Простые и очень вкусные оладьи из кукурузной муки🥞

Категория:

Рецепты оладьев

Автор:

Константин Маркович

Узнайте, как без особых усилий приготовить простые и очень вкусные оладьи из кукурузной муки. Благодаря подробным пошаговым рекомендациям с фото у вас получится сделать очень сытные и румяные вкусняшки на завтрак для всей семьи. Тесто для такого лакомства (благодаря кукурузной муке) получается более плотным и вязким, а потому оладьи выходят ровнее и красивее.

Пошаговое приготовление

1. В глубокую емкость при помощи сита просеиваем 180 г пшеничной и 120 г кукурузной муки.
2. Добавляем в муку 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. ванильного сахара, 1 ч. л. разрыхлителя и 1 ч. л. соли.
3. Тщательно перемешиваем вышеуказанные ингредиенты между собой.
4. В другую емкость вбиваем 1 куриное яйцо.
5. Добавляем к яйцу 300 мл молока (тонкой струйкой) и взбиваем все вместе при помощи венчика.
6. Затем добавляем в яично-молочную смесь 2 ст. л. растительного масла. Еще раз все перемешиваем.
7. Постепенно (небольшими порциями) вводим в яичную смесь просеянную муку, не переставая «работать» венчиком.
8. Тщательно перемешиваем тесто до достижения однородной массы и оставляем его на 15 минут, чтобы дать настояться.
9. Ставим сковороду на средний огонь и ждем, пока она нагреется. Смазывать сковороду маслом не обязательно, так как в составе теста оно уже есть. Однако, если существует риск того, что оладушки прилипнут, то лучше сделать это.
10. Когда сковорода нагреется, при помощи ложки выкладываем на нее тесто небольшими порциями, формируя оладушки.
11. Обжариваем оладушки до золотистой корочки с обоих сторон.
12. Готовые оладьи выкладываем на блюдо для подачи, даем им слегка остыть и приступаем к трапезе.

Украшение и подача блюда

Готовые оладьи можно подавать к столу с медом, сгущенным молоком, повидлом, взбитыми сливками, шоколадным сиропом, сметаной и т. д. Рекомендуется употреблять данное лакомство с чаем, какао, молоком или другим горячим напитком. Такие оладьи можно кушать как холодными, так и горячими. Приятного вам аппетита!

Видеорецепт

Наглядно увидеть то, как готовятся оладьи из кукурузной муки, можно в данном видео.