Вкусные маринованные огурцы с чесноком и укропом🥒

Вкусные маринованные огурцы с чесноком и укропом🥒
6-8 порций
15-20 минут
20 ккал
5/5 (1)
Как приготовить ароматные вкусные огурцы с чесноком и укропом. Из подробного пошагового описания вы узнаете, как нарезать огурцы и зелень, как измельчить чеснок. Сколько времени настаивать салат, чтобы у него получился вкус малосольных огурчиков. Воспользуйтесь простым руководством и дельными советами кулинара, приготовьте на семейный стол очень простой, но ароматный и вкусный салат из огурцов.
Кухонная техника и утварь: нож, разделочная доска, терка или пресс для чеснока, салатник.
Огурцы 1 кг
Чеснок, крупные зубки 6 зубков
Укроп зеленый 50 г
Растительное масло 40-60 мл
Сахарный песок 1 ст. л. без горки
Соль поваренная крупного помола 1/2 ст. л. без горки

Пошаговое приготовление

  1. Помойте 1 кг огурцов, обрежьте у плодов кончики с двух сторон. Разрежьте каждый огурчик пополам, каждую половинку на 4 части вдоль. Для такой засолки рекомендуется выбирать огурцы длиной до 10 см, нарезка из овощей такого размера хорошо смотрится в блюде. Огурцы могут быть любого сорта, как засолочные, так и салатные. Поместите нарезанные кусочками огурцы в салатник, в котором будете подавать огурчики на стол.
  2. Помойте 50 граммов зеленого укропа, хорошо отряхните веточки от воды, нарежьте мелкими кусочками. Немного помните нарезанную зелень рукой для дополнительного аромата. Пересыпьте в салатник к огурцам.
  3. Очистите от шелухи 6 крупных зубков чеснока, пропустите их через пресс или натрите на мелкой терке. Добавьте давленый чеснок в огурцы.
  4. Положите в салат 1 столовую ложку сахара без горки и 1/2 столовой ложки соли (тоже без горки). Для салата возьмите обычную крупную соль, брать йодированную или морскую соль не стоит. Хорошо перемешайте салат. Дайте постоять 5-6 минут. Чтобы сделать вкус салата более пикантным, можете добавить в него другие пряные травы или специи, к примеру: давленые зерна кориандра, черного душистого перца, зелень кинзы, нарезанный стебель сельдерея, листики эстрагона (тархуна), красный острый перец (эти компоненты не указаны в перечне ингредиентов для салата). Для получения интересного вкуса и аромата добавляют один (максимум два) из перечисленных трав или специй. Если вы хотите, чтобы вкус салата был похож на маринованные огурцы, добавьте 20-30 мл столового 9% уксуса.
  5. Через 5-6 минут настаивания добавьте в салат 40-60 мл любого растительного масла по вашему выбору. Дайте салату постоять еще 10-15 минут. Подавайте.
Этот удивительно простой и ароматный салат имеет вкус малосольных огурцов. Прекрасно подходит к отварной картошке или картофельному пюре, его подают с гарнирами из риса, гречки, других каш, с макаронными изделиями, с тушеными овощами.

Видеорецепт

Посмотрите в приложенном ниже видеоматериале, как легко, просто и быстро готовится этот овощной салат. Приготовить такое блюдо совсем просто.
Воспользуйтесь простым и быстрым рецептом приготовления салата из огурцов «под малосольные», подайте к семейному столу закуску со свежим и ярким весенним вкусом. А какие салаты из молодых огурцов готовите вы?

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *