Рецепт вкусной капусты Пелюстки 🥣

Рецепт вкусной капусты Пелюстки 🥣
6 порций
25 минут
70 ккал
Пока нет оценок
Обязательно почитайте очень простой рецепт приготовления в домашних условиях капусты пелюстка. На готовку вы не потратите много времени, но зато будете наслаждаться отменным вкусом. Также вы узнаете о том, какие продукты и кухонные принадлежности используются в процессе. Сколько калорий в готовом блюде. А еще почитаете о том, как можно подавать и украшать данное блюдо.
Кухонная техника и утварь: варочная поверхность, кастрюля, ложка, 3-литровая банка, нож, разделочная доска, силиконовая крышка, кухонные весы.
Капуста 800-900 г
Морковь 1 шт.
Свекла 1 шт.
Чеснок 4 зубчика
Чистая вода 1 л
Рафинированное масло 100 г
Столовый уксус 9% 200 г
Соль 30 г
Сахарный песок 100 г

Пошаговое приготовление

  1. Первым делом стерилизуем одну трехлитровую стеклянную банку. Кочан капусты очищаем от верхних листьев и моем. Очищаем и моем 1 морковь и 1 свеклу. Очищаем и моем 4 зубчика чеснока. Капусту нарезаем небольшими кусочками.
  2. Морковку и свеклу режем колечками, толщиной в 0,5 сантиметра.
  3. Весь чеснок нарезаем небольшими пластинками.
  4. Начинаем укладывать все ингредиенты слоями. Первым слоем кладем часть нарезанной свеклы. Сверху свеклы кладем кружочки моркови и немного чеснока.
  5. Плотно укладываем половину нарезанной капусты. Снова кладем слой свеклы, моркови и чеснока. Плотно кладем всю оставшуюся капусту, чтобы она не торчала из банки.
  6. В кастрюлю наливаем 1 литр чистой воды. Добавляем 200 грамм столового 9% уксуса, 100 грамм рафинированного масла, 100 грамм сахарного песка и 300 грамм соли. Все перемешиваем и ставим на плиту.
  7. Когда маринад закипел, заливаем его в банку с овощами.
  8. Накрываем банку силиконовой крышкой и оставляем при комнатной температуре до полного остывания. Когда банка остыла, убираем ее в холодильную камеру на сутки.

Способы украшения и варианты подачи блюда

  • Также такую капусту можно делать в мини-бочонках. Если они будут из натурального дерева, то придадут овощам особый аромат и вкус.
  • Хранить маринованную капусту можно как в холодильнике, так и в погребе или подвале.
  • Хранить капусту можно в течение месяца под силиконовой крышкой. Или же год под железной.
  • При желании, вы можете добавить специи. Например, гвоздику, лавровый лист, черный или душистый перчик горошком.
  • Особый вкус закуске придаст репчатый лук. Для этого можете нарезать его дольками и поместить в банку со всеми остальными овощами.
  • Если же хотите добавить пользы, то смело кладите в банку болгарский перчик. После мариновки он останется немного хрустящим, но приобретет новые вкусы.
  • Подавать капусту рекомендуется в красивых салатницах или пиалах. Ее можно аккуратно выложить или даже сделать овощное ассорти. Например, красиво разместите такую капусточку, маринованные огурчики и помидоры. Это будет идеальной подачей для застолья.

Видеорецепт

Это видео поможет вам разобраться в приготовлении вкуснейшей маринованной капусты пелюстка. Это блюдо будет прекрасно смотреться на праздничном столе, станет идеальной закуской и салатом к основному блюду.
Такая маринованная капуста получается не только очень вкусной, но и невероятно полезной. Ее можно кушать не только взрослым, но и деткам, ведь капуста благотворно влияет на функции организма. А вы делаете подобные закуски? Любите такую капусту? А может, вы имеете собственный семейный рецепт? Обязательно напишите об этом в комментариях!

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *