Рецепт вкусного салата 🥝 по-гальски

Категория:

Салаты с мясом

Автор:

Константин Маркович

Сегодняшний салат – простой и необычный одновременно. Простой, потому что в нем всего два основных ингредиента. А необычный, потому что второй ингредиент – это соломка, нарезанная из яичных блинчиков. Это простой салат по гальски с отварным куриным мясом, яичной соломкой и майонезом. Другое название для салата с яичными блинчиками и курицей – это «Нежность». И действительно, блюдо получается очень нежным и необычным. При этом, салат сытный, полезный, он наверняка понравится вам и вашим гостям.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Куриные окорочка обожжем над огнем газовой горелки, чтобы удалить остатки перьев и волоски. Еще быстрее получится обработать шкурку с помощью паяльной лампы. По рецепту окорочка затем нужно будет отварить, а кожицу снять. Поэтому, если визуально куриная кожа чистая, то можно ее и не обжигать.
2. Затем ножки промываем и опускаем в кастрюлю с нагретой водой. Подсаливаем воду, дожидаемся закипания. После того, как вода закипела, уменьшаем огонь, накрываем крышкой и варим около 40 минут до готовности. [wpmfc_cab_sw]Знаете ли вы? Чтобы куриное мясо получилось вкусным и ароматным, во время варки опустите в бульон целую очищенную морковь и небольшую луковицу. Можно добавить также лавровый лист. Тогда сам бульон получится тоже очень вкусным, и его можно будет использовать для приготовления других блюд.