Салат Нежность рецепт 🥝 пошаговый классический с яблоком, вкусные ингредиенты

4
30 мин
200 ккал
Содержание
Ингредиенты
Лук | 100 г |
Растительное масло | Для обжарки |
Куриное мясо | 350 г |
Яйца | 4 шт. |
Твердый сыр | 150 г |
Яблоко | 1 шт. |
Майонез | По вкусу |
Соль | По вкусу |
Черный перец горошком | По вкусу |
Лавровый лист | По вкусу |
Салат «Нежность» – классический рецепт с курицей и яблоком
Кухонные принадлежности:- разделочная доска;
- нож;
- сковорода;
- салатник;
- кастрюля, чтобы отварить куриное филе;
- мисочка;
- венчик;
- терка;
- плоская тарелка.
Лук | 100 г |
Растительное масло | Для обжарки |
Куриное мясо | 350 г |
Яйца | 4 шт. |
Твердый сыр | 150 г |
Яблоко | 1 шт. |
Майонез | По вкусу |
Соль | По вкусу |
Черный перец горошком | По вкусу |
Лавровый лист | По вкусу |
- 1 яйцо;
- листья салата.
Выбор ингредиентов
Для салата «Нежность» подойдет любой вид твердого сыра. Яйца и остальные продукты должны быть исключительно свежими. Хотелось бы подробнее остановиться на выборе майонеза. Используйте только качественный продукт, а лучше приготовьте его сами. Вот самый простой рецепт вкусного майонеза: в миску разбейте одно яйцо, добавьте половину чайной ложки горчицы, столько же сахара и соли. Взбейте все ингредиенты погружным блендером или венчиком до однородности. Вам потребуется около 160 мл рафинированного подсолнечного масла. Не переставая взбивать, влейте масло. Наливайте и взбивайте, пока не добьетесь нужной консистенции. Чем больше масла, тем гуще майонез. В конце добавьте лимонный сок (примерно столовую ложку). Взбейте. Попробуйте. Если вкус вам нравится, значит, вы справились. Готовый майонез храните в холодильнике. Вот теперь можно смело заняться приготовлением «Нежности».Пошаговый классический рецепт приготовления салата «Нежность»
- Куриное филе залейте водой, добавьте черный горошек, лавровый листочек и варите до готовности.
- Очистите лук, нарежьте как можно мельче.
- Залейте лук кипятком и оставьте так на время (10 минут).
- Поставьте сковородку на огонь. Тем временем, возьмите яйцо, разбейте в мисочку, немного посолите и взбейте венчиком до образования пузыриков.
- На разогретую сковородку налейте немного подсолнечного масла и обжарьте блинчик с двух сторон до румяной корочки. То же проделайте и с остальными тремя яйцами. Сложите яичные блинчики в плоскую тарелочку и оставьте остывать.
- Промойте лук под холодной проточной водой и сложите его в мисочку.
- Готовое, остывшее куриное филе мелко нарежьте или разделите пальцами на волокна и тоже отправьте в миску.
- Остывшие яичные блинчики нарежьте соломкой. Для этого разрежьте блинчик пополам, положите одну часть блинчика на другую и нарезайте полосочками. Сложите в миску.
- Яблоко разрежьте пополам, достаньте семенные коробочки, очистите и натрите на крупную терку, положите в салат.
- Также на крупную терку натрите сыр и добавьте в салат.
- Посолите салат по вкусу, заправьте майонезом и перемешайте.
- На дно салатника выложите красиво листья салата. На листья аккуратно положите готовый салат.
- Украсить его можно в виде цветка, похожего на подсолнух. По центру салата сделайте круг из яичного желтка, а вокруг выложите лепесточки из нарезанного в виде лепесточков белка. Для этого возьмите яйцо, сваренное вкрутую, очистите его. Разделите на белок и желток. Желток натрите на терку и выложите его по центру салата. Белок нарежьте тоненькой соломкой и выложите красиво вокруг желтка.
Рецепт салата «Нежность» с курицей, ананасами и грибами
Потребуется времени: 35-40 минут Получится порций: 5-6
- куриная грудка;
- 200 грамм ананасов (свежих или из банки);
- 4 яйца;
- 200 грамм любого твердого сыра;
- луковица среднего размера;
- 150 грамм маринованных шампиньонов.
Пошаговое приготовление салата
- Отварите куриную грудку и остудите. Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите и измельчите. Лук почистите, порежьте и обдайте кипятком, чтобы он потерял свою горечь.
- Порежьте слайсами маринованные шампиньоны.
- Натрите сыр на терку.
- Выкладывайте салат слоями следующим образом: возьмите тарелку для салата (салатник), сделайте на дне майонезную сеточку и выложите измельченное куриное мясо. Немного подсолите, поперчите. Сверху снова тоненькая сеточка из майонеза.
- Вторым слоем уложите шампиньоны с луком, сверху майонез.
- Далее слой измельченных вареных яиц, соль, перец и майонез.
- Четвертым выкладывайте слой тертого сыра и снова майонезную сеточку.
- Последним будет ананасовый слой. Невероятно вкусный, нежный с грибными пикантными нотками праздничный салат готов к подаче на стол.
Салат «Нежность» с крабовыми палочками
Потребуется времени: 30 минут Получится порций: 5-6
- 400 грамм крабовых палочек;
- 3 огурца среднего размера;
- 4 яйца;
- стакан риса;
- банка консервированной кукурузы;
- половина луковицы;
- майонез, соль, перец по вкусу.
Пошаговое приготовление салата
- Поставьте вариться рис. Для этого отмерьте стакан риса. Промойте, залейте его водой 1:1, посолите и поставьте на огонь. После того как рис закипит, убавьте огонь, накройте крышкой и варите 20 минут.
- Возьмите кастрюльку, положите туда яйца, залейте водой и варите после закипания 7 минут на среднем огне.
- Лук порежьте мелко, залейте кипятком и оставьте, пока варятся яйца.
- Помойте и порежьте огурцы мелким кубиком, сложите в салатник.
- Слейте лишнюю воду из банки с кукурузой и отправьте кукурузу в салатник.
- Крабовые палочки нарежьте мелким кубиком и тоже сложите в салатник.
- Яйца остудите под холодной водой, очистите и измельчите ножом или с помощью специального устройства для резки яиц. Сложите измельченные яйца в салат.
- Промойте лук холодной водой и добавьте в салат.
- Рис остудите и тоже добавьте в салат.
- Посолите и поперчите по своему вкусу, прибавьте майонез и перемешайте. Вкусный, нежный, сытный салат готов к подаче на стол.Этот салатик можно не просто смешать, а выложить слоями. Между слоями всегда делается майонезная прослойка. Итак, первый слой – крабовые палочки, затем огурцы и лук, после слой риса, потом кукурузный, сверху яичный. Украсьте зеленью.
Рецепт салата «Нежность» с ветчиной и огурцами
Потребуется времени: 20 минут Получится порций: 4
- 350 грамм ветчины;
- 3 огурца;
- 3 яйца;
- маслины без косточек;
- 200 грамм твердого сыра;
- 1 сладкий перец;
- несколько веточек кинзы;
- 4 столовых ложки оливкового масла;
- 2 столовых ложки лимонного сока;
- несколько зубчиков чеснока;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление салата по шагам
- Поставьте вариться яйца. Они должны быть сварены вкрутую.
- Помойте огурцы и перец, нарежьте их соломкой, сложите в салатник.
- Ветчину также нарежьте соломкой и положите в салатник.
- Натрите сыр на крупную терку и добавьте в салат.
- Яйца, очистите, порежьте мелким кубиком, добавьте в салат.
- Порежьте маслины кружочками и сложите в салатик.
- Теперь приготовьте заправку. В небольшой мисочке смешайте оливковое масло, лимонный сок, пропущенный через пресс чеснок. Добавьте соль и перец. Хорошо перемешайте венчиком.
- Полейте салат заправкой и перемешайте. Также при подаче на праздничный стол это блюдо можно выложить слоями (как на картинке). Выкладывайте слои в таком порядке: огурец и майонез, перец и майонез, яйца плюс майонез, ветчина и майонез, зелень, сыр.
Салат «Нежность» с курицей, черносливом и грецкими орехами
Потребуется времени: 35 минут Получится порций: 6
- 250 грамм куриного филе;
- черный горошек, лавровый лист для приготовления курицы;
- 150 грамм чернослива;
- 3 огурца;
- 5 яиц;
- пучок зелени укропа и петрушки;
- 100 грамм рубленых орехов;
- 250 грамм майонеза;
- листья салата;
- соль, перец по вкусу.
Пошаговое приготовление салата
- Начните приготовление салата с подготовки продуктов. Куриное филе промойте и залейте водой. Добавьте черный горошек, лавровый лист и варите до готовности (около 20 минут).
- Поставьте вариться яйца вкрутую на средний огонь (после закипания варите 7 минут).
- Чернослив залейте горячей водой и оставьте на время (5 минут).
- Измельчите грецкие орехи ножом.
- Помойте огурцы и зелень, промокните лишнюю влагу бумажным полотенцем. Огурцы почистите и нарежьте мелким кубиком. Измельчите зелень.
- Готовое куриное филе остудите и мелко нарежьте.
- Яйца разрежьте, отделите желтки от белков и измельчите по отдельности.
- Промойте под холодной водой чернослив и нарежьте его мелкой соломкой.
- На дно салатника красиво выложите листья салата. Укладывайте ингредиенты салата слоями и промазывайте каждый слой майонезом. Сначала слой огурцов, посыпьте зеленью, подсолите и сверху сделайте сеточку из майонеза.
- Затем слой курицы, немного посолите и поперчите, также сделайте тоненькую майонезную сеточку. Сверху яичные белки и зелень. Этот слой также промажьте майонезом.
- Затем уложите измельченный чернослив, а сверху рубленые орехи. Опять же, сделайте сеточку из майонеза.
- И последним будет слой измельченного желтка, а сверху оставшаяся зелень.
Салат «Нежность» с киви и яблоком
Потребуется времени: 20 минут Получится порций: 5
- 2 штучки киви;
- 1 большое яблоко ;
- 400 грамм отварного куриного филе;
- 3 яйца, сваренных вкрутую;
- 1 морковь среднего размера;
- 2 зубчика чеснока;
- столовая ложка лимонного сока;
- соль, перец по вкусу;
- 250 грамм майонеза.
Пошаговое приготовление
- Сваренные вкрутую и очищенные яйца разрежьте пополам, отделите белки от желтков. Желтки натрите на мелкую терку, а белки на крупную.
- Морковку натрите на крупной терке.
- Яблоко очистите от кожуры, достаньте семенные коробочки. Натрите его также на крупной терке и полейте соком лимона.
- Киви очистите от кожицы. Один плод нарежьте мелкими кубиками, а другой слайсами для украшения.
- Отварное куриное филе нарежьте мелким кубиком.
- В отдельной небольшой мисочке смешайте майонез с чесноком, пропущенным через пресс. Таким образом, майонез насытится чесночным ароматом.
- Возьмите большую плоскую тарелку и приступайте к формированию салата. На дно тарелочки положите половину нарезанной курицы. Разровняйте ложечкой. Подсолите, поперчите и намажьте тонким слоем майонеза.
- Следующий слой – нарезанный дольками киви.
- Сверху киви выложите яичные белки. Немного посолите, поперчите и промажьте майонезом.
- Далее сделайте слой морковки. Чуть подсолите и намажьте майонезом.
- Затем слой оставшейся курицы. Снова соль, перец и майонез.
- Следующим слоем выложите яблочко и промажьте майонезом.
- Теперь наступила очередь тертого желтка. Равномерно распределите его по всей поверхности салата.
- Сверху и по краям красиво украсьте салат слайсами киви. Салатик получается чудесным не только по вкусовым качествам, он еще и украсит ваш праздничный стол.
Видеорецепт салата
На этом видео отличный рецепт салата «Нежность» с курицей, черносливом и огурцом.Варианты приготовления салата
Вариантов приготовления салата «Нежность», наверное, чуть меньше, чем звезд на небе. К базовым продуктам этого салата – яйцам, сыру, майонезу – вы можете добавить яблоки, курицу, орехи, морковь, огурец, лук, грибы, крабовые палочки, консервированную кукурузу или даже киви. Выберите такое сочетание продуктов (порой не сочетаемых), которые вам по вкусу. Важно, чтобы в салате они превратились в нежную феерию вкуса. Этот салат – благодатная почва для самых смелых экспериментов.Напишите, какие из вариантов салата вам понравились. Возможно, у вас есть своя эксклюзивная «Нежность». Будем рады, если вы поделитесь рецептами. Готовьте с любовью. Я желаю вам счастья.
Другие рецепты салатов
Салат Березка Салат Черепаха Салат Козел в огороде Салат с куриной печенью Салат с курицей и ананасами
Приятного аппетита!
Отзывы читателей
Никто ничего не написал пока. Будьте первым!
Добавить отзыв