Простой рецепт гратена из репы в духовке🍲

Простой рецепт гратена из репы в духовке🍲
4 порции
40 минут
345 ккал
5/5 (1)
Следуя четким пошаговым инструкциям, вы легко и без лишних усилий сможете запечь гратен из репы по простому рецепту приготовления. Также вы узнаете, как с помощью разных сортов сыра придать этому необычному блюду особую пикантность. Приложив совсем немного усилий, уже через 40 минут вы получите вкусный и очень полезный гратен из репы, который всем придется по вкусу.
Кухонная техника и утварь: толстостенная кастрюля с крышкой, форма для запекания или противень, столовая ложка, мерный стакан, кухонные весы, терка, разделочная доска, острый нож, плита, духовка.
Твердый сыр 300 г
Жирные сливки 200 мл
Репа 800 г
Растительное масло 3 ст. л.
Чистая фильтрованная вода 100-150 мл

Пошаговое приготовление

  1. Для начала нужно тщательно промыть и очистить от кожуры примерно 800 г репы. Этого количества хватит примерно на 4 средние порции. Если вам нужно больше, указанное количество ингредиентов умножаем вдвое.
  2. Очищенную репу нарезаем тонкими пластинками и выкладываем на дно толстостенной кастрюли, предварительно смазав ее растительным маслом без запаха. Если такой кастрюли нет, можно использовать сковороду с антипригарным покрытием.
  3. Далее добавляем в кастрюлю 100-150 мл чистой фильтрованной воды. Ставим кастрюлю на плиту и тушим репу на медленном огне под закрытой крышкой примерно 15 минут. Пока репа тушится, натираем на крупной терке 300 г твердого сыра. По желанию вы можете купить уже готовый тертый сыр в супермаркете. Также для этого блюда можно использовать только обычный сыр, или же заменить треть от общего количества любым сортом с выраженным ароматом, который вам больше по душе. Это придаст блюду особую пикантность.
  4. Протушенную репу выкладываем в стеклянную форму для запекания. По желанию можно использовать любой противень или сковороду со съемной ручкой. Репу выкладываем в один слой.
  5. После этого поливаем первый слой небольшим количеством сливок и щедро посыпаем тертым сыром.
  6. Далее выкладываем второй слой репы, снова поливаем сливками. Далее по желанию выкладываем кусочки сыра с выраженным ароматом и засыпаем оставшимся тертым. Также вы можете добавлять в это блюдо любимые специи и при необходимости немного подсолить, хотя, как правило, хватает того количества соли, которое уже содержится в сыре.
  7. Разогреваем духовку до 180 градусов.
  8. Форму с репой ставим в хорошо разогретую духовку и запекаем примерно 15 минут до появления красивой румяной корочки. Общее время приготовления зависит от особенностей и мощности каждой конкретной духовки.
  9. Готовое блюдо разрезаем порционными кусками. Перед подачей на стол гратен нужно немного остудить, чтобы его можно было легко переложить на тарелку. По желанию вы можете сервировать готовое блюдо зеленью или листьями салата. Приятного аппетита.

Видеорецепт

Посмотрев это видео, вы научитесь готовить вкусный и полезный гратен из репы. Автор подробно рассказывает, что для этого понадобится и как подготовить все необходимые ингредиенты. А также делится секретом, как разнообразить вкус блюда с помощью разных сортов сыра.
Итак, теперь вы знаете, как легко и быстро приготовить вкусный гратен из репы в духовке. А вы раньше пробовали подобные блюда? Часто ли готовите блюда из репы для себя и своих близких? Понравился ли вам наш рецепт? Поделитесь своими впечатлениями в комментариях.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *