Лучший рецепт жареных 🥝 лисичек со сметаной и луком

Категория:
Закуски
Автор:
Лучший рецепт жареных 🥝 лисичек со сметаной и луком
8 порций
30-40 минут
71 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Лисички 1 кг
Лук 7 шт.
Чеснок 5 зубчиков
Сметана 20% 250 мл
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Растительное масло 2 ст. л.
Сливочное масло 25 г
Зелень по вкусу
Вы узнаете, как приготовить вкусные лисички, жаренные со сметаной и луком по простому рецепту. Ниже вы найдёте всё необходимое для того, чтобы повторить этот рецепт у себя дома, а именно: пошаговую инструкцию, калорийность лисичек и список ингредиентов для блюда. Вы также разберетесь с тем, как подавать лисички в сметане к столу и что приготовить к лисичкам в качестве гарнира.
Кухонная техника и утварь: ёмкости для ингредиентов, сковорода, кастрюля, дуршлаг, плита, лопатка, ложка, нож, доска, пресс для чеснока.
Лисички 1 кг
Лук 7 шт.
Чеснок 5 зубчиков
Сметана 20% 250 мл
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Растительное масло 2 ст. л.
Сливочное масло 25 г
Зелень по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Ставим кипятиться воду в кастрюле.
    ставим кипятиться воду
  2. Промываем лисички и немного нарезаем.
    нарезаем лисички
  3. Нарезаем мелко лук.
    нарезаем лук
  4. Солим воду и добавляем туда лисички. Варим их 3-4 минуты.
    отправляем лисички вариться
  5. Откидываем лисички на дуршлаг, чтобы вся вода стекла.
    откидываем лисички на дуршлаг
  6. Отправляем в разогретую сковороду немного растительного масла и добавляем сливочное масло.
    в сковородку выкладываем сливочное масло
  7. Туда выкладываем лук и обжариваем.
    обжариваем в масле лук
  8. Отправляем грибы и обжариваем 5 минут.
    отправляем в сковородку грибы
  9. Через 5 минут добавляем сметану и перемешиваем.
    добавляем к грибам сметану
  10. Добавляем немного кипятка, убавляем огонь и тушим 5-7 минут.
    вливаем в сковородку кипяток
  11. Солим и перчим грибы по вкусу. Добавляем чеснок, выдавленный через пресс. Тушим еще 1-2 минуты.
    солим и перчим грибы
  12. Добавляем зелень, накрываем крышкой и выключаем огонь.
    добавляем зелень
  13. Оставляем на 5-10 минут, и готово!
    лисички жареные со сметаной и луком

Вариации приготовления блюда

Лисички в сметане – это настоящий деликатес. Настолько эти грибы вкусные, что аромат их будет слышен во всех комнатах, пока блюдо будет тушиться. Но с чем подавать такие лисички и как их кушать? Не все будут готовы есть просто грибы в сметане – нужен гарнир. В качестве гарнира вы можете использовать совершенно всё, что пожелаете. Очень вкусно лисички в сметане подойдут к картофельному пюре – это настоящая классика. Можно сделать пасту с лисичками. Для этого, нужно будет отварить ваши любимые макароны (это могут быть спагетти, спиральки или любые другие макароны) и добавить в сковороду к лисичкам, когда те будут готовы. Всё перемешать, и так ваша паста будет готова! А чтобы сделать её вкус еще более насыщенным и похожим на пасту, добавьте тёртый пармезан или любой другой твёрдый сыр сверху. Можно также добавить ароматные специи, например, итальянские травы.

Видеорецепт

Посмотрите это видео, чтобы узнать, как правильно готовить жаренные лисички в сметане. Автор видео расскажет, как сделать лисички вкусными. Приятного просмотра!
Теперь вы знаете, что готовить лисички в сметане совсем не сложно. Такое блюдо понравится любителям грибов. Лисички – очень насыщенные и ароматные грибы, поэтому в сметане они получаются еще более сочными и вкусными. А вы любите грибы? Как вам этот рецепт? Пишите ниже в комментариях!

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *