты смешаются, нужно выложить салат в плоскую тарелку и постараться не вылить туда жидкость, оставшуюся от масла, соевого соуса и уксуса. Эта жидкость спустя 15 минут уже замаринует огурцы, и они будут иметь совершенно другой вкус. Подавайте эти огурцы к любым китайским блюдам. Это может быть как лапша с овощами и курице, так и простой рис. Если хотите, можете подавать огурцы к любым другим блюдам в качестве закуски. Они точно хорошо будут сочетаться с картофельным пюре и запечённым мясом или птицей в духовке.

Видеорецепт

Посмотрите это видео, чтобы узнать, как готовить битые огурцы по-китайски по простому рецепту. Автор видео поделится своим рецептом и расскажет, как сделать вкусный салат из битых огурцов. Приятного просмотра!
Теперь вы знаете, как готовить битые огурцы по-китайски по классическому рецепту. Этот рецепт точно оценят те, кто любит острые пикантные салаты. А вы любите подобные блюда? Как вам этот рецепт? Пишите ниже в комментариях!

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *