Быстрая и вкусная закуска из огурцов🥒

Быстрая и вкусная закуска из огурцов🥒
4-5 порций
50-55 минут
90 ккал
5/5 (1)

Из статьи вы узнаете о том, как приготовить идеальную домашнюю закуску из огурцов. Вы сможете почитать пошаговый рецепт, в котором описаны все секреты и нюансы приготовления этого чудесного блюда. Получите списки ингредиентов и кухонных принадлежностей, которые нужно будет использовать в процессе готовки. Конечно же, вы узнаете о том, как подавать эту закуску, сколько в ней калорий, и какое количество времени готовится.

Кухонная техника и утварь: две кастрюли, варочная поверхность, ложка или вилка, кухонные весы, нож, разделочная доска.

Ингредиенты

Свежие огурцы 500 г
Свежий укроп 1 пучок
Чеснок 3 зубчика
Растительное масло 50 г
Соль 3 г
Уксус 9% 15 г
Сахарный песок 15 г
Черный перец горошком 5 шт.

Пошаговое приготовление

  1. Тщательно моем полкилограмма свежих огурцов. Каждый огурец разрезаем поперек на половинки. Каждую половинку режем на четвертинки. Складываем это все в отдельную миску.
    огурец разрезаем поперек на половинки
  2. В кастрюлю кладем пять горошинок черного перца, 15 грамм сахарного песка, 3 грамма соли, наливаем 50 грамм растительного масла и 15 грамм 9% столового уксуса.
    В кастрюлю кладем пять горошинок черного перца, 15 грамм сахарного песка, 3 грамма соли
  3. Ставим кастрюлю на огонь и прогреваем, но до кипения не доводим.
    Ставим кастрюлю на огонь и прогреваем
  4. Один пучок свежего укропа моем, обсушиваем от влаги и мелко нарезаем. Добавляем укроп в кастрюлю с огурцами.
    Добавляем укроп в кастрюлю с огурцами
  5. Три зубчика чеснока чистим и мелко нарезаем. Также отправляем к огурцам и хорошенько перемешиваем.
    Три зубчика чеснока чистим и мелко нарезаем
  6. Заливаем огурцы рассолом, перемешиваем, накрываем кастрюлю крышкой и оставляем мариноваться минимум полчаса.
    Заливаем огурцы рассолом, перемешиваем
  7. Готовые огурчики перекладываем в красивую салатницу и подаем на стол.
    закуска из огурцов

Способы украшения и варианты подачи блюда

  • Эти огурчики не предназначены для закатки на зиму и длительного хранения. Если же вы хотите закрыть их в банки, то рецептура и последовательность приготовления немного поменяется.
  • Хранить закуску нужно в холодильной камере не более недели. Иначе со временем огурчики потеряют свою упругость, перестанут хрустеть, и кроме чесночного аромата и вкуса, вы ничего не почувствуете.
  • Такие огурцы идеально подойдут к отварной молодой картошке, шашлыку или другому мясу.
  • Чем дольше огурцы будут мариноваться, тем острее и сочнее они станут.
  • Если хотите придать еще больше остроты закуске, то добавьте в нее натертый хрен и чуть больше чеснока.
  • Красивый салатник – это идеальная емкость для подачи такой закуски. Не нужно делить ее на порции.
  • Таким же образом можно приготовить помидоры черри и подать овощное малосольное ассорти.

Видеорецепт

Обязательно посмотрите это видео, ведь на нем подробно показан и описан весь процесс приготовления вкуснейшей закуски из огурцов. Это блюдо не только идеально подойдет для ужина в будний день, но и украсит любой праздничный стол.

Способов приготовления такой закуски довольно много, но именно этот является самым быстрым и простым. Малосольные огурцы – это любимая летняя закуска многих. Она идеально подходит к блюдам из картофеля, мяса и курицы. А вы любите такие закуски? Хотели бы вы повторить этот рецепт у себя на кухне? Поделитесь своим мнением в комментариях!
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *