Вкусный салат с морским коктейлем — рецепт с фото
Содержание
Салат с морским коктейлем – одно из моих любимейших блюд. Я с большим удовольствием готовлю его по будням, иногда каждый день, правда, с небольшими вариациями, чтобы не надоело.
Под морским коктейлем мы понимаем своеобразное ассорти: смесь мидий, креветок, осьминогов, кальмаров. Часто я добавляю еще икру или разнообразные водоросли. Каждый ингредиент вносит свои вкусовые нотки и обогащает ощущения. Морской коктейль можно приобрести в магазине в готовом виде — можно взять пресервы с морским коктейлем, или же приготовить самостоятельно. Продается он обычно в замороженном виде, что к лучшему, учитывая деликатный характер продуктов. Получается вкуснее, нежели из консервированного в рассоле. Впрочем, с маринованными морепродуктами салат тоже неплох получается. В составлении микса своими руками есть свои плюсы — вы можете сбалансировать состав, исходя их своих вкусов и предпочтений.
Думаю, что весной салатик с морским коктейлем должен стать блюдом номер один на повседневном столе. А теплый салат из морского коктейля можно сделать в любое время года — продукты для него доступны круглый год. В морепродуктах в обилии содержатся витамины А,Д, Е, множество микроэлементов, в том числе и йод, и аминокислоты. Итак, сегодня мы будем пошагово готовить вкусный салат с креветками, кальмарами и другими морепродуктами. Рецепт с фото — ниже.
Выбираем продукты для салата из морского коктейля
Морепродукты прекрасно сочетаются с огромным количеством продуктов. Это овощи и фрукты, рис, спагетти, различные соусы и заправки. Вариаций может быть великое множество, но чтобы не перегружать желудок, я обычно выбираю самые легкие. Огромный плюс салата с морским коктейлем в том, что его можно делать без майонеза, он получается легким и очень питательным.
Мой любимый будничный салат состоит из таких ингредиентов, как:
| Морской коктейль | 300-400 г |
| Салатные листья | По вкусу |
| Огурцы | 1-2 шт. |
| Помидоры | 3-4 шт. |
| Болгарский перец | 1 шт. |
| Чеснок | 2-3 зубка |
| Зелень | По вкусу |
| Соевый соус | По вкусу |
| Лимонный сок | По вкусу |
| Черный молотый перец | По вкусу |
| Оливковое масло | По вкусу |
Как видно из списка компонентов, заправка для салата готовится из лимонного сока, чеснока, соевого соуса, черного молотого перца и оливкового масла, но иногда я поступаю проще и готовлю заправку из сметаны с ароматными травами.
Салат «Коктейль из морепродуктов» — поэтапный рецепт приготовления
Рассмотрим процесс приготовления салатика по этапам.
- В течение не более 5 минут отвариваем морепродукты, а лучше просто опускаем их в кипяток и держим 3-4 минуты. Можно выпарить воду и на сковороде.
- Как же приготовить замороженный морской коктейль на сковороде? Тут самое главное — не переборщить со временем термической обработки, иначе морской коктейль станет резиновым на вкус, и это уже не исправишь никакими манипуляциями. Готовые морепродукты откидываем на дуршлаг и немного просушиваем.
- Нарезаем помидоры кубиками, огурцы соломкой, перец небольшими кусочками, салатные листья рвем руками.
- Готовим заправку из оливкового масла, лимонного сока, выжатого чеснока, соевого соуса, черного молотого перца. Все эти компоненты тщательно перемешиваем и взбиваем.
- Все ингредиенты укладываем в приготовленную емкость, заправляем и тщательно перемешиваем. Готовый салат раскладывается на большие плоские тарелки и украшается зеленью.
Советы и рекомендации по приготовлению салата
Салат с морским коктейлем можно подавать и на праздники. Он может быть и более сытным и тяжелым, чем в описанном мной рецепте. Для этого достаточно добавить в список продуктов авокадо, сыр, яйца, пшеничные сухарики, натуральный йогурт для заправки, который для пикантности можно смешать с горчицей. Отлично утяжеляет салат и обычный майонез.
В моем рецепте описано приготовление салата из свежих овощей. Именно так он получается наиболее легким. Но мне нравятся варианты с обжаренными овощами, например, помидорами и луком. Особенно интересные ощущения дает в рецепте жареный чеснок.
Салаты со спагетти не очень модны, но они потрясающе вкусные и сытные и хороши как для праздника, так и для уютного обеда в домашнем кругу. Для приготовления нужны будут спагетти, сыр, морепродукты, помидоры черри, свежая зелень, приправы, чеснок, соевый соус.
Если вы – гурман и любите тонкие вкусовые ощущения, имеет смысл добавить в салат кунжутное семя или раздробленные грецкие орехи, имбирь, сельдерей, кинзу.
Уникальный вкус можно получить, сочетая морской коктейль с фруктами, сухофруктами и ягодами, например, грейпфрутом, ананасом, клубникой, черносливом, вишней.
Как обычно, салатик я подаю с красным вином. Тарелки можно выкладывать салатными листьями. Это будет смотреться красиво и эффектно. Салат с морским коктейлем сам по себе вкусен и сытен, поэтому я предпочитаю не мешать его с другими блюдами. На ужин такого кушанья вполне достаточно.
Другие рецепты салатов
(11 оценок, среднее: 3,00 из 5)
Загрузка...
Впервые вижу такой салат с морским коктейлем, но рецепт с фото понравился, думаю, он очень вкусный. В начале статьи прочла добавление водорослей. Можно использовать морскую капусту? Если честно, замороженные морские коктейли в магазине выглядят не очень привлекательно. Но рискну сварить по Вашим советам. Один вопрос – готовить его, выпаривая воду на сковороде можно прямо туда добавить сухие приправы?
Cалат из морского коктейля в масле — блюдо простое, быстро готовится, при этом оно ведь еще и сытное — море белков. Муж обожает просто, особенно, с добавлением острых ингредиентов — кто как, а я добавляю болгарский перец, тонко порезанный соломкой, немного моркови по-корейски. Иногда делаю сметанно-чесночный соус с добавлением молотых орехов (арахиса или фундука). Кстати, знаете, каковое масло лучше всего подходит для этого салата? Не оливковое, а тыквенное! Очень нежный вкус, ореховый, потому подчеркивает вкус морепродуктов.
Меня никто и никогда не заставит попробовать ни ракушки, ни мидии, ни осминоги. Но моя сестра очень их хвалит. И не один раз рассказывала мне как приготовить морской коктейль замороженный на сковороде, но я никогда не пробовала. Но однажды я с мужем были у сестры в гостях и мой муж рискнул попробовать и ему очень понравилось это блюдо. И вот иногда уже просит удивить гостей таким блюдом. Вот на выходных хочу воспользоваться рецептом на сайте, вроде ничего сложного и очень красиво выглядит.
Какой всё таки вкусный салат с креветками да и спасибо за рецепт с фото, мне он прям очень понравился, достаточно простой и понятный. Попытаюсь что нибудь на выходные приготовить, посмотрим получится или же нет всё таки)