Банановые оладьи

Категория:

Рецепты оладьев

Автор:

Ирина Рогозина

А вы знали, что бананы можно не только есть, как вкусный фрукт, но и приготовить из них вкуснейшие оладушки. Такое блюдо прекрасно подойдёт для завтрака, ведь бананы содержат много полезных элементов, которые наполнят ваш организм энергией на весь день. Ещё одно достоинство таких рецептов, что вы можете не добавлять в тесто сахар и даже муку, так у вас получится вкусное диетическое блюдо. Предложенные рецепты займут у вас минимум времени, а результат вас обязательно порадует.

Как выбрать продукты

• Бананы лучше всего использовать переспевшие, с темной кожурой, в них больше сахара и они легко разминаются.
• Если вы не можете найти в магазине овсяную муку, то измельчите обычную овсянку в кофемолке.
• Яйца должны быть свежие, а перед использованием советую их промыть в мыльном растворе.

Овсяные оладьи с бананом

Пошаговое приготовление

1. Промываем в мыльном растворе одно яйцо. Отделяем белок от желтка. Нам потребуется только белок.
2. К белку добавляем 5 г сахара и взбиваем венчиком до пышной массы.
3. К взбитому белку добавляем 55 г натурального йогурта.
4. Затем всыпаем 5 г корицы, 3 г соли и ¼ ч. л. разрыхлителя. Аккуратно размешиваем ингредиенты, чтобы сохранить объем белка.
5. В отдельной тарелке разминаем половину спелого банана до состояния пюре.
6. Банановое пюре добавляем к белку и размешиваем.
7. Вводим сначала 40 г овсяной муки и перемешиваем тесто.
8. Затем вводим ещё 40 г муки и тщательно размешиваем ингредиенты, до однородности.
9. Сковороду смазываем 1 ч. л. растительного масла и нагреваем её.
10. На раскалённую поверхность выкладываем по две чайной ложки бананового теста. Накрываем крышкой и жарим на медленном огне.
11. Когда на оладьях появились пузырьки, переворачиваем и обжариваем под крышкой вторую сторону.
12. Готовые овсяно-банановые оладьи выкладываем на тарелку, украшаем фруктами и наслаждаемся вкусным и полезным десертом.

Видеорецепт приготовления оладий из овсянки с бананом

Посмотрите это видео и обязательно попробуйте приготовить оладьи из овсянки и банана.

Рецепт оладушек с бананом на сметане

Пошаговое приготовление

1. В глубокую миску разбиваем 2 яйца. Начинаем взбивать миксером и постепенно добавляем 155 г сахара.
2. Когда яйца посветлели, вводим 255 г сметаны и продолжаем взбивать.
3. Очищаем два банана и натираем на крупной тёрке.
   Если бананы очень спелые, то их можно размять вилкой.
4. В яично-сметанную смесь постепенно вводим 305 г муки и взбиваем до однородности.
5. Чайную ложку соды гасим столовой ложкой лимонного сока. Пышную пену добавляем в тесто и размешиваем.
6. Банановое пюре соединяем с тестом и перемешиваем.
7. В сковороду наливаем 35 мл растительного масла и нагреваем его. Когда поверхность достаточно нагрелась, выкладываем ложкой тесто.
8. Обжариваем по 2-3 минуты с каждой стороны.

Видеорецепт приготовления банановых оладий на сметане

Посмотрите этот видеорецепт и обязательно приготовьте банановые оладушки.

Рецепт оладьев с бананом на кефире

Пошаговое приготовление

1. Два банана очищаем от кожуры. Перекладываем их в миску и разминаем вилкой до однородной массы.
2. К бананам добавляем 2 яйца.
3. Вливаем стакан кефира и взбиваем ингредиенты миксером.
4. Три грамма соды гасим чайной ложкой уксуса и вводим в жидкое тесто. Еще раз перемешиваем ингредиенты.
5. Сдабриваем тесто 5 г сахара и солим по вкусу.
6. В жидкие ингредиенты вводим 160 г муки и взбиваем тесто.
7. Раскалённую сковородку смазываем кусочком сала.
8. Столовой ложкой набираем банановое тесто и выкладываем на сковороду. После появления пузырьков на поверхности теста переворачиваем и жарим обратную сторону.

Видеорецепт приготовления банановых оладий на кефире

В этом видеорецепте вы увидите, как приготовить банановые оладьи на кефире.

Банановые оладьи без муки

Пошаговое приготовление

1. В ёмкость разбиваем два яйца и взбиваем венчиком.
2. Очищаем от кожицы два банана и нарезаем колечками.
3. Измельчённые бананы отправляем к яйцам и разминаем вилкой до однородной массы. Затем ещё раз взбиваем венчиком.
4. Нарезаем колечками две клубники.
5. На разогретую сковороду кладём форму в виде сердца или любую другую.
6. Форму наполняем 3 столовыми ложками теста.
7. Когда тесто схватилось, форму можно убрать.
8. Банановые оладьи обжариваем с двух сторон.
9. На тарелку выкладываем оладьи, украшаем клубникой и ложкой мороженого.

Видеорецепт приготовления банановых оладий без муки

Этот видеорецепт поможет вам приготовить оладьи из бананов и яиц.

С чем подавать блюдо

• Оладьи можно дополнить любыми фруктами и ягодами.
• В качестве соуса подойдет мед, сметана, джем, шоколадная паста.
• Чай, кофе, какао, молоко, ряженка или кефир – все эти напитки прекрасно сочетаются с оладушками.

Другие варианты приготовления

Не бойтесь экспериментировать на кухне и приготовьте оладьи из тыквы. Если ваши детки отказываются кушать морковь, то проявите хитрость и сделайте ---морковные оладьи--- и вы получите очень вкусное и полезное блюдо. Всем, кто придерживается правильного питания, советую ---капустные оладьи---. А если вам надоели привычные котлеты, то ---куриные оладьи--- внесут вкусное разнообразие в ваш рацион.

Другие рецепты оладий