Вкусный рецепт огурцов 🥝 Чим-Чим

Категория:
Закуски
Автор:
Вкусный рецепт огурцов 🥝 Чим-Чим
4 порции
2 часа 30 минут
25 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Морковь 1 шт.
Огурцы 4 шт.
Сахар 1 ст. л.
Жареный кунжут 1 ст. л.
Кунжутное масло 1 ч. л.
Порошок чили 1 ч. л.
Соевый соус (по желанию) 1 ст. л.
Зелень лука 3-4 стебля
Паприка 1 ч. л.
Чеснок 2-3 зубчика
Соль по вкусу
Следуя четким пошаговым инструкциям с фото, вы научитесь готовить вкусные огурцы чим чим по простому рецепту. Для этого вам понадобится только два основных ингредиента (огурцы и морковь), а также некоторое количество приправ и специй. Приложив совсем немного усилий, уже через два с половиной часа вы получите вкусные, ароматные огурцы с остринкой, которые можно подавать как самостоятельное блюдо, или как дополнение к гарниру, рыбе и мясу.
Кухонная утварь: глубокая емкость, терка для корейской моркови, разделочная доска, острый нож, столовая ложка, чайная ложка, перчатки, холодильник.
Морковь 1 шт.
Огурцы 4 шт.
Сахар 1 ст. л.
Жареный кунжут 1 ст. л.
Кунжутное масло 1 ч. л.
Порошок чили 1 ч. л.
Соевый соус (по желанию) 1 ст. л.
Зелень лука 3-4 стебля
Паприка 1 ч. л.
Чеснок 2-3 зубчика
Соль по вкусу
  1. Для начала тщательно промываем огурцы и обсушиваем их. Затем делаем продольные надрезы крест-накрест, не доходя до основания огурца. Внутри огурец натираем небольшим количеством соли.
    солим огурцы
  2. Далее промываем и обсушиваем зелень лука, а затем ее мелко нарезаем.
    нарезаем зеленый лук
  3. Морковь очищаем от кожицы и натираем на терке для корейской морковки.
    натираем морковку
  4. После этого очищаем от шелухи 2-3 зубчика чеснока и очень мелко нарезаем их. По желанию, можно измельчить чеснок с помощью чесночного пресса, но в таком случае он будет выделять значительно больше сока.
    рубим чеснок
  5. Далее в глубокой емкости смешиваем нарезанный зеленый лук, измельченный чеснок, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. кунжутного масла, 1 ст. л. жареного кунжута, 1 ч. л. молотой паприки и 1 ч. л. порошка чили. Затем одеваем перчатку и тщательно обминаем все эти ингредиенты. Если под рукой нет соевого соуса или вы просто его не любите, можно обойтись без него. При необходимости, кунжутное масло можно заменить оливковым. А также, если вы любите очень острые блюда, то можно добавить больше перца чили.
    руками перемешиваем начинку
  6. Полученной заправкой наполняем подготовленные ранее огурцы и выкладываем их на плоскую тарелку или блюдо.
    фаршируем огурцы
  7. После этого ставим огурцы в холодильник и оставляем на 2 часа.
    отправляем огурцы в холодильник
  8. Когда огурцы пропитались, их можно подавать на стол как самостоятельное блюдо, или как дополнение к любому гарниру, а также рыбным и мясным блюдам. Приятного аппетита.
    чим чим

Видеорецепт

Посмотрев это видео, вы научитесь готовить вкуснейшие огурчики чим чим по простому рецепту. Автор наглядно демонстрирует, как правильно делать надрезы на огурцах, а также детально показывает, как подготовить все необходимые ингредиенты.
Итак, теперь вы знаете, как быстро приготовить вкусные огурцы чим чим. А вы раньше пробовали подобные блюда? Нравится ли вам острая еда? Стали бы вы добавлять в эти огурцы больше чили? Понравился ли вам наш рецепт? Расскажите в комментариях.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *