Пошаговые рецепты салатов с курицей и ананасами

6
25 мин
180 ккал
Содержание
Ингредиенты
Куринное филе | 350-400 г |
Ананасы консервированные | 400 г |
Твердый сыр | 160 г |
Чеснок | 2-3 дольки |
Майонез | По вкусу |
Соль | По вкусу |
Черный молотый перец | По вкусу |
Классический рецепт салата с курицей, ананасами и сыром
Кухонная техника: чеснокодавка или тёрка.
Ингредиенты
Куринное филе | 350-400 г |
Ананасы консервированные | 400 г |
Твердый сыр | 160 г |
Чеснок | 2-3 дольки |
Майонез | По вкусу |
Соль | По вкусу |
Черный молотый перец | По вкусу |
Пошаговое приготовление салата
1 этап
- Отвариваем куриное филе примерно 25-30 минут, не больше, иначе переварится.
- После того как оно остыло, нарезаем кубиками или соломкой.
- Можно вообще просто разобрать на волокна.
- Если я делаю этот салат на какой-то праздник, то отвариваю курицу с вечера, чтобы за ночь она остыла, и готовлю салат утром в день торжества, так салат будет свежее на вкус.
2 этап
- Режем твёрдый сыр и ананасы на кубики среднего размера. Сыр можно натереть на тёрке, а не резать, хотя мне этот метод меньше нравится.
3 этап
Доходим до заправки.- В отдельную миску выдавливаем наш чеснок с помощью чеснокодавки или используем для этого тёрку.
- Добавляем туда майонез, соль и чёрный перец. Перемешиваем.
Знаете ли вы? Соль в этом рецепте не обязательна, если вы взяли твёрдый сыр с солоноватым привкусом.
4 этап
- Наконец смешиваем все ингредиенты с заправкой в одной миске и получаем невероятно вкусный салат с курицей и ананасами.
Рецепт салата с копченой курицей и ананасами
Второй вариант представляет собой салат с копченой курицей, ананасами и яйцами, который я готовлю реже из-за цены главного ингредиента. Время приготовления: 20-30 минут. Количество порций: 6 порций. Кухонная техника: нож.
Ингредиенты
- копченая куриная грудка – 2 шт;
- консервированные ананасы – 350 г;
- твердый сыр – 160 г;
- яйцо – 4 шт;
- майонез;
- молотый чёрный перец.
Пошаговое приготовление салата
1 этап
- Отвариваем яйца вкрутую, после чего чистим их и нарезаем на кубики вместе с копченой грудкой, ананасами и яйцами. Перекладываем всё в одну миску.
Знаете ли вы? Даже в нарезке овощей можно упростить себе работу: ананас можно купить уже кусочками, а для яиц использовать специальную резку в виде решетки, которую можно найти во многих продовольственных магазинах.
2 этап
- Заправляем наш салат желаемым количеством майонеза и чёрного перца. Тщательно перемешиваем, и всё готово.
Рецепт салата с запечённой курицей, ананасами и орехами
И наконец, третий мой вам рецепт салата с ананасами, запечённой курицей и грецкими орехами. Вероятно, это самый трудоёмкий рецепт из всех представленных здесь из-за того, что курицу придётся ещё и запекать. Время приготовления: 40 минут. Количество порций: 6 порций. Кухонная техника: духовка, сковорода.
Ингредиенты
- куриное филе – 350-400 г;
- карри – 2 ч.л;
- консервированные ананасы – 350 г;
- свежая зелень – 1 пучок;
- сливочное масло – 1½ ст.л;
- грецкие орехи – 30-40 г;
- соль;
- майонез;
- чёрный молотый перец.
Пошаговое приготовление салата
1 этап
- Перед тем как запекать, режем филе на небольшие кусочки, солим, перчим и немного обжариваем на сковороде.
- Затем выкладываем курицу на смазанную маслом фольгу, остатки масла кладём сверху и заворачиваем фольгу так, чтобы осталось небольшое отверстие.
- Выпекаем 5-10 минут в духовке при 180 градусах по Цельсию.
Знаете ли вы? Можно сначала обжарить и запечь филе, а уже потом резать на кусочки, но тогда края получатся не такими красивыми и запечёнными.
2 этап
- После того как готовые кусочки курицы остынут, добавляем к ним в миску порезанные кубиками ананасы и порубленные орехи. Если грецкие орехи окажутся немного сыроватыми, то подсушите их в духовке.
3 этап
- Добавляем в наш салат майонез, карри, мелко порубленную зелень и тщательно всё перемешиваем. Получится вкусный и пикантный салат.
Видеорецепт приготовления салата
Предлагаю вашему вниманию два видеорецепта нашего салата. Там использованы все те же ингредиенты, что и у меня, плюс в первом видео добавляют ещё и грибы.Другие вариации рецепта
Несмотря на то, что я вам предложила целых три варианта этого салата, его всё ещё можно дополнить разными ингредиентами. Например, ещё популярность имеют такие вариации салата с курицей и ананасами: с кукурузой, капустой, огурцом и маринованным луком. Если хотите, чтобы салат вышел более сытным, туда можно добавить отваренный рис или картошку. Главное, не переборщить с количеством ингредиентов, чтобы потом уже нельзя было ничего различить за десятками вкусов и текстур. Если вы хотите красиво украсить ваш салат на праздник, то можно использовать в рецепте салата с курицей и ананасами ещё и грибы шампиньоны. Их нужно промыть, почистить, аккуратно нарезать и немного протушить на сковороде в воде.Важно! Не перемешивайте, иначе можете повредить грибы. Их целостность важна для презентации.

Делитесь и вы рецептами своих салатов, которые любит вся ваша семья, и доработками представленного выше салата с курицей и ананасами.
Другие рецепты салатов
Салат с говяжей печенью Салат с курицей и черносливом Салат Невеста Салат с языком Салат Красная шапочка
Приятного аппетита!
Отзывы читателей
Никто ничего не написал пока. Будьте первым!
Добавить отзыв