Салат «Битые огурцы» по-китайски

2 -3 порции
20 минут
55 ккал
Ингредиенты
Огурцы | 5 шт. |
Чеснок | 5 шт. |
Перец чили | 1 шт. |
Соевый соус | 1 ст. л. |
Кунжутное масло | 1 ст. л. |
Рисовый уксус | 1 ст. л. |
Кухонная техника и утварь: пакеты, миска, нож, доска, скалка или молоток, рабочая поверхность, тарелка.
Огурцы | 5 шт. |
Чеснок | 5 шт. |
Перец чили | 1 шт. |
Соевый соус | 1 ст. л. |
Кунжутное масло | 1 ст. л. |
Рисовый уксус | 1 ст. л. |
Пошаговое приготовление
- Срезаем хвостики у огурцов и нарезаем пополам.
- Нарезаем чеснок крупными кусочками.
- Складываем всё в миску.
- Берём плотные пакеты, всыпаем туда огурцы с чесноком.
- Выгоняем из пакетов воздух, скручиваем пакет и отбиваем огурцы скалкой, молотком для отбивания или небольшим сотейником. Главная цель – разбить огурцы, чеснок, и чтобы они пустили сок.
- Выкладываем битые огурцы в миску.
- Нарезаем перец чили, нарезанный колечками.
- Вливаем кунжутное масло, соевый соус и рисовый уксус.
- Перемешиваем все ингредиенты.
- Выкладываем салат, и его можно подавать к столу!
Вариации приготовления блюда
Изучив этот рецепт, вы точно сможете легко повторить его самостоятельно. На весь процесс уйдёт не более 20 минут, и в результате вы получите вкусный свежий салат с огурцами. Однако главное правило этого салата – подавать его сразу же, как приготовили. Салат не нужно подавать в глубокой миске. После того, как все ингредиенты смешаются, нужно выложить салат в плоскую тарелку и постараться не вылить туда жидкость, оставшуюся от масла, соевого соуса и уксуса. Эта жидкость спустя 15 минут уже замаринует огурцы, и они будут иметь совершенно другой вкус. Подавайте эти огурцы к любым китайским блюдам. Это может быть как лапша с овощами и курице, так и простой рис. Если хотите, можете подавать огурцы к любым другим блюдам в качестве закуски. Они точно хорошо будут сочетаться с картофельным пюре и запечённым мясом или птицей в духовке.Видеорецепт
Посмотрите это видео, чтобы узнать, как готовить битые огурцы по-китайски по простому рецепту. Автор видео поделится своим рецептом и расскажет, как сделать вкусный салат из битых огурцов. Приятного просмотра!Теперь вы знаете, как готовить битые огурцы по-китайски по классическому рецепту. Этот рецепт точно оценят те, кто любит острые пикантные салаты. А вы любите подобные блюда? Как вам этот рецепт? Пишите ниже в комментариях!
Отзывы читателей
Никто ничего не написал пока. Будьте первым!
Добавить отзыв