Рецепт нежных печеночных 🥝 оладий из говяжьей печени

Рецепт нежных печеночных 🥝 оладий из говяжьей печени
4 порции
40 минут
189 ккал
Пока нет оценок

Следуя понятным пошаговым инструкциям с фото, вы узнаете, как приготовить печеночные оладьи из говяжьей печени по простому рецепту. Для этого вам потребуется совсем немного самых простых ингредиентов, которые практически всегда найдутся под рукой. Уже через 40 минут вы получите вкусные, сытные и полезные оладьи из печени, которые придутся по душе и взрослым, и детям.

Кухонная техника и утварь: мясорубка или блендер, сковорода, лопатка, столовая ложка, плита, глубокая емкость.

Ингредиенты

Репчатый лук 1 шт.
Говяжья печень 500 г
Сметана или майонез 2 ст. л.
Куриные яйца 2 шт.
Подсолнечное масло 3 ст. л.
Соль по вкусу
Крахмал 2 ст. л.
Черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Для начала нужно подготовить лук. Очищаем 1 небольшую луковицу и нарезаем ее мелкими кубиками. Далее ставим на плиту сковороду, смазываем ее подсолнечным маслом и хорошо разогреваем. На хорошо разогретую сковороду выкладываем нарезанный лук и обжариваем до легкой золотистости, чтобы он потом не так чувствовался в оладьях.
    обжариваем лук
  2. Говяжью печень нарезаем небольшими кусочками, чтобы ее легче было пропустить через мясорубку.
    пропускаем печень и лук через мясорубку
  3. Далее нарезанную печень измельчаем с помощью мясорубки, а следом за печенью измельчаем и обжаренный лук.
    нарезаем печень
  4. В полученную массу добавляем 2 куриных яйца, а также 2 ст. л. сметаны или майонеза. Солим и перчим по вкусу и тщательно перемешиваем.
    отправляем в фарш яйцо и сметану
  5. Далее добавляем 2 ст. л. муки и снова перемешиваем.
    добавляем муку в фарш
  6. После этого в тесто для будущих оладий нужно добавить 2 ст. л. с горкой крахмала. Тщательно перемешиваем и оставляем полученную массу примерно на 20 минут, чтобы все компоненты схватились между собой.
    оставляем фарш настояться
  7. После этого разогреваем сковороду, предварительно смазав ее подсолнечным маслом, и выкладываем на нее тесто, формируя аккуратные оладьи. Далее обжариваем оладьи на среднем огне сначала с одной стороны, а затем с другой до румяного цвета.
    обжариваем оладьи с двух сторон
  8. Готовые оладьи, по желанию, можно выложить на бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишков масла. Приятного аппетита.
    печеночные оладьи из говяжьей печени рецепт

Видеорецепт

Посмотрев это видео, вы научитесь быстро и легко готовить печеночные оладьи из говяжьей печени по простому рецепту. Автор подробно показывает, что понадобится для теста. А также наглядно демонстрирует, как обжаривать оладьи на сковороде.

Итак, теперь вы знаете, как приготовить печеночные оладьи из говяжьей печени в домашних условиях. А вы любите блюда из печени? Какие приправы в них добавляете? Понравился ли вам наш рецепт? Что вы бы в нем изменили? Поделитесь своими мыслями в комментариях.
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *