Три быстрых блюда 🥝 из кабачков на закуску

Категория:
Закуски
Автор:
Три быстрых блюда 🥝 из кабачков на закуску
2 порции
20 минут
81,37 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Кабачки 1 шт. (300 г)
Майонез 100 г
Укроп 10 г
Чеснок 1-2 зубка
Помидор 1 шт.
Соль по вкусу
Растительное масло для жарки

Ингредиенты

Кабачки 1 шт. (300 г)
Мука 6 ст. л.
Яйцо 1 шт.
Вода холодная 50-60 мл
Соль ¼ ч. л.
Растительное масло для жарки
Перец белый/черный молотый ¼ ч. л.
Укроп 5 г
Майонез 100 г
Чеснок 1-2 зубка

Ингредиенты

Кабачки 1 шт. (300 г)
Мука 70 г
Укроп 5 г
Чеснок 1 зубок
Соль по вкусу
Растительное масло для жарки
Предлагаемые блюда из кабачков готовятся очень просто и легко, и любым из них можно смело угощать и семью, и гостей – хрустящие зажаренные кабачки имеют невообразимо приятный вкус и аромат. Ознакомьтесь с подробным описанием с фото процесса приготовления трех замечательных вариантов блюд из кабачков, попробуйте их – наверняка хотя бы одно из них станет вашим любимым.

Рецепт рулетиков из кабачков

Кухонная техника и утварь: кухонные весы, сковорода, кухонная плита, бумажные полотенца, миски, чесночница, лопатка, разделочная доска, нож.

Ингредиенты

Кабачки 1 шт. (300 г)
Майонез 100 г
Укроп 10 г
Чеснок 1-2 зубка
Помидор 1 шт.
Соль по вкусу
Растительное масло для жарки

Пошаговое приготовление

  1. Кабачок весом 300 г нарезаем вдоль на тонкие полоски. нарезаем кабачки слайсами
  2. Солим эти полоски. солим кабачки
  3. Перед жаркой выделившийся сок удаляем бумажными полотенцами. протираем кабачки полотенцем
  4. Разогреваем в сковороде немного растительного масла, обжариваем пластинки кабачков с обеих сторон. обжариваем кабачки
  5. Вынимаем полоски из сковороды и раскладываем на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир. достаем кабачки на бумажные полотенца
  6. Мелко шинкуем 10 г укропа. шинкуем укроп
  7. Смешиваем 100 г майонеза с укропом. смешиваем укроп с майонезом
  8. Добавляем пропущенные через чесночницу 1-2 зубка чеснока. добавляем чеснок
  9. Нарезаем небольшими дольками 1 помидор. нарезаем дольками помидор
  10. Каждую пластинку кабачка смазываем заправкой. смазываем кабачки заправкой
  11. Укладываем по дольке помидора и сворачиваем рулетики. сворачиваем кабачки в рулетики

Рецепт кабачков в кляре

Время приготовления: 20 минут. Количество порций: 2. Кухонная техника и утварь: кухонные весы, столовая и чайная ложки, разделочная доска, нож, миски, венчик, сковорода, кухонная плита, бумажные полотенца, чесночница. Калорийность: 93,6 ккал на 100 г.

Ингредиенты

Кабачки 1 шт. (300 г)
Мука 6 ст. л.
Яйцо 1 шт.
Вода холодная 50-60 мл
Соль ¼ ч. л.
Растительное масло для жарки
Перец белый/черный молотый ¼ ч. л.
Укроп 5 г
Майонез 100 г
Чеснок 1-2 зубка

Пошаговое приготовление

  1. Нарезаем кабачок весом 300 г кружочками толщиной 0,5 см. Рецепт кабачков в кляре
  2. Укладываем кружочки в миску и солим. солим кружочки кабачков
  3. В отдельную миску разбиваем яйцо. разбиваем яйцо в миску
  4. Яйцо солим (1/4 ч. л.) и добавляем белого или черного молотого перца (тоже 1/4 ч. л.). солим и перчим яйца
  5. Вливаем 50-60 мл холодной воды. Смешиваем венчиком. взбиваем яйца венчиком
  6. Всыпаем 3 ст. л муки и размешиваем до однородности. Если кляр кажется вам густоватым – добавьте немного воды. Кляр должен постоять 10-15 минут. отправляем в яйцо муку
  7. Разогреваем в сковороде немного растительного масла. выливаем в сковородку масло
  8. Каждый кружок обваливаем в муке (ее понадобится примерно 3 ст. л.). обмакиваем кабачок в муке
  9. Затем обмакиваем в кляр. Укладываем на сковороду и обжариваем с обеих сторон. обмакиваем кабачок в кляре
  10. Готовые кабачки выкладываем на бумажные полотенца для удаления остатков жира. выкладываем кабачки на бумажное полотенце
  11. Мелко шинкуем 10 г укропа. шинкуем укроп
  12. Смешиваем 100 г майонеза с укропом. смешиваем укроп с майонезом
  13. Добавляем пропущенные через чесночницу 1-2 зубка чеснока. выдавливаем чеснок
  14. Кабачки подаем с майонезом, приправленным чесноком и укропом. подаем с майонезом

Рецепт кабачков пикантных

Время приготовления: 20 минут. Количество порций: 2. Кухонная техника и утварь: кухонные весы, бумажные полотенца, миски, разделочная доска, нож, сковорода, кухонная плита. Калорийность: 83 ккал на 100 г.
Кабачки 1 шт. (300 г)
Мука 70 г
Укроп 5 г
Чеснок 1 зубок
Соль по вкусу
Растительное масло для жарки

Пошаговое приготовление

  1. Нарезаем кабачок весом 300 г кружочками толщиной 0,5 см. Рецепт кабачков пикантных
  2. Укладываем кружочки в миску и солим. Укладываем кружочки в миску
  3. Разогреваем в сковороде немного растительного масла. вливаем в сковородку масло
  4. Каждый кружочек обваливаем в муке (ее понадобится 70 г) и выкладываем в сковороду. обмакиваем кабачок в муке
  5. Жарим на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны. обмакиваем кабачок в кляре
  6. Готовые кабачки выкладываем на бумажные полотенца для удаления остатков жира. Каждый кружочек обваливаем в муке
  7. Нарезаем очень мелко зубок чеснока. Нарезаем очень мелко зубок чеснока
  8. Мелко шинкуем 5 г укропа. шинкуем укроп
  9. Еще теплые кабачки раскладываем на блюде и посыпаем чесноком и укропом. блюда из кабачков

Видеорецепт

Автор видеоролика предлагает посмотреть 3 варианта простых и быстрых рецептов приготовления вкусных жареных кабачков.
Уважаемые хозяйки, поделитесь своим мнением – какой из предложенных вариантов вам понравился больше всего? Как вы готовите кабачки?

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *