Вкусный праздничный салат с кальмарами и свежим огурцом 🦑

Категория:
Салаты из морепродуктов
Автор:
Вкусный праздничный салат с кальмарами и свежим огурцом 🦑
3 порции
20 минут
130 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Кальмар 600 г
Огурец 2 шт.
Перепелиные яйца 8-10 шт.
Оливковое масло 4 ст. л.
Зерновая горчица 1 ст. л.
Соль по вкусу
Вы узнаете, как сделать салат с кальмарами и свежим огурцом всего за 15 минут свободного времени. Этот салат можете приготовить на скорую руку, когда к вам неожиданно должны прийти гости. Можете также изменить рецепт, добавив или убрав некоторые ингредиенты, список которых вы найдёте ниже. Там же увидите список продуктов для этого рецепта, пошаговую инструкцию по приготовлению блюда и его калорийность.
Кухонная техника и утварь: ёмкости для ингредиентов, венчик, плита, сковорода, доска, нож, пиалка, кастрюля, ложка, миска.
Кальмар 600 г
Огурец 2 шт.
Перепелиные яйца 8-10 шт.
Оливковое масло 4 ст. л.
Зерновая горчица 1 ст. л.
Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Отвариваем кальмары, предварительно очистив плёнки. Варим в кипящей воде 3-4 минуты.
    Выкладываем кальмары в кипящую воду.
  2. Достаём кальмары и заливаем холодной водой, чтобы они остыли.
    Отваренные кальмары заливаем холодной водой, чтобы они остыли.
  3. Нарезаем кальмары небольшими квадратиками.
    Нарезаем отваренные кальмары квадартиками.
  4. Огурцы очищаем от кожуры и нарезаем кубиками.
    Огурец очищаем от кожуры и режем кубиком.
  5. Взбиваем перепелиные яйца в тарелку, солим и взбиваем венчиком.
    Взбиваем в мисочке перепелиные яйца.
  6. На горячей сковороде с растительным маслом готовим омлет.
    Готовим из перепелиных яиц омлет на сковороде.
  7. Остывший омлет нарезаем небольшими квадратиками.
    Нарезаем получившийся омлет такими же квадратиками, как и кальмары.
  8. Выкладываем все ингредиенты в миску.
    Соединяем в салатнике все нарезанные компоненты блюда.
  9. Делаем заправку. В отдельной пиалке соединяем масло и горчицу.
    Для приготовления заправки перемешиваем оливковое масло с зерновой горчицей.
  10. Перемешиваем заправку и добавляем в салат.
    Выливаем заправку в салат и перемешиваем.
  11. Перемешиваем все ингредиенты. Готово! Приятного аппетита!
    Наш нежный салат с кальмарами и свежим огурцом готов.

Вариации приготовления и подачи блюда

Салат с кальмарами и свежим огурцом – идеальный салат для подачи на праздничный стол. Совершенно неважно, будете вы готовить его в летний или зимний период, салат хорошо подойдёт для любого времени года. За счёт свежих огурцов его можно считать летним салатом, а за счёт омлета и кальмара – зимним. По желанию, вы можете заправить салат не заправкой из рецепта, а майонезом или обычным оливковым маслом. Также, если какие-то ингредиенты вам не нравятся, вы можете их заменить. Этот салат можно сделать с другими продуктами, например:
  • с салатом «Айсберг»;
  • с помидорами (черри или обычными);
  • с мидиями;
  • с креветками;
  • с ананасами;
  • с курицей;
  • с ветчиной или беконом;
  • с кукурузой;
  • с зелёным горошком;
  • с варёным яйцом вместо омлета;
  • с кабачком.
Это блюдо точно понравится тем, кто любит лёгкие салаты, ведь этот салат усваивается в организме очень быстро.

Видеорецепт

Посмотрите это видео, чтобы узнать больше о данном рецепте. В видео автор расскажет о подробностях приготовления салата и поделится секретом, как варить кальмары. Приятного просмотра!
Теперь вы знаете, как приготовить салат с кальмаром и свежим огурцом. Этот салат можно подавать на различные праздники и мероприятия. Вашим гостям он точно понравится! А вы любите салаты? Какой салат ваш самый любимый и почему? Пишите ниже в комментариях свои ответы, а также делитесь впечатлениями об этом рецепте.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *