Легкое тесто на оладьи 🥝 на кефире

25 штук
40 минут
206 ккал
Ингредиенты
мука пшеничная | 350 г |
кефир 3,2% | 500 мл |
растительное масло | 125 мл |
яйцо куриное | 1 шт. |
сахар | 3 ст. л. |
сода пищевая | 0,5 ч. л. |
соль | 1/3 ч. л. |
Кухонная техника и утварь: мерник, кухонные весы, глубокая емкость, столовая ложка, чайная ложка, венчик, сито, сковорода, варочная поверхность.
мука пшеничная | 350 г |
кефир 3,2% | 500 мл |
растительное масло | 125 мл |
яйцо куриное | 1 шт. |
сахар | 3 ст. л. |
сода пищевая | 0,5 ч. л. |
соль | 1/3 ч. л. |
Пошаговое приготовление
Хотя оладьи и считаются достаточно простым блюдом, не все хозяйки знают, как сделать это лакомство пышным и нежным. Воспользуйтесь простым рецептом, благодаря которому ваши оладьи всегда будут иметь идеальную структуру и вкус.- Добавляем в 500 мл кефира 0,5 ч. л. соды и все тщательно перемешиваем.
- В отдельной емкости смешиваем 1 куриное яйцо, 1 ст. л. растительного масла, 1/3 ч. л. соли и 3 ст. л. сахара.
- В полученную массу аккуратно вводим кефир с содой.
- Постепенно добавляем в жидкость 350 г просеянной пшеничной муки. Перемешиваем тесто до получения однородной консистенции.
- Наливаем на разогретую сковороду 100 мл растительного масла и обжариваем на нем оладьи.
За несколько часов до начала приготовления достаньте кефир из холодильника. Так сода лучше и быстрее вступит в реакцию с молочной кислотой.Готовые оладьи получаются очень нежными, воздушными, ароматными и аппетитными. Они прекрасно сохранят свою форму даже после того, как остынут и полежат в холодильнике. Подавайте готовое блюдо вместе с медом, сметаной, сгущенкой или джемом и наслаждайтесь его восхитительным вкусом.
Видеорецепт
Если вам интересно узнать, как приготовить аппетитные и пышные оладьи на кефире, посмотрите предложенный видеорецепт. Вы узнаете, в каких пропорциях необходимо смешивать ингредиенты, а также сможете увидеть, какую структуру будет иметь готовое блюдо.Теперь вы знакомы с простым рецептом приготовления вкусных оладий и можете постоянно радовать этим лакомством себя и своих родных. Расскажите, как часто вы готовите это блюдо? Возможно, вы любите экспериментировать и использовать в рецепте дополнительные ингредиенты? Делитесь своим кулинарным опытом и оставляйте отзывы в комментариях.
Отзывы читателей
Никто ничего не написал пока. Будьте первым!
Добавить отзыв