Легкое тесто на оладьи 🥝 на кефире

Легкое тесто на оладьи 🥝 на кефире
25 штук
40 минут
206 ккал
Пока нет оценок
Благодаря предложенной статье вы познакомитесь с классическим рецептом теста на оладьи, приготовленного на кефире. Узнаете, как, используя самый простой набор ингредиентов, получить воздушное, нежное и ароматное блюдо, которое станет прекрасным дополнением к чаю или кофе. Руководствуясь простой пошаговой инструкцией, вы быстро и без особого труда справитесь с каждым этапом кулинарного процесса.
Кухонная техника и утварь: мерник, кухонные весы, глубокая емкость, столовая ложка, чайная ложка, венчик, сито, сковорода, варочная поверхность.
мука пшеничная 350 г
кефир 3,2% 500 мл
растительное масло 125 мл
яйцо куриное 1 шт.
сахар 3 ст. л.
сода пищевая 0,5 ч. л.
соль 1/3 ч. л.

Пошаговое приготовление

Хотя оладьи и считаются достаточно простым блюдом, не все хозяйки знают, как сделать это лакомство пышным и нежным. Воспользуйтесь простым рецептом, благодаря которому ваши оладьи всегда будут иметь идеальную структуру и вкус.
  1. Добавляем в 500 мл кефира 0,5 ч. л. соды и все тщательно перемешиваем.
  2. В отдельной емкости смешиваем 1 куриное яйцо, 1 ст. л. растительного масла, 1/3 ч. л. соли и 3 ст. л. сахара.
  3. В полученную массу аккуратно вводим кефир с содой.
  4. Постепенно добавляем в жидкость 350 г просеянной пшеничной муки. Перемешиваем тесто до получения однородной консистенции.
  5. Наливаем на разогретую сковороду 100 мл растительного масла и обжариваем на нем оладьи.
За несколько часов до начала приготовления достаньте кефир из холодильника. Так сода лучше и быстрее вступит в реакцию с молочной кислотой.Готовые оладьи получаются очень нежными, воздушными, ароматными и аппетитными. Они прекрасно сохранят свою форму даже после того, как остынут и полежат в холодильнике. Подавайте готовое блюдо вместе с медом, сметаной, сгущенкой или джемом и наслаждайтесь его восхитительным вкусом.

Видеорецепт

Если вам интересно узнать, как приготовить аппетитные и пышные оладьи на кефире, посмотрите предложенный видеорецепт. Вы узнаете, в каких пропорциях необходимо смешивать ингредиенты, а также сможете увидеть, какую структуру будет иметь готовое блюдо.
Теперь вы знакомы с простым рецептом приготовления вкусных оладий и можете постоянно радовать этим лакомством себя и своих родных. Расскажите, как часто вы готовите это блюдо? Возможно, вы любите экспериментировать и использовать в рецепте дополнительные ингредиенты? Делитесь своим кулинарным опытом и оставляйте отзывы в комментариях.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *