Диетические ПП панкейки - вкусно и безопасно для фигуры 🥞

8 порций
1 час
140 ккал
Ингредиенты
Овсяная мука | 60 г |
Яйца | 1 шт. |
Мед (или сахарозаменитель) | 1 ст. л. |
Молоко (вода) | 200 мл |
Ванилин | по вкусу |
Корица | по вкусу |
Здесь можно посмотреть полезные рецепты для кето диеты. Уверены, что вам понравится!
Кухонная техника и утварь: плита, миска, сито, венчик, антипригарная сковорода с крышкой, ложка, лопатка, пищевая пленка.
Овсяная мука | 60 г |
Яйца | 1 шт. |
Мед (или сахарозаменитель) | 1 ст. л. |
Молоко (вода) | 200 мл |
Ванилин | по вкусу |
Корица | по вкусу |
Пошаговое приготовление
-
Если у вас нет овсяной муки, ее можно сделать из овсяных хлопьев. Очень важно правильно выбрать хлопья. Лучше брать не хлопья быстрого приготовления, а такие, которые варятся минут 15-20, и изготовлены из цельного зерна. Для измельчения хлопьев понадобится кофемолка или блендер (у кого что есть), но кофемолка справляется с этим заданием лучше. Засыпаем хлопья в кофемолку, выставляем режим «Самый мелкий помол» и включаем кофемолку. После первого помола получается довольно крупная мука, поэтому необходимо ее перемолоть еще 1 раз. После второго помола получается именно та самая полезная мука, которая нам так необходима. При приготовлении просеиваем ее через сито, как обычно.В миску насыпаем 60 г овсяной муки.
- Одно яйцо и одну столовую ложку меда или сахарозаменителя всыпаем в миску и перемешиваем ложкой. Если мед засахарился, его следует предварительно растопить на водяной бане и охладить до комнатной температуры. Чтобы тесто получилось пышнее, сначала взбиваем яйцо с медом с помощью венчика, и лишь затем добавляем овсяную муку.
- Постепенно вливаем 200 мл молока или воды (по вашему усмотрению). Чем больше жирность молока, тем выше калорийность панкейков.
- Жидкость добавляем понемногу, и постоянно помешиваем, чтобы не было комочков. Лучше вынуть яйцо и молоко из холодильника заранее, чтобы они нагрелись до комнатной температуры.
- Добавляем ванилин и корицу по вкусу, перемешиваем.
- Выливаем остаток жидкости и замешиваем тесто. Чтобы тесто стало более однородным, миску с тестом накрываем пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на 30 минут.
- На раскаленную антипригарную сковородку без масла выкладываем 2 столовые ложки теста и даем ему растечься, чтобы получился ровный блинчик. Накрываем крышкой и печем до тех пор, пока не появятся пузырьки на панкейке. Сразу после появления пузырьков переворачиваем лопаткой на другую сторону. Так выпекаем еще несколько минут с открытой крышкой. Панкейки готовы. Несмотря на то, что мы добавили всего одну столовую ложку меда, его вкус и аромат чувствуются.
Видеорецепт
В этом видео отображен весь процесс приготовления панкейков – разновидности американских блинчиков.Из этой статьи вы узнали, как испечь панкейки – блинчики, которые были придуманы американцами. Они получаются нежными, вкусными и ароматными. Кроме того, среди их неоспоримых достоинств то, что они выпекаются без масла, и являются низкокалорийными. Поэтому они являются блюдом правильного питания (ПП). А какие вкусные панкейки печете вы? С чем их любите подавать? Какой самый любимый рецепт вашей семьи, или вы их будете готовить впервые? Пишите в комментариях.
Отзывы читателей
Никто ничего не написал пока. Будьте первым!
Добавить отзыв