Овощи на мангале по простому 🥝 пошаговому рецепту с фото

Овощи на мангале по простому 🥝 пошаговому рецепту с фото
8 порций
45 минут
30 ккал
Пока нет оценок
Благодаря четким и понятным пошаговым инструкциям с фото, вы научитесь готовить вкусные овощи-гриль на мангале по простому рецепту. Для этого вам потребуется сначала нарезать овощи, затем замариновать их и наконец запечь на гриле. Уже через 45 минут вы получите вкусные, ароматные и сочные овощи-гриль, которые отлично сочетаются с мясными блюдами и непременно придутся по душе тем, кто отказался от употребления мяса.
Кухонная техника и утварь: глубокая миска, столовая ложка, нож, разделочная доска, чайная ложка, мангал
Баклажан 1 шт.
Цукини 2 шт.
Сладкий болгарский перец 2 шт.
Грибы 8-10 шт.
Мед 1 ст. л.
Уксус 1 ч. л.
Соевый соус 1 ст. л.
Растительное масло 1 ст. л.
Свежемолотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Для начала нужно тщательно промыть все овощи. Затем сладкий болгарский перец разных цветов разрезаем на несколько частей, попутно удаляя семена и черенок.
  2. Цукини и баклажан нарезаем крупными кусочками, слегка скосив нож и делая диагональные надрезы. По желанию вы можете крупно нарезать репчатый лук и добавить к овощам острый перец.
  3. Все нарезанные овощи складываем в большую миску. Если грибы у вас маленькие, их можно мариновать целиком. Большие грибы следует разрезать на две-три части.
  4. Далее приступаем к подготовке маринада. В отдельной емкости смешиваем 1 ст. л. меда, 1 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. уксуса 9% и 1 ст. л. соевого соуса. Тщательно все перемешиваем до максимальной однородности.
  5. Полученным соусом заливаем овощи, немного присыпаем свежемолотым черным перцем и хорошо все перемешиваем. Далее овощи оставляем примерно на 30 минут, чтобы они напитались маринадом.
  6. После этого замаринованные овощи выкладываем на мангал и обжариваем по 5-7 минут с каждой стороны. Такие овощи отлично подойдут к мясным блюдам и непременно придутся по вкусу тем, кто отказался от употребления мяса. Приятного аппетита.

Видеорецепт

В этом видео вы найдете подробную инструкцию, как замариновать овощи для запекания на мангале. Автор подробно рассказывает, что вам понадобится и как смешать маринад. А также наглядно демонстрирует, как выглядят уже запеченные овощи.
Итак, теперь вы знаете, как быстро и легко замариновать овощи, чтобы пожарить их на мангале. А вы любите овощи гриль? Какие специи используете для маринада? Какие овощи любите запекать больше всего? Понравился ли вам наш рецепт? Будете ли использовать его? Поделитесь своими размышлениями в комментариях.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *