Простой и вкусный рецепт 🥝 кабачков на гриле

Категория:

Закуски

Автор:

Ирина Рогозина

Прочитав предложенную статью, вы узнаете простой рецепт очень вкусных, сочных и ароматных кабачков в чесночном соусе, приготовленных на гриле.Несколько полезных рекомендаций помогут вам понять, на что следует обращать внимание при покупке этого овоща. Также благодаря простой пошаговой инструкции с фото вы легко справитесь с каждым кулинарным этапом, сэкономив при этом свое время и силы.

Пошаговое приготовление

1. Хорошо промываем 2 кабачка и нарезаем их колечками средней толщины. Кладем кабачки в глубокую емкость. Добавляем к ним 2 ст. л. растительного масла и все хорошо перемешиваем.
2. Раскладываем кабачки на гриле и жарим их 6–8 минут.
3. Мелко рубим пучок зелени.
4. Пропускаем через пресс 3 зубчика чеснока и смешиваем его с зеленью.
5. Туда же добавляем 2 ч. л. яблочного уксуса, а также соль и черный молотый перец по вкусу. Все тщательно перемешиваем.
6. Обжаренные кабачки перемешиваем вместе с готовым соусом.

Как выбирать кабачки

Для того, чтобы употребление кабачков приносило только пользу, следует знать, как правильно выбрать данный продукт, и на что обратить внимание при покупке:

• Максимальное количество витаминов присутствует в кабачках, купленных в период с середины мая по конец июля.
• В слишком большом овоще (более 20 см) содержится много семечек. Такой плод употреблять в пищу не стоит.
• Кожица кабачков должна быть тонкой и иметь гладкую структуру. Толстая кожура говорит о том, что овощ может содержать большое количество вредных веществ.
• Темные, желтые и коричневые пятна на плодах говорят о начале процесса гниения.

Видеорецепт

Если вы задаетесь вопросом, как приготовить аппетитные, ароматные и низкокалорийные кабачки на гриле, предлагаем вам посмотреть видео с подробным рецептом этого блюда.