Вкусный салат с креветками, авокадо и пекинской капустой🥗

Вкусный салат с креветками, авокадо и пекинской капустой🥗
8-10 порций
20-30 минут
150 ккал
Пока нет оценок
Представляем простой рецепт вкусной слоеной закуски. Из описания вы узнаете, как быстро приготовить салат с креветками, пекинской капустой икрабовыми палочками. Как нарезать продукты, подготовить морепродукты. Что сделать, чтобы салатные прослойки получились сочными и вкусными. Прочитайте подробное описание с фото, и получите ответы на вопросы. Используйте полезные рекомендации, и с легкостью сделайте красивый слоеный салат к праздничному столу.
Кухонная техника и утварь: 2 глубокие миски, разделочная доска, кухонный нож, кулинарная лопатка, кухонные весы, мерный стакан.
Капуста пекинская 400 г
Помидор 200 г
Авокадо 300 г
Крабовые палочки 200 г
Креветки вареные 100 г
Майонез 150-200 мл
Лимонный сок 40 мл
Прованские травы 1 щепоть
Масло оливковое 30-40 мл
Сладкая молотая паприка 1 ч. л.
Соль поваренная по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Вымойте, отряхните от лишней воды кочан пекинской капусты весом около 400 граммов. Разрежьте кочан несколько раз вдоль листьев, измельчите на небольшие полоски длиной примерно 2,5-3 см.
  2. Переложите нарезанную капусту в глубокую миску, посолите по вкусу. Полейте 40 мл лимонного сока. Если нет лимонного сока, возьмите такое же количество 9% столового уксуса. Хорошо перемешайте.
  3. Заправьте капусту 50-60 мл майонеза, хорошо перемешайте. Разделите на две равные части. Одну половину выложите на сервировочное блюдо равномерным слоем, уплотните слой ложкой или кулинарной лопаточкой. Вторую часть оставьте для еще одной прослойки.
  4. Порежьте предварительно помытые помидоры (200 граммов) на кубики размером примерно 1 см×1 см. При желании, можно нарезать небольшими пластинками, ломтиками, соломкой.
  5. Добавьте в нарезанные томаты 1 щепоть прованских трав, заправьте 20 мл оливкового масла, размешайте. Вместо прованских трав можно использовать смесь «Итальянские травы», другие пряные травы, свои любимые специи. Также в слой томатов можно вводить свежую, мелко нарезанную зелень укропа, петрушки, кинзы, базилика, пастернака, других трав.
  6. Выложите заправленные кусочки помидора слоем одинаковой толщины на капусту. Уплотните, разровняйте ложкой или лопаткой.
  7. Очистите авокадо весом около 300 граммов, удалите косточку. Нарежьте мякоть мелкими кубиками (или другим способом). Переложите в глубокую миску. Берите спелый авокадо, зеленый фрукт не даст нужного вкуса салату.
  8. Освободите крабовые палочки (200 граммов) от защитной упаковки. Отложите для украшения закуски 2 штуки. Остальной продукт нарежьте пластинками толщиной примерно 3 мм. Высыпьте нарезку в миску с авокадо. Добавьте 40 мл майонеза, хорошо размешайте. Замороженный ингредиент заранее разморозьте.
  9. Положите смесь крабовых палочек и измельченного авокадо равномерным слоем. Аккуратно уплотните и разровняйте ложкой или кулинарной лопаткой.
  10. Выложите пласт пекинской капусты (вторую половину). Уплотните слой.
  11. Очищенные от панцирей вареные креветки (100 граммов) перемешайте с 1 чайной ложкой сладкой красной молотой паприки. Добавьте 1 чайную ложку оливкового масла, еще раз перемешайте. Если у вас замороженные вареные креветки, заранее разморозьте продукт, выложив его из морозилки на нижнюю полочку холодильника. Можно размораживать при комнатной температуре. Оттаивание морепродуктов в воде категорически не рекомендовано.
  12. Красиво разложите креветки, между ними посыпьте пластинками тоненько нарезанных крабовых палочек (2 отложенные штуки). Салат можно посыпать мелко измельченной зеленью укропа или петрушки (в рецепте не указано).
Можно декорировать блюдо кусочками овощей, зернами граната, семенами кунжута, подсолнечника или тыквы, другими украшениями.

Видеорецепт

Подробное приготовление слоеного салата с крабовыми палочками и креветками вы увидите в видеоролике ниже. Приготовить салат, повторив все действия кулинара, сможет даже неопытная хозяйка.
Воспользуйтесь простым рецептом и полезными советами, приведенными в описании, с легкостью сделайте красивую вкусную закуску за полчаса. А какие салаты с креветками готовите вы?

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *