Рецепт приготовления вкусных оладий с творогом

Рецепт приготовления вкусных оладий с творогом
4-6 порций
20 минут
168,4 ккал
5/5 (1)
Для создания хорошего настроения на весь день нужен вкусный и правильный завтрак. Согласитесь, что все мы иногда грешим, съедая утром бутерброд или печенье, и бежим по своим делам, не задумываясь, какую пользу получает наш организм. Сегодня я предлагаю вам несколько вариантов приготовления творожных оладий. Эти рецепты понравятся тем, кто любит полакомиться с утра чем-то очень вкусным и одновременно полезным.

Пошаговый рецепт оладий из творога с фото

Кухонные приборы: ложка, сковорода, тарелка, миска, блендер, сито, салфетка.

Ингредиенты

Яйцо 1 шт.
Разрыхлитель 7 г
Мука 150-200 г
Творог 355 г
Соль 3 г
Сахар 75 г
Молоко 150 мл
Масло растительное 55 мл
Жидкий ванилин 5 мл

Пошаговая готовка

  1. В ёмкость перекладываем 355 г творога и добавляем к нему 75 г сахара и 3 г соли.
  2. Затем вбиваем 1 яйцо и вливаем 5 мл жидкого ванилина.
  3. В творог вливаем 150 мл молока.
  4. Измельчаем все ингредиенты блендером, до однородности.
  5. В творожную массу просеиваем муку и 7 г разрыхлителя. Муки вам понадобиться 150-200 г.
  6. Консистенция теста должна быть как густая сметана.
  7. На огне раскаляем сковороду и вливаем 55 мл растительного масла и ложкой выкладываем творожное тесто.
  8. Жарим на среднем огне, когда оладушки подрумянятся, переворачиваем их на другую сторону. После этого накрываем их крышкой и доводим до готовности.
  9. Чтобы избавиться от лишнего масла, выкладываем оладьи на бумажное полотенце. Когда оно пропиталось маслом, выбрасываем полотенце, а оладьи можно подавать к столу.

Видеорецепт приготовления оладий с творогом

В этом видеорецепте вы увидите все этапы приготовления оладушек из творога.

Пошаговый рецепт пышных творожных оладий на кефире с фото

Время готовки: 35 минут. Выход блюда: 8 порций. Кухонные приборы: миски, сковорода, ложка, миксер, тарелка, сито.

Ингредиенты

Кефир 400 мл
Яйца 2 шт.
Творог 350 г
Сахар 100 г
Мука ржаная 155 г
Пшеничная мука 150 г
Сода 7 г
Соль 3 г
Растительное масло 75 г

Пошаговая готовка

  1. Промываем под водой два яйца и в две отдельные ёмкости отделяем белки от желтков.
  2. К желткам добавляем 100 г сахара и начинаем взбивать миксером, пока масса станем светлее.
  3. В желтки вливаем 400 мл кефира.
  4. Туда же добавляем 350 г творога и взбиваем все ингредиенты.
  5. К 150 г пшеничной муки добавляем 7 г соды и размешиваем.
  6. Просеиваем смесь из пшеничной муки и соды в творожное тесто.
  7. Затем добавляем 155 г ржаной непросеянной муки и взбиваем ингредиенты миксером.
  8. К белкам добавляем 3 г соли и взбиваем их до устойчивой пены.
  9. Небольшими порциями вводим пышные белки в тесто и медленно его размешиваем.
  10. Раскалям в сковороде 75 мл растительного масла и ложкой выкладываем тесто.
  11. Когда оладушек станет румяным с одной стороны, переворачиваем и поджариваем другую сторону.
  12. Творожные оладьи перекладываем на тарелку и поливаем сиропом или вареньем.

Видеорецепт приготовления творожных оладий на кефире

В этом видео вы увидите рецепт пышных оладий с творогом на кефире.

Рецепт творожных оладушек с яблоком и бананом

Время готовки: 25 минут. Выход блюда: 3-4 порции. Кухонные приборы: сковорода, ложка, нож, доска, тарелка, миска, венчик, вилка.
Кокосовое молоко 2/3 стак.
Творог (мягкий) 255 г
Яблоко 1 шт.
Банан 1 шт.
Пшеничная мука 210 г
Разрыхлитель 5 г
Яйца 3 шт.
Тростниковый сахар 55 г
Соль 4 г
Растительное масло 55 мл
Ягоды (для украшения) 100 г
Мёд 30 г

Пошаговая готовка

  1. В глубокую ёмкость перекладываем 255 г творога.
  2. Затем вбиваем к нему три яйца.
  3. К яйцам и творогу добавляем 55 г тростникового сахара и 4 г соли, растираем ингредиенты вилкой.
  4. Туда же вливаем 2/3 стакана кокосового или обычного молока. Хорошенько размешиваем венчиком.
  5. В жидкое тесто вводим 210 г пшеничной муки и перемешиваем.
  6. Добавляем 5 г разрыхлителя и соединяем между собой ингредиенты.
  7. Очищенный банан разминаем вилкой или нарезаем маленькими кусочками, а затем добавляем в тесто.
  8. Яблоко можете измельчить на тёрке или нарезать кусочками. Измельченное яблоко высыпаем в тесто.
  9. Перемешиваем и, если тесто жидковатое, то добавляем ещё чуть-чуть муки.
  10. Разогреваем сковороду с 55 мл растительного масла, ложку наполняем тестом и выкладываем на горячую поверхность. Жарим 3-4 минуты на одной стороне, а затем переворачиваем и обжариваем вторую сторону.
  11. Оладьи украшаем ягодами, а сверху поливаем мёдом.

Видеорецепт приготовления творожных оладий с яблоком и бананами

Этот видеорецепт станет прекрасным помощником в приготовлении необычных оладий.

Полезные советы

  • Творог лучше всего использовать домашний. Если творог крупнозернистый, то для получения однородного теста, лучше всего пропустить его через сито.
  • Яйца лучше промыть в мыльном растворе, чтобы избежать опасных бактерий.
  • Перед использованием обязательно просейте пшеничную муку, так ваше тесто будет более воздушным.

С чем подавать блюдо

  • Готовые оладьи можно украсить ягодами, фруктами, орехами, шоколадной или кокосовой стружкой.
  • Дополнить творожные оладьи можно сметаной или любым фруктовым сиропом.
  • Приготовьте чай, кофе или горячий шоколад. Все эти напитки будут прекрасно сочетаться с оладьями. А в жаркое время года подойдёт стакан охлаждённого молока или сока.

Другие варианты приготовления

Разнообразие существующих рецептов оладий может удивить даже самую опытную хозяйку. Ну, а тем, кто только начинает свой путь в кулинарии, понадобятся и другие рецепты.
  • Если вы хотите начать свой день в американском стиле, то для вас есть рецепт панкейков, полейте их знаменитым кленовым сиропом, и вы получите незабываемые вкусовые ощущения.
  • А бывает так, что дома не оказалось ни молока, ни кефира, не спешите расстраиваться, вас выручит рецепт оладий на воде.
  • Чтобы разнообразить приготовление картофеля, приготовьте картофельные оладьи.
  • Если вам и вашим родным нравятся субпродукты, то рекомендую приготовить ---печёночные оладьи из говяжьей печени---, дополните их свежими овощами и у вас получится полезное основное блюдо.
В комментариях не забудьте рассказать, понравились ли вам предложенные рецепты. А если у вас есть идеи, как разнообразить приготовление оладий, то обязательно поделитесь ими.

Другие рецепты оладий

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *