Оладьи из картофельного пюре - простой и вкусный вариант🥔

Категория:

Рецепты оладьев

Автор:

Виктор Афанасьев

В статье представлен просто рецепт, под руководством которого вы сможете сделать вкусные оладьи из картофельного пюре. Для блюда потребуется свежее или недавно приготовленное пюре из картошки. Также вам необходимы некоторые другие продукты, перечисленные в таблице в определенном количестве. У вас не возникнет трудностей при приготовлении блюда, поскольку весь процесс подробно и доступно описан в статье. Оладьи из картофельного пюре можно подавать в качестве самостоятельного блюда вместе со сметаной. Также картофельные оладьи можно есть вместо хлеба с первыми блюдами.

Пошаговое приготовление

1. При приготовления оладий потребуется 350 г картофельного пюре. Отварите несколько картофелин и приготовьте пюре с помощью толкушки. Лучше использовать для оладий свежее картофельное пюре. Если же вы делаете оладьи из пюре, которое уже немного постояло, то необходимо его слегка разогреть, добавить немного воды и повторно перебить толкушкой. Пюре на оладьи должно быть обязательно мягким и однородным.

   Если картофельное пюре не соленое, то добавляем по вкусу поваренной соли. Если же при приготовлении пюре вы добавляли соль, то данный этап пропускаем.
2. В глубокую миску с картофельным пюре вбиваем 1 куриное яйцо и приправляем все щепоткой черного молотого перца.
3. Добавляем в посудину с остальными ингредиентами 2-3 ст. л. пшеничной муки. Просеивать ее перед добавлением не обязательно. Все продукты в миске хорошенько перемешиваем, пока не образуется однородная масса.
4. На мелкой терке натираем 100 г твердого сыра. Сыр можете выбирать любой, который вам больше нравится. Добавляем сыр к картофельному пюре и все повторно перемешиваем.
5. Разогреваем сковороду и наливаем в нее 2-3 ст. л. подсолнечного масла. Получившуюся массу перекладываем в кондитерский мешок, которым удобно формировать оладьи. Если у вас нет подобного кухонного приспособления, тогда выкладывайте оладьи столовой ложкой. Они должны быть круглой формы.
6. Делаем средний огонь и обжариваем картофельные оладьи с одной стороны на протяжении 2-3 минут. Переворачивать оладьи можно тогда, когда у них появится румяная корочка. После переворачивания также обжариваем оладьи с другой стороны 2-3 минуты.
7. Готовые картофельные оладьи снимаем со сковороды и перекладываем на красивую тарелку. Подавать оладьи можно самостоятельно или со свежей сметаной. Они получаются очень вкусными и ароматными, при этом, сыр можно также использовать отдельно в качестве начинки.

Видео

В видеоролике представлен простой и быстрый способ приготовления вкусных оладий из картофельного пюре. Для блюда можно использовать свежее или уже полежавшее картофельное юре, а также другие ингредиенты, перечисленные в начале видео. Рецепт из легких и детально описан, поэтому у вас с легкостью выйдут вкусные и ароматные оладьи.