Рецепт приготовления оладий на йогурте с фото

Рецепт приготовления оладий на йогурте с фото
6-7 порций
40 минут
298 ккал
5/5 (1)

Вы помните то прекрасное время, когда родители отправляли вас к бабушкам и дедушкам на лето? Чем вас баловала бабушка? Скорее всего, на завтрак это была молочная каша, на обед – суп, и что-то незамысловатое на ужин. Однако, бабушки всегда с особым трепетом относятся к своим внукам. Поэтому хотя бы раз в день они должны были нас угостить чем-то особенным. Обычно время для вкусняшек выпадало на полдник. Самым популярным десертом была творожная масса с фруктами или оладушки.

Не знаю, как вы, а я сразу ощущаю этот нереальный вкус, как только слышу название этого лакомства. Я предлагаю вам попробовать его приготовить по проверенному годами рецепту и побаловать свою семью чем-то особенно вкусным.

Рецепт приготовления пышных оладушек на йогурте с фото

Кухонный инвентарь: миска, ложка, сковорода, нож, сито, бумажные полотенца или салфетки, кухонная плита.

Ингредиенты

Мука пшеничная 400 г
Сахарный песок 100 г
Куриные яйца 2 шт.
Растительное масло 4-5 ст. л.
Йогурт 500 г
Соль 1 щепотка
Разрыхлитель 1 пакетик (15 г)

Пошаговый рецепт

  1. В глубокую миску вливаем 500 г йогурта и добавляем 1 пакетик (15 г) разрыхлителя.
    По нашему рецепту с фото вы сможете приготовить пышные оладьи на йогурте.
  2. Тщательно перемешиваем ингредиенты.
    Такие оладьи можно готовить также на питьевом йогурте.
  3. Добавляем все оставшиеся продукты: щепотку соли, 100 г сахара, 2 яйца и 1 ст. л. растительного масла.
    Соединив йогурт с разрыхлителем для теста, добавляем в массу яйца, сахар, соль, растительное масло.
  4. Все хорошенько перемешиваем.
    Перемешиваем все компоненты до получения однородной массы.
  5. Добавляем постепенно 400 г просеянной пшеничной муки.
    Добавляем в тесто муку.
  6. Готовое тесто должно получиться достаточно крутым по консистенции. Отставляем его в сторону на несколько минут.
    Тесто по этому рецепту получается довольно-таки густым.
  7. Пока займемся подготовкой сковороды. Ставим ее разогреваться на огонь и наливаем 3-4 ст. л. растительного масла.
    Разогреваем сковороду с растительным маслом.
  8. Как только оно хорошо прогреется, начинаем выкладывать оладушки. Для этого зачерпываем столовой ложкой тесто и кладем на раскаленную сковороду.
    Ложкой выкладываем на сковороду тесто, формируя оладьи.
  9. Обжариваем с каждой стороны до появления корочки золотистого цвета.
    С обеих сторон обжариваем оладушки до золотистого цвета.
  10. Выкладываем готовые оладьи на тарелку, застеленную в несколько слоев бумажными полотенцами. Благодаря этому, лишний жир стечет на полотенца и не будет портить вкус готового лакомства.
    Попробуйте приготовить такие пышные оладушки на йогурте по нашему рецепту с фото.
Знаете ли вы? Взяв за основу этот рецепт с фото, вы можете приготовить пышные оладьи и на питьевом йогурте. Единственное, вам потребуется чуть большее количество муки. По консистенции тесто должно напоминать густые сливки. Поэтому, используя жидкий йогурт, добавляйте муку до тех пор, пока не получите нужное по густоте тесто.

Как украшать и с чем подавать блюдо

Готовое лакомство лучше подавать к столу в теплом виде. Однако, если вы берете такой перекус в дорогу, где нет возможности разогреть кушанье, то можете полакомиться и холодным блюдом.

Стоит отметить, что вариантов подачи и украшения его просто огромное множество. Так, вы можете на тарелку для подачи положить несколько ложек сметаны, сгущенного молока, любимого джема или варенья. Кроме того, вы можете полить оладушки растопленным шоколадом или посыпать сахарной пудрой, семечками кунжута или кокосовой стружкой. Красиво смотрится лакомство, если его украсить веточкой мяты и свежими фруктами.

Обычно подают оладьи с любимым напитком гостя. С таким десертом отлично сочетается не только чай, а и любой кофейный или молочный напиток. В жаркое время года вы можете подавать этот десерт вместе с морсом или фруктовым компотом.

Видеорецепт приготовления оладий на йогурте

Такое популярное лакомство, как оладьи, готовится очень быстро. Хотите в этом убедиться – тогда предлагаю вам посмотреть короткий пошаговый видеорецепт.

Другие возможные варианты приготовления

Рецепт приготовления оладушек у каждой хозяйки свой. Кроме того, каждая выбирает тот рецепт, которая подходит именно ей, опираясь на бюджет, наличие времени и продуктов в холодильнике. Так, например, если у вас ничего не оказалось под рукой, то можно сделать оладьи на воде. Такое лакомство также будет очень уместно тем, кто придерживается поста. Чтобы добиться еще большей пышности, можно сделать оладьи на дрожжах и молоке.

Кстати, стоит отметить, что оладушки не всегда могут быть десертом. Если вы решите приготовить —оладьи из кабачков—, то готовое кушанье станет отличным перекусом или дополнением к мясному блюду. Быстро и вкусно получаются —капустные оладьи—. Ну и, конечно, самыми популярными в приготовлении являются —картофельные оладьи—, или, как их называют еще в народе, деруны или драники.

Ну что же, кажется, вариантов я вам предложила немало, скорее заглядывайте в холодильник, посмотрите, что у вас есть на полочках и давайте уже приступать к приготовлению. А если вы знаете еще какие-то тонкости приготовления или у вас есть дополнения к моим рецептам, делитесь ими в комментариях на сайте. Я также с радостью узнаю что-то новое и тоже буду баловать своих близких чем-то необычным. А я желаю вам творческого успеха и приятного аппетита!

Другие рецепты оладий

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (14 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *