Салат "Минутка" с помидорами 🥝 - просто, быстро и вкусно

Категория:
Салаты с мясом
Автор:
Салат
6 -8 порций
15 минут
260 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Отварное куриное филе 300 г
Помидоры свежие 300-350 г
Сыр твердый 100 г
Лук зеленый, перо 50 г
Майонез 100 мл
Яйцо куриное, вареное вкрутую 2 шт.
Соль поваренная по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Быстрый, яркий и очень вкусный салат «Минутка» по простому пошаговому рецепту. Из подробного руководства вы узнаете, как подготовить все ингредиенты для приготовления оригинального слоеного салата. В каком порядке выкладывать слои, как украсить готовое блюдо. Используйте полученные знания, чтобы научиться делать быструю закуску, радующую глаз и вкус.
Кухонная техника и утварь: кухонные весы, разделочная доска, терка, нож, глубокая миска, круглая глубокая чаша или салатник для сборки блюда, пищевая пленка.

Ингредиенты

Отварное куриное филе 300 г
Помидоры свежие 300-350 г
Сыр твердый 100 г
Лук зеленый, перо 50 г
Майонез 100 мл
Яйцо куриное, вареное вкрутую 2 шт.
Соль поваренная по вкусу
Черный молотый перец по вкусу

Пошаговое приготовление

Подготовка ингредиентов

  1. Отварное куриное филе нарежьте небольшими кубиками со стороной примерно 1,2-1,3 мм. Для салата также можно использовать куриное мясо с других частей куриной тушки, к примеру, с бедер. В этом случае салат получится более нежным, так как мясо с грудки более сухое. Можно заменить мясо вареной или копченой колбасой на свой выбор. нарезаем мелким кубиком отварное куриное филе.
  2. Небольшими кусочками нарежьте заранее помытое перо зеленого лука (50 граммов). мелко крошим свежий зеленый лук.
  3. Вымойте 300-350 граммов свежих спелых помидоров. Разрежьте овощи на 4 части, удалите сочную серединку с семенами. Вырежьте место крепления плодоножки. Семена с соком не нужно выбрасывать, их можно использовать для приготовления других блюд, добавив, например, в овощной суп, борщ, рагу, соус. Помидоры нарезаем на четвертинки и вырезаем мякоть.
  4. Нарежьте стенки помидора некрупными кубиками примерно такого же размера, как кусочки мяса. При нарезке лучше делать кусочки одинакового размера, в готовом салате это выглядит более красиво. Отложите в сторону столовую ложку нарезки для украшения готового блюда. мясистую часть помидоров нарезаем мелким кубиком.
  5. Очистите от скорлупы 2 сваренных вкрутую куриных яйца, нарежьте яйца кубиками со стороной 1 см. Отваренные вкрутую яйца нарезаем таким же кубиком.
  6. Переложите в одноразовый кулинарный мешок 100 мл майонеза, так будет удобнее промазывать слои салата. Для удобства помещаем майонез в кондитерский мешок.
  7. На мелкой терке натрите 100 граммов твердого сыра, сорт и жирность продукта выбирайте по своему предпочтению. Более острый сыр придаст блюду нотку пикантности. На мелкой терке трем твердый сыр.

Сборка и оформление салата

  1. Круглую глубокую чашу, в которой будет собираться салат, застелите пищевой пленкой. застилаем пищевой пленкой миску для салата.
  2. Переложите в чашу половину натертого сыра. При помощи вилки уплотните сырный слой. Формируем сырный слой, слегка его уплотняем.
  3. Нанесите на слой сыра сеточку из майонеза, помещенного в кондитерский мешок. Лучше пользоваться одноразовым кулинарным мешком, во избежание последующих хлопот по мойке. делаем поверх сыра сеточку из майонеза.
  4. Сформируйте слой из половины помидоров, уплотните овощную прослойку вилкой или кулинарной лопаточкой. выкладываем слой из половины подготовленных помидоров.
  5. Посыпьте помидоры третьей частью мелко нарезанного зеленого лука, немножко посолите и поперчите по вкусу. Используйте соль в небольшом количестве, так как майонез сам по себе достаточно соленый. Посыпаем помидоры зеленым луком и немного присаливаем.
  6. Нанесите на слой сеточку из майонеза. Смазываем этот слой майонезом.
  7. Выложите в чашу половину нарезанного кубиками куриного мяса, распределите мясо по всей поверхности салата вилкой или кулинарной лопаткой. Полейте слой майонезом из кулинарного мешка. выкладываем слой из куриного филе, майонез.
  8. Сделайте слой из половины нарезанных яиц, также полив слой майонезом. При желании, яйца можно не нарезать, а тереть на крупной терке. При таком способе измельчения структура салата получится более нежной. далее делаем слой из отварных яиц, майонез.
  9. Повторите все слои заново, начиная с сырного слоя. На каждый слой наносите сетку из соуса. Поставьте салат на 15-20 минут в холодильник, чтобы он пропитался. Если времени нет, то можно опустить этот момент. Снова повторяем все слои блюда.
  10. Готовый салат в чаше накройте тарелкой, переверните чашу, снимите с салата пищевую пленку. Пропитавшийся салат аккуратно переворачиваем на блюдо для подачи.
  11. Украсьте салат оставшейся 1/3 нарезанного пера зеленого лука и отложенными нарезанными томатами (столовая ложка нарезки). Готовый салат Минутка можно украсить помидорами и зеленым луком.
Слоеный салат по этому рецепту получается ярким, сочным и нежным одновременно. На его приготовление из имеющихся вареных ингредиентов (мясо и яйца) уходит совсем немного времени.

Видеорецепт

В приведенном ниже видеоролике вы увидите пошаговое приготовление блюда. С помощью наглядной демонстрации и комментариев хозяйки справиться с готовкой этого быстрого слоеного салата сможет любой.
После ознакомления с руководством и видеоматериалом вы быстро и легко приготовите вкусный оригинальный салат буквально за четверть часа. Закуска хороша как к повседневному столу, так и к праздничному застолью. А какие быстрые салаты готовите вы? Будем благодарны за интересное руководство, написанное вами в комментариях к статье.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *