Рецепт вкусных сырных палочек 🧀

Категория:

Закуски

Автор:

Александр Беридзе

В данной статье вы познакомитесь с рецептом вкуснейших сырных палочек, которые будут великолепно тянуться. Узнайте, какие ингредиенты понадобятся для кляра, и в чём такие палочки нужно обваливать. Научитесь подбирать правильный объём масла для качественной прожарки блюда. Прочитайте о том, с чем такие палочки вкуснее всего кушаются, и к чему их можно подать.

Пошаговое приготовление

1. Твёрдый сыр в количестве 300 г нарезаем на длинные брусочки толщиной 5-7 мм.
2. В глубокую ёмкость разбиваем 1 куриное яйцо и добавляем к нему по одной щепотке приправы «Универсальная», молотой паприки, куркумы и сушёного чеснока. Впрочем, специи вы можете выбрать по своему вкусу. Взбалтываем яйцо и приправы вилкой, и получаем однородный кляр. По желанию, его можно посолить, но делать это необязательно, так как сыр обычно и так солёный.
3. На одну тарелку насыпаем 4 ст. л. муки (любой, не обязательно пшеничной), а на другую – упаковку панировочных сухарей. Берём сырную палочку, обваливаем её в муке и окунаем в яичный кляр.
4. Затем снова посыпаем мукой, покрываем слоем кляра, а после этого обваливаем в панировочных сухарях.
5. Ставим сковороду на огонь и наливаем в неё 100 мл растительного масла. Когда оно раскалится, опускаем подготовленные сырные палочки. Масло должно покрывать палочку на половину.
6. Обжариваем каждую палочку с 2 сторон по 1 минуте. После этого вынимаем на салфетку или бумажное полотенце, чтобы стёк лишний жир.
7. Сырные палочки готовы! Можно подавать их со свежей зеленью и любимыми томатными и майонезными соусами.

Видеорецепт

Если хотите увидеть, как сырные палочки создаются в динамике, обратитесь к видеорецепту. Теперь вы знаете, как приготовить великолепные сырные палочки. Хрустящая корочка – это то, за что любят подобные блюда, а приятный тянущийся сыр подарит много положительных эмоций. Такую самодельную закуску можно подать к пиву – все точно оценят.