Самые вкусные и простые панкейки на молоке 🥞

Самые вкусные и простые панкейки на молоке 🥞
2-3 порции
45 минут
280 ккал
Пока нет оценок

Хорошей альтернативой омлету или овсянке на завтрак могут стать панкейки на молоке, приготовленные по описанному в статье рецепту. Если соблюдать рекомендуемые пропорции всех ингредиентов, то ваши панкейки получатся пышными и нежными. Готовить их просто и быстро, к тому же, весь процесс описан поэтапно и дополнен пошаговыми фото. Подавайте панкейки, сделанные на молоке, с медом, любым джемом, вареньем или сгущенным молоком. Такой завтрак не только вкусный, но еще и очень питательный.

Кухонная техника и утварь: мерный стакан, варочная поверхность, глубокая миска, венчик либо миксер, сито, сковорода, половник, лопатка, плоская тарелка.

Ингредиенты

Пшеничная мука230 г
Сахар60 г
Молоко250 мл
Куриные яйца2 шт.
Разрыхлитель для теста8 г

Пошаговое приготовление

  1. Все ингредиенты необходимо за несколько минут до приготовления достать из холодильника, чтобы они были комнатной температуры. В глубокую миску, в которой будет удобно готовить тесто, вбиваем 2 куриных яйца.
    Выбиваем в миску яйца.
  2. В посудину с яйцами добавляем 60 г сахара и все хорошенько взбиваем. Для этого можно воспользоваться венчиком либо миксером, но в последнем случае взбивайте ингредиенты на средней скорости. Должна получиться однородная жидкая смесь.
    Яйца взбиваем с сахаром.
  3. В получившуюся яичную смесь вливаем 250 мл молока комнатной температуры. Повторно все перемешиваем до однородной консистенции.
    Перемешиваем яйца с молоком.
  4. В миску с жидкой смесью добавляем 115 г просеянной пшеничной муки и 8 г разрыхлителя для теста. Продолжаем все перемешивать венчиком либо миксером до тех пор, пока будет минимальное количество комков.
    Понемногу добавляем муку с разрыхлителем.
  5. В тесто для панкейков добавляем оставшиеся 115 г муки и повторно все перемешиваем. Тесто должно получиться жидким, по консистенции похожим на тесто для оладий, и в нем не должно быть комков.
    Перемешиваем тесто до однородной консистенции.
  6. Приступаем к обжариванию блинов сразу же после приготовления теста. Для этого сковороду ставим на плиту на средний огонь и ожидаем, пока она хорошо прогреется. Сковорода должна быть сухой, смазывать ее растительным либо сливочным маслом не требуется. Набираем примерно половину половника теста и выливаем его на разогретую сковороду. Немного распределяем тесто, чтобы придать панкейку круглую форму.
    наливаем немного теста на разогретую сухую сковороду.
  7. Обжариваем панкейк на среднем огне на протяжении примерно 30 секунд. Как только вы заметите пузырьки на тесте, панкейк необходимо переворачивать на другую сторону. Не нужно ждать, пока пузырьками покроется вся поверхность теста.
    Эдем, когда на панкейке появятся пузырьки.
  8. Переворачиваем панкейк на другую сторону и жарим его также полминуты, не убавляя огонь. Аналогично готовим остальные панкейки из оставшегося теста.
    Переворачиваем изделие на другую сторону.
  9. Готовые панкейки на молоке выкладываем в красивую тарелку друг на друга и подаем на завтрак. Они получаются нежными и пышными. Панкейки будут намного вкуснее, если их подавать с медом, любым джемом по вашему вкусу, либо сгущенным молоком.
    Панкейки на молоке получаются пышными и нежными.

Видеорецепт

В видеоролике представлен простой рецепт для завтрака, а именно панкейки, приготовленные на молоке. Сделать их в домашних условиях быстро и просто сможет любая хозяйка, поскольку все описано доступно и поэтапно. В видео перечислены все необходимые ингредиенты для панкейков, а также требуемые пропорции. Даются рекомендации, как и с чем лучше подавать готовые панкейки.

Пробовали ли вы делать на завтрак панкейки на молоке, и сколько времени у вас занял процесс приготовления? Руководствовались ли вы описанным выше рецептом, или готовили каким-то другим способом? Поделитесь в комментариях своим кулинарным опытом, а также, с чем вы обычно подаете готовые панкейки.
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *