Салат Нежность рецепт 🥝 пошаговый классический с яблоком, вкусные ингредиенты

Категория:

Салаты с мясом

Автор:

Мария Квашонкина

Салат «Нежность» - или Женская нежность - необыкновенно вкусный и нарядный. Это праздничный салат. Сытный и калорийный. Его ингредиенты выкладывают слоями или просто смешивают в салатнике и украшают яйцами, зеленью и овощами. Название свое он получил из-за сочетания основных его продуктов: яиц, сыра, курицы и майонеза. Соединившись в салате, они создают чрезвычайно нежный, приятный вкус. В состав «Нежности» обычно входит майонез. Приготовьте его сами, и ваш салат заиграет новыми красками, станет более полезным и безопасным. В этой статье я поделюсь всеми подробностями приготовления самых популярных рецептов этого салата - пошагово он готовится очень легко.

Салат «Нежность» – классический рецепт с курицей и яблоком

Кухонные принадлежности: 

• разделочная доска;
• нож;
• сковорода;
• салатник;
• кастрюля, чтобы отварить куриное филе;
• мисочка;
• венчик;
• терка;
• плоская тарелка.

Необходимые продукты: для украшения:

• 1 яйцо;
• листья салата.

Выбор ингредиентов

Для салата «Нежность» подойдет любой вид твердого сыра. Яйца и остальные продукты должны быть исключительно свежими. Хотелось бы подробнее остановиться на выборе майонеза. Используйте только качественный продукт, а лучше приготовьте его сами. Вот самый простой рецепт вкусного майонеза: в миску разбейте одно яйцо, добавьте половину чайной ложки горчицы, столько же сахара и соли. Взбейте все ингредиенты погружным блендером или венчиком до однородности. Вам потребуется около 160 мл рафинированного подсолнечного масла. Не переставая взбивать, влейте масло. Наливайте и взбивайте, пока не добьетесь нужной консистенции. Чем больше масла, тем гуще майонез. В конце добавьте лимонный сок (примерно столовую ложку). Взбейте. Попробуйте. Если вкус вам нравится, значит, вы справились. Готовый майонез храните в холодильнике. Вот теперь можно смело заняться приготовлением «Нежности».

Пошаговый классический рецепт приготовления салата «Нежность»

1. Куриное филе залейте водой, добавьте черный горошек, лавровый листочек и варите до готовности.
2. Очистите лук, нарежьте как можно мельче.
3. Залейте лук кипятком и оставьте так на время (10 минут).
4. Поставьте сковородку на огонь. Тем временем, возьмите яйцо, разбейте в мисочку, немного посолите и взбейте венчиком до образования пузыриков.
5. На разогретую сковородку налейте немного подсолнечного масла и обжарьте блинчик с двух сторон до румяной корочки. То же проделайте и с остальными тремя яйцами. Сложите яичные блинчики в плоскую тарелочку и оставьте остывать.
6. Промойте лук под холодной проточной водой и сложите его в мисочку.
7. Готовое, остывшее куриное филе мелко нарежьте или разделите пальцами на волокна и тоже отправьте в миску.
8. Остывшие яичные блинчики нарежьте соломкой. Для этого разрежьте блинчик пополам, положите одну часть блинчика на другую и нарезайте полосочками. Сложите в миску.
9. Яблоко разрежьте пополам, достаньте семенные коробочки, очистите и натрите на крупную терку, положите в салат.
10. Также на крупную терку натрите сыр и добавьте в салат.
11. Посолите салат по вкусу, заправьте майонезом и перемешайте.
12. На дно салатника выложите красиво листья салата. На листья аккуратно положите готовый салат.
13. Украсить его можно в виде цветка, похожего на подсолнух. По центру салата сделайте круг из яичного желтка, а вокруг выложите лепесточки из нарезанного в виде лепесточков белка. Для этого возьмите яйцо, сваренное вкрутую, очистите его. Разделите на белок и желток. Желток натрите на терку и выложите его по центру салата. Белок нарежьте тоненькой соломкой и выложите красиво вокруг желтка.

Получился замечательный цветочек из яйца, а под ним чудесный нежный салат на подушке из салатных листьев. Можно подавать на стол. Прочтите у нас, пройдя по этой ссылке, как приготовить салат с копченой курицей.

Рецепт салата «Нежность» с курицей, ананасами и грибами

Необходимые продукты:

Пошаговое приготовление салата

1. Отварите куриную грудку и остудите. Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите и измельчите. Лук почистите, порежьте и обдайте кипятком, чтобы он потерял свою горечь.
2. Порежьте слайсами маринованные шампиньоны.
3. Натрите сыр на терку.
4. Выкладывайте салат слоями следующим образом: возьмите тарелку для салата (салатник), сделайте на дне майонезную сеточку и выложите измельченное куриное мясо. Немного подсолите, поперчите. Сверху снова тоненькая сеточка из майонеза.
5. Вторым слоем уложите шампиньоны с луком, сверху майонез.
6. Далее слой измельченных вареных яиц, соль, перец и майонез.
7. Четвертым выкладывайте слой тертого сыра и снова майонезную сеточку.
8. Последним будет ананасовый слой. Невероятно вкусный, нежный с грибными пикантными нотками праздничный салат готов к подаче на стол.

Прочтите у нас также, как готовить салат русская красавица.

Салат «Нежность» с крабовыми палочками

Необходимые продукты:

Пошаговое приготовление салата

1. Поставьте вариться рис. Для этого отмерьте стакан риса. Промойте, залейте его водой 1:1, посолите и поставьте на огонь. После того как рис закипит, убавьте огонь, накройте крышкой и варите 20 минут.
2. Возьмите кастрюльку, положите туда яйца, залейте водой и варите после закипания 7 минут на среднем огне.
3. Лук порежьте мелко, залейте кипятком и оставьте, пока варятся яйца.
4. Помойте и порежьте огурцы мелким кубиком, сложите в салатник.
5. Слейте лишнюю воду из банки с кукурузой и отправьте кукурузу в салатник.
6. Крабовые палочки нарежьте мелким кубиком и тоже сложите в салатник.
7. Яйца остудите под холодной водой, очистите и измельчите ножом или с помощью специального устройства для резки яиц. Сложите измельченные яйца в салат.
8. Промойте лук холодной водой и добавьте в салат.
9. Рис остудите и тоже добавьте в салат.
10. Посолите и поперчите по своему вкусу, прибавьте майонез и перемешайте. Вкусный, нежный, сытный салат готов к подаче на стол.Этот салатик можно не просто смешать, а выложить слоями. Между слоями всегда делается майонезная прослойка. Итак, первый слой – крабовые палочки, затем огурцы и лук, после слой риса, потом кукурузный, сверху яичный. Украсьте зеленью.

Пройдя по этой ссылке, можно прочесть, как вкусно и просто приготовить салат «Березка» и салат «Черепаха».

Рецепт салата «Нежность» с ветчиной и огурцами

Необходимые продукты: для заправки:

Приготовление салата по шагам

1. Поставьте вариться яйца. Они должны быть сварены вкрутую.
2. Помойте огурцы и перец, нарежьте их соломкой, сложите в салатник.
3. Ветчину также нарежьте соломкой и положите в салатник.
4. Натрите сыр на крупную терку и добавьте в салат.
5. Яйца, очистите, порежьте мелким кубиком, добавьте в салат.
6. Порежьте маслины кружочками и сложите в салатик.
7. Теперь приготовьте заправку. В небольшой мисочке смешайте оливковое масло, лимонный сок, пропущенный через пресс чеснок. Добавьте соль и перец. Хорошо перемешайте венчиком.
8. Полейте салат заправкой и перемешайте. Также при подаче на праздничный стол это блюдо можно выложить слоями (как на картинке). Выкладывайте слои в таком порядке: огурец и майонез, перец и майонез, яйца плюс майонез, ветчина и майонез, зелень, сыр.

Этот вариант можно делать не с ветчиной, а с колбасой, получится замечательный мягкий салатик. Читайте также у нас, как приготовить вкусно салат из сердца.

Салат «Нежность» с курицей, черносливом и грецкими орехами

Необходимые продукты:

Пошаговое приготовление салата

1. Начните приготовление салата с подготовки продуктов. Куриное филе промойте и залейте водой. Добавьте черный горошек, лавровый лист и варите до готовности (около 20 минут).
2. Поставьте вариться яйца вкрутую на средний огонь (после закипания варите 7 минут).
3. Чернослив залейте горячей водой и оставьте на время (5 минут).
4. Измельчите грецкие орехи ножом.
5. Помойте огурцы и зелень, промокните лишнюю влагу бумажным полотенцем. Огурцы почистите и нарежьте мелким кубиком. Измельчите зелень.
6. Готовое куриное филе остудите и мелко нарежьте.
7. Яйца разрежьте, отделите желтки от белков и измельчите по отдельности.
8. Промойте под холодной водой чернослив и нарежьте его мелкой соломкой.
9. На дно салатника красиво выложите листья салата. Укладывайте ингредиенты салата слоями и промазывайте каждый слой майонезом. Сначала слой огурцов, посыпьте зеленью, подсолите и сверху сделайте сеточку из майонеза.
10. Затем слой курицы, немного посолите и поперчите, также сделайте тоненькую майонезную сеточку. Сверху яичные белки и зелень. Этот слой также промажьте майонезом.
11. Затем уложите измельченный чернослив, а сверху рубленые орехи. Опять же, сделайте сеточку из майонеза.
12. И последним будет слой измельченного желтка, а сверху оставшаяся зелень.

Наш чудесный салат готов.

Салат «Нежность» с киви и яблоком

Необходимые продукты:

Пошаговое приготовление

1. Сваренные вкрутую и очищенные яйца разрежьте пополам, отделите белки от желтков. Желтки натрите на мелкую терку, а белки на крупную.
2. Морковку натрите на крупной терке.
3. Яблоко очистите от кожуры, достаньте семенные коробочки. Натрите его также на крупной терке и полейте соком лимона.
4. Киви очистите от кожицы. Один плод нарежьте мелкими кубиками, а другой слайсами для украшения.
5. Отварное куриное филе нарежьте мелким кубиком.
6. В отдельной небольшой мисочке смешайте майонез с чесноком, пропущенным через пресс. Таким образом, майонез насытится чесночным ароматом.
7. Возьмите большую плоскую тарелку и приступайте к формированию салата. На дно тарелочки положите половину нарезанной курицы. Разровняйте ложечкой. Подсолите, поперчите и намажьте тонким слоем майонеза.
8.  Следующий слой – нарезанный дольками киви.
9.  Сверху киви выложите яичные белки. Немного посолите, поперчите и промажьте майонезом.
10. Далее сделайте слой морковки. Чуть подсолите и намажьте майонезом.
11. Затем слой оставшейся курицы. Снова соль, перец и майонез.
12. Следующим слоем выложите яблочко и промажьте майонезом.
13. Теперь наступила очередь тертого желтка. Равномерно распределите его по всей поверхности салата.
14.  Сверху и по краям красиво украсьте салат слайсами киви. Салатик получается чудесным не только по вкусовым качествам, он еще и украсит ваш праздничный стол.

Видеорецепт салата

На этом видео отличный рецепт салата «Нежность» с курицей, черносливом и огурцом.

Варианты приготовления салата

Вариантов приготовления салата «Нежность», наверное, чуть меньше, чем звезд на небе. К базовым продуктам этого салата – яйцам, сыру, майонезу – вы можете добавить яблоки, курицу, орехи, морковь, огурец, лук, грибы, крабовые палочки, консервированную кукурузу или даже киви. Выберите такое сочетание продуктов (порой не сочетаемых), которые вам по вкусу. Важно, чтобы в салате они превратились в нежную феерию вкуса. Этот салат – благодатная почва для самых смелых экспериментов.

Другие рецепты салатов