Вкусный летний салат 🥝 с курицей и авокадо

Вкусный летний салат 🥝 с курицей и авокадо
10-12 порций
20 минут
75 ккал
Пока нет оценок
Приготовьте изысканный и яркий салат «Летний» из куриной грудки, салата ромен и овощей по простому быстрому рецепту. Из описания вы узнаете, как подготовить ингредиенты, сделать оригинальную заправку с натуральным медом, собрать салат. Использовав советы кулинара и помощь фотоиллюстраций, вы в полной мере освоите приготовление вкусной закуски, которую можно подать на завтрак или ужин, на ежедневный или праздничный стол.
Кухонная техника и утварь: глубокая миска, кухонные весы, нож, разделочная доска, сито, мерный стакан. 

Ингредиенты

Салат кочанный сорта «ромен» 250 г
Помидоры черри 500 г
Кукуруза консервированная 200 г
Лук репчатый фиолетового сорта 0,5 шт.
Оливки 100 г
Маслины 100 г
Отварная куриная грудка 250 г
Красный болгарский перец 2 шт.
Свежий огурец 200 г
Авокадо спелый 400 г
Лимон 1 шт.
Красный винный уксус 20 мл
Соль поваренная по вкусу
Смесь перцев молотая по вкусу
Мед натуральный 30 мл
Сельдерей 2 стебля
Масло оливковое 100 мл

Пошаговое приготовление

  1. Хорошо помойте 250 граммов кочанного салата ромен, порвите листья руками на крупные куски, сложите в глубокую миску. При покупке остановите свой выбор на свежем, хрустящем кочане салата.
  2. Высыпьте в миску 200 граммов консервированной кукурузы. Перед закладкой отцедите из кукурузы заливку, высыпав содержимое банки на сито.
  3. Помойте и обсушите 500 г помидоров черри, порежьте овощи пополам, поместите в глубокую миску к остальным ингредиентам. При желании можете взять обычные помидоры среднего размера и нарезать их дольками. В новогодний салат лучше подойдет сорт «черри», так как эти помидоры слаще.
  4. Порежьте крупными кусочками 200 г свежих огурцов (заранее помытых).
  5. Переложите в миску нарезанные огурцы, 100 г оливок и 100 г маслин.
  6. Помойте крупный авокадо весом примерно 250 г, разрежьте фрукт пополам, удалите косточку. Очистите от кожуры острым ножом. Нарежьте авокадо крупными кусочками. Добавьте нарезку в салат. Не нарезайте фрукт мелко, чтобы при перемешивании спелый авокадо не развалился.
  7. Очистите от шелухи 1 среднюю головку репчатого лука фиолетового сорта. Половину луковицы разрежьте пополам, нашинкуйте тонкими полосками.
  8. Нарезанный лук положите в миску к салату, полейте лук соком половинки лимона (выдавите).
  9. Помойте, очистите от семян, перегородок, плодоножек 2 средних болгарских перца красного цвета. Порежьте перец на полоски или кусочки среднего размера. При желании можно поджарить половинки перца на сковороде гриль.
  10. Тоненькими ломтиками нарежьте 250 г отварной куриной грудки. Также грудку можно запечь в духовом шкафу или на сковороде.
  11. Помойте и нарежьте кусочками среднего размера 2 стебля свежего сельдерея. Посолите и поперчите салат по вкусу.
  12. В небольшой салатник положите 30 мл натурального меда, добавьте сок половины лимона, 20 мл красного винного уксуса и 100 мл оливкового масла. Хорошо перемешайте заправку.
  13. Полейте салат заправкой, размешайте. При подаче на сервировочном блюде украсьте блюдо листиками салата, кусочками перца, оливками, маслинами. Можно посыпать измельченной зеленью кинзы, петрушки, базилика.

Видеорецепт

Приготовление салата в динамике вы увидите в видеоматериале, выложенном ниже. Рекомендации и объяснения опытной хозяйки сделают приготовление простым и быстрым.
Воспользуйтесь этим описанием с фото и приготовьте на торжественный праздничный стол вкусную, яркую и полезную закуску. А какие оригинальные рецепты салатов с курицей есть в ваших кулинарных заметках? Поделитесь руководством и опытом приготовления блюда в комментариях.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *