Ароматные банановые панкейки на завтрак 🥞

6 порций
30 минут
156 ккал
Ингредиенты
Банан | 1 шт. |
Куриное яйцо | 1 шт. |
Пшеничная мука | 150 г |
Молоко | 140 мл |
Пшеничная мука | 150 г |
Разрыхлитель | 1,5 ч. л. |
Сливочное масло | 40 г |
Сахар | 3 ст. л. |
Кухонная техника и утварь: глубокая пиала, глубокая емкость, ручной блендер, венчик, столовая ложка, сковорода с антипригарным покрытием, лопатка, мерный стакан, чайная ложка, кухонные весы, сито, плита.
Банан | 1 шт. |
Куриное яйцо | 1 шт. |
Пшеничная мука | 150 г |
Молоко | 140 мл |
Пшеничная мука | 150 г |
Разрыхлитель | 1,5 ч. л. |
Сливочное масло | 40 г |
Сахар | 3 ст. л. |
Пошаговое приготовление
- В глубокую пиалу разбиваем 1 куриное яйцо, а затем добавляем банан, разламывая его на небольшие кусочки.
- В пиалу с яйцом и бананом добавляем часть сахара.
- Далее с помощью ручного блендера смешиваем все до однородности.
- Затем переливаем смесь в глубокую миску, вливаем 140 мл молока и тщательно перемешиваем. Желательно, чтобы молоко было комнатной температуры, а не холодное. Перед замешиванием теста вы можете слегка его подогреть в микроволновой печи или на плите. В теплой среде действие разрыхлителя будет сильнее и панкейки получатся более пышными.
- Смешиваем 1,5 ч. л. разрыхлителя и 150 г муки. Постепенно просеиваем муку с разрыхлителем в получившуюся смесь.
- На водяной бане или в микроволновке растапливаем 40 г сливочного масла и остужаем до комнатной температуры. Растопленное масло вливаем в емкость с тестом и вымешиваем до однородности.
- Ставим на плиту сковороду с антипригарным покрытием и хорошо ее разогреваем. Смазывать сковороду растительным или сливочным маслом не нужно. На горячую сухую сковороду наливаем немного теста и жарим 3 минуты на умеренном огне.
- Затем переворачиваем панкейк и обжариваем с другой стороны еще 2 минуты.
- Готовые панкейки складываем в стопку или сервируем порционно. Перед подачей на стол банановые панкейки можно украсить кусочками банана, ягодами или взбитыми сливками. Также их можно подавать с медом или кленовым сиропом. Они прекрасно сочетаются с чаем, кофе или какао и отлично подойдут для сытного и вкусного завтрака. Приятного аппетита.
Видеорецепт
Посмотрев это видео, вы научитесь выпекать вкусные, пышные и полезные банановые панкейки на завтрак. Автор подробно рассказывает, что для этого потребуется. А также наглядно демонстрирует, как смешивать тесто и выпекать панкейки на сухой сковороде.Итак, теперь вы знаете, как быстро и без лишних усилий приготовить ароматные и пышные банановые панкейки на завтрак по простому рецепту. А вы любите панкейки? Предпочитаете классические или с фруктами? С чем обычно подаете панкейки на стол? С какими напитками сочетаете? Понравился ли вам наш рецепт? Поделитесь своими мыслями в комментариях.
Отзывы читателей
Никто ничего не написал пока. Будьте первым!
Добавить отзыв