Три вкуснейших варианта рулета из сыра 🧀

Категория:

Закуски

Автор:

Александр Беридзе

В домашних условиях можно приготовить рулет из сыра с разнообразной начинкой. В статье представлено 3 популярных начинки. которые используются для сырного рулета. Каждый способ приготовления закуски описан подробно и поэтапно, при этом дополнен фото. Для каждой начинки необходимы разные виды сыров, а также другие продукты, указанные в таблице в определенном объеме. Рулеты из сыра станут хорошей закуской для любого праздничного стола либо фуршета.

Пошаговое приготовление

1. В кастрюлю среднего размера наливаем 1,5-2 л горячей воды. Помещаем 3 кусочка сыра каждый весом 250 г в полиэтиленовые пакеты и кладем в горячую воду, чтобы они хорошенько размякли.
2. В это время занимаемся приготовлением начинки для сырного рулета. В небольшую кастрюлю наливаем около 1 л воды, кладем 3 куриных яйца и отвариваем до готовности. Готовые яйца студим, очищаем от скорлупы и натираем на крупной терке. Натертые на крупной терке куриные яйца отправляем в глубокую миску. На мелкой терке натираем 100 г крабовых палочек и выкладываем в емкость с натертыми яйцами.
3. В посудину с крабовыми палочками и яйцами добавляем 100 г творожного сыра. Все ингредиенты для начинки солим по вкусу и приправляем черным молотым перцем.
4. Добавляем также в миску 2 ст. л. майонеза. Можно использовать покупной продукт или домашний майонез. После добавления майонеза все хорошенько перемешиваем, чтобы начинка стала однородной.
5. Каждый кусочек растопленного твердого сыра перекладываем в пакет слайдер и плотно закрываем. Воспользовавшись скалкой, раскатываем сыр в тонкий прямоугольный пласт. Чтобы сыр держал форму, пакет необходимо аккуратно обрезать ножницами и убрать.
6. На сырный пласт выкладываем начинку и заворачиваем рулет. Кладем его в холодильник на 1 час. Аналогичным образом можно приготовить сырный рулет с другой начинкой. Для этого в глубокой миске смешиваем 100 г адыгейского сыра, 100 г творожного сыра и 1 ст. л. майонеза. Ингредиенты для начинки солим по вкусу и приправляем черным молотым перцем. Хорошенько все перемешиваем столовой ложкой.
7. На раскатанный пласт твердого сыра выкладываем сырную начинку, равномерно распределяя ее по всей поверхности, оставляя только 2-2,5 см с одного края. Среднего размера болгарский перец промываем, очищаем от семян и нарезаем тонкой соломкой. Выкладываем нарезанный перец поверх сырной начинки. Нарезаем мелко зелень и используем около 5 ст. л. Для начинки можно использовать зеленый лук, петрушку и свежий укроп. Заворачиваем сырный рулет и кладем в холодильник на 60 минут.
8. Начинка для последнего сырного рулета делается из 100 г творожного сыра, которые посыпаем по вкусу черным молотым перцем и добавляем соль. К творожному сыру добавляем 1 ст. л. майонеза и все слегка разминаем столовой ложкой до однородности. Твердый сыр раскатываем в пакете слайдере, затем его срезаем ножницами. Выкладываем равномерно начинку из творожного сыра и майонеза. Поверх сыра выкладываем тонко нарезанные кусочки ветчины. Всего потребуется примерно 200 г ветчины. В один ряд выкладываем 80 г маслин без косточек и заворачиваем рулет. Даем ему полежать в холодильнике 1 час.
9. Все варианты сырного рулета спустя час достаем из холодильника и нарезаем кусочками толщиной 2-2,5 см. Такая закуска подойдет для фуршета и праздничного стола. Все сырные рулеты имеют необыкновенный вкус и получаются достаточно сытными и аппетитными.

Видеорецепт

В видеоролике представлено несколько способов приготовления вкусных сырных рулетов. Все рецепты достаточно просты, и вы можете в домашних условиях приготовить какой-то один сырный рулет или попробовать сразу все. Для начинки потребуются разные виды сыров, а также другие ингредиенты, перечисленные в видео в нужном количестве.