Простой и вкусный рецепт 🥝 кабачков на гриле

3 порции
15 минут
58 ккал
Ингредиенты
кабачки | 2 шт. |
яблочный уксус | 2 ч. л. |
зелень | 1 пучок |
чеснок | 3 зуб. |
растительное масло | 2 ст. л. |
соль | по вкусу |
черный молотый перец | по вкусу |
Кухонная техника и утварь:
- разделочная доска;
- нож;
- столовая ложка;
- чайная ложка;
- пресс для чеснока;
- глубокая емкость;
- гриль.
кабачки | 2 шт. |
яблочный уксус | 2 ч. л. |
зелень | 1 пучок |
чеснок | 3 зуб. |
растительное масло | 2 ст. л. |
соль | по вкусу |
черный молотый перец | по вкусу |
Пошаговое приготовление
- Хорошо промываем 2 кабачка и нарезаем их колечками средней толщины. Кладем кабачки в глубокую емкость. Добавляем к ним 2 ст. л. растительного масла и все хорошо перемешиваем.
- Раскладываем кабачки на гриле и жарим их 6–8 минут.
- Мелко рубим пучок зелени.
- Пропускаем через пресс 3 зубчика чеснока и смешиваем его с зеленью.
- Туда же добавляем 2 ч. л. яблочного уксуса, а также соль и черный молотый перец по вкусу. Все тщательно перемешиваем.
- Обжаренные кабачки перемешиваем вместе с готовым соусом.
Знаете ли вы? Чтобы компенсировать кислоту соуса, в него можно добавить небольшую щепотку сахара.Жареные на гриле кабачки получаются очень сочными и вкусными. А пикантный чесночный соус дарит этому блюду невероятно приятный аромат. Такой гарнир никогда не будет лишним на столе, и отлично подойдет к любому виду мяса или рыбы.
Как выбирать кабачки
Для того, чтобы употребление кабачков приносило только пользу, следует знать, как правильно выбрать данный продукт, и на что обратить внимание при покупке:- Максимальное количество витаминов присутствует в кабачках, купленных в период с середины мая по конец июля.
- В слишком большом овоще (более 20 см) содержится много семечек. Такой плод употреблять в пищу не стоит.
- Кожица кабачков должна быть тонкой и иметь гладкую структуру. Толстая кожура говорит о том, что овощ может содержать большое количество вредных веществ.
- Темные, желтые и коричневые пятна на плодах говорят о начале процесса гниения.
Видеорецепт
Если вы задаетесь вопросом, как приготовить аппетитные, ароматные и низкокалорийные кабачки на гриле, предлагаем вам посмотреть видео с подробным рецептом этого блюда.Жареные на гриле кабачки отлично подходят для тех, кто следит за своей фигурой, но хочет побаловать себя чем-то пикантным. Теперь вы знаете очень простой рецепт приготовления этого легкого блюда, и можете разнообразить с его помощью свое привычное повседневное меню. Расскажите, какие блюда из кабачков вы готовите чаще всего? Возможно, вы использовали в рецепте какие-то дополнительные специи и пряности? Делитесь своим кулинарным опытом в комментариях.
Отзывы читателей
Никто ничего не написал пока. Будьте первым!
Добавить отзыв