Очень вкусное блюдо из лука - луковые кольца🥨

Очень вкусное блюдо из лука - луковые кольца🥨
1 порция
30 минут
254 ккал
Пока нет оценок
Следуя четким пошаговым инструкциям с фото, вы научитесь готовить вкусное блюдо из лука, а именно – хрустящие луковые кольца по простому рецепту. Для этого вам потребуется совсем немного ингредиентов, которые найдутся на любой кухне. Приложив не так много усилий, уже через полчаса вы сможете полакомиться вкусными луковыми кольцами, которые отлично подойдут в качестве закуски к пиву или просто перекуса.
Кухонная техника и утварь: столовая ложка, плоская тарелка, вилка, решетка или бумажные полотенца, глубокая емкость, мерный стакан, сковорода, плита.
Пшеничная мука 3 ст. л.
Кукурузный крахмал 1 ст. л.
Картофельное пюре быстрого приготовления 1 ст. л.
Репчатый лук 1 шт.
Красный острый молотый перец 1 щепотка
Панировочные сухари по вкусу
Вода 1/2 стак.
Соль мелкого помола по вкусу
Растительное масло 100 мл

Пошаговое приготовление

  1. Для начала в глубокой емкости смешиваем 3 ст. л. пшеничной муки и 1 ст. л. кукурузного крахмала. Далее к муке и крахмалу добавляем 1 ст. л. картофельного пюре быстрого приготовления, немного острого красного перца. Тщательно все перемешиваем.
  2. Затем аккуратно вливаем 1/2 стак. чистой фильтрованной воды и перемешиваем до однородности. Поначалу смесь может показаться слишком жидкой, но переживать не стоит, поскольку картофельное пюре разбухнет и впитает в себя лишнюю жидкость. Заготовку для панировки оставляем на 10 минут.
  3. После этого очищаем 1 среднюю луковицу от шелухи и нарезаем кольцами шириной примерно 6-8 мм. Затем аккуратно разделяем на кольца.
  4. Через 10 минут тесто для панировки должно приобрести нужную вязкость. Разделенные кольца поочередно выкладываем в емкость с тестом. Нужно, чтобы тесто полностью обволакивало каждое луковое кольцо.
  5. В плоскую тарелку высыпаем панировочные сухари и тщательно обкатываем луковые кольца в панировке.
  6. Выливаем на сковородку примерно 100 мл растительного масла для жарки, а затем хорошенько его разогреваем.
  7. В кипящее масло выкладываем луковые кольца в панировке. Обжариваем на средне-сильном огне 2-3 минуты до золотистого цвета. При необходимости, луковые кольца нужно перевернуть.
  8. Готовые кольца выкладываем на решетку или на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего растительного масла. Далее кольца перекладываем на плоскую тарелку и немного солим. Для этой цели лучше всего подойдет соль мелкого помола. Такие луковые кольца отлично подойдут в качестве закуски к пиву, или просто как вкусное хрустящее лакомство. Приятного аппетита.

Видеорецепт

Посмотрев это видео, вы научитесь готовить очень вкусное блюдо из лука, а именно – хрустящие кольца. Автор подробно рассказывает, какие ингредиенты понадобятся для приготовления кляра, а также наглядно демонстрирует, как обжаривать луковые кольца в растительном масле.
Итак, теперь вы знаете, как быстро и легко пожарить хрустящие луковые кольца. А вы уже пробовали подобные блюда? А может, даже готовили их сами? Расскажите в комментариях, какие еще рецепты блюд из лука вы знаете.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *