Легкое тесто на оладьи 🥝 на кефире

Категория:

Рецепты оладьев

Автор:

Мария Квашонкина

Благодаря предложенной статье вы познакомитесь с классическим рецептом теста на оладьи, приготовленного на кефире. Узнаете, как, используя самый простой набор ингредиентов, получить воздушное, нежное и ароматное блюдо, которое станет прекрасным дополнением к чаю или кофе. Руководствуясь простой пошаговой инструкцией, вы быстро и без особого труда справитесь с каждым этапом кулинарного процесса.

Пошаговое приготовление

Хотя оладьи и считаются достаточно простым блюдом, не все хозяйки знают, как сделать это лакомство пышным и нежным. Воспользуйтесь простым рецептом, благодаря которому ваши оладьи всегда будут иметь идеальную структуру и вкус.

1. Добавляем в 500 мл кефира 0,5 ч. л. соды и все тщательно перемешиваем.
2. В отдельной емкости смешиваем 1 куриное яйцо, 1 ст. л. растительного масла, 1/3 ч. л. соли и 3 ст. л. сахара.
3. В полученную массу аккуратно вводим кефир с содой.
4. Постепенно добавляем в жидкость 350 г просеянной пшеничной муки. Перемешиваем тесто до получения однородной консистенции.
5. Наливаем на разогретую сковороду 100 мл растительного масла и обжариваем на нем оладьи.

Видеорецепт

Если вам интересно узнать, как приготовить аппетитные и пышные оладьи на кефире, посмотрите предложенный видеорецепт. Вы узнаете, в каких пропорциях необходимо смешивать ингредиенты, а также сможете увидеть, какую структуру будет иметь готовое блюдо.