Морковь по-корейски всего за 10 минут🥕

Морковь по-корейски всего за 10 минут🥕
5 порций
10-15 минут
114 ккал
Пока нет оценок
Узнайте, как за считанные минуты без особых усилий приготовить всеми любимый салат – морковь по-корейски. Благодаря подробным пошаговым рекомендациям с фото, у вас получится сделать очень вкусную и бюджетную закуску, которую можно подать к столу и во время обычного семейного ужина, и в праздник. Такой салат является универсальным: его можно употреблять с мясными и рыбными блюдами, тушеными овощами, вареной картошкой и т. д.
Кухонная техника и утварь: нож, шинковка для моркови по-корейски, глубокая емкость, разделочная доска, сковорода, плита или варочная поверхность, чеснокодавка или мелкая терка, лопатка или ложка.
Лук репчатый 1 шт.
Сахар 1/2 ч. л.
Красный молотый перец 1 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Молотый кориандр 1/2 ч. л.
Морковь 1 кг
Уксус 2 – 3 капли
Черный молотый перец 1/2 ч. л.
Чеснок 1 зубчик
Растительное масло для жарки лука

Пошаговое приготовление

  1. Тщательно очищаем морковь от кожуры при помощи ножа и промываем под проточной водой.
  2. Измельчаем очищенную морковь при помощи шинковки и складываем в большую емкость.
  3. Добавляем в емкость с морковью 1 ч. л. соли и 1/2 ч. л. сахара. Все тщательно перемешиваем.
  4. Затем добавляем в морковь уксус. Его понадобится немного – всего 2 – 3 капли. Перемешиваем.
  5. Очищаем от кожуры 1 небольшую луковицу, промываем под проточной водой и мелко нарезаем при помощи ножа.
  6. Ставим на огонь сковороду и вливаем в нее небольшое количество растительного масла.
  7. Обжариваем в сковороде нарезанный лук до мягкости и выключаем огонь.
  8. К обжаренному луку добавляем 1 ч. л. красного молотого перца. Перемешиваем.
  9. Затем в емкость с морковью добавляем 1 измельченный при помощи чеснокодавки или мелкой терки зубчик чеснока, 1/2 ч. л. молотого кориандра, 1/2 ч. л. молотого черного перца и обжаренный лук с красным перцем.
  10. Салат тщательно перемешиваем, и можем приступать к трапезе. Однако для того, чтобы салат стал еще вкуснее, рекомендуется поставить его в холодильник примерно на 2 часа и дать хорошенько промариноваться. Приятного аппетита!

Украшение и подача блюда

Непосредственно перед подачей к моркови по-корейски можно добавить свежую кинзу. Она улучшит вкус такого салата и придаст ему дополнительную пикантность. Еще в качестве добавки можно использовать кунжут, предварительно обжарив его на сухой сковороде до насыщенного коричневого оттенка. Если салат получился слишком острым, в него также можно добавить измельченный грецкий орех, который смягчит его вкус.

Видеорецепт

Наглядно увидеть то, как готовится такой салат из моркови, можно в данном видео.
Готовить такой салат очень просто, но, тем не менее, он получается очень вкусным, и за столом его едят всегда с большой охотой. А любите ли вы морковь по-корейски? Как вам такой рецепт приготовления данного салата? Пишите свое мнение в комментариях.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *