Бутерброды с красной рыбой - очень вкусная закуска

Бутерброды с красной рыбой - очень вкусная закуска
6 порций
30 минут
260 ккал
Пока нет оценок
Если вы хотите украсить свой праздничный стол, тогда обязательно познакомьтесь с нашим рецептом приготовления бутербродов с красной рыбой. Здесь вы можете узнать, какой формы делают бутерброды, как натереть на терке огурец, чтобы его легко можно было выкладывать на любую форму хлеба, как свернуть кусочки рыбы, чтобы из них получилась розочка. Прочитав полезную информацию, узнаете, какими еще способами можно украсить блюдо с закуской.
Кухонная техника и утварь: нож, круглая форма, тостер или сковорода, терка.
Хлеб для тостов 1 уп.
Сливочный сыр 200 г
Свежий огурец 1 шт.
Копченая малосольная семга 250 г
Соль 0,5 ч. л.

Пошаговое приготовление

Подготовка хлеба

  1. Если вы хотите сделать круглые бутерброды, как у нас, тогда возьмите круглую форму для вырезания печенья или пряников. Форму можно выбрать любую, какую вы считаете для себя интересной, или какая у вас есть, а можно просто оставить хлеб как есть – квадратными кусочками.
  2. Берем кусочек хлеба для тостов. Круглую форму вдавливаем сверху в хлеб, вырезаем из середины круг для бутерброда.
  3. Так же делаем с остальными кусочками хлеба.
  4. Хлебные кружочки отправляем в тостер. Если тостера у вас нет, поджариваем на сухой сковороде.

Приготовление бутерброда

  1. Чистим 1 большой свежий огурец.
  2. Почищенный огурец натираем на терке, чтобы он получился в виде соломки. Трем только в одну сторону, проводя огурец по всей длине терки. Если у вас нет такой терки, тогда просто нарежьте огурец тонкими пластинами. Режется он вдоль по всей длине.
  3. Подготовленный хлеб намазываем сливочным сыром по всей поверхности.
  4. Далее полукругом или кругом выкладываем на бутерброд натертый огурец так, чтобы внутри оставалось пространство. Выглядеть это будет, как гнездо.
  5. Выложенный огурец на каждом бутерброде присолить буквально одной щепоткой соли.

Розочка из рыбы

  1. Достаем из упаковки семгу, разрезаем на длинные полоски шириной 1 – 1,5 см.
  2. Складываем нарезанные кусочки один поверх другого. Первый кладем ровно, второй выкладываем на середину первого, третий – на середину второго, четвертый – так же. Получился «паровозик».
  3. Теперь аккуратно скручиваем, начиная с первого кусочка. У нас получается розочка.
  4. Верхние края немного отгибаем, чтобы смотрелись, как раскрытые лепестки розы.
  5. Розочку переносим в середину бутерброда.
  6. Так делаем со всеми бутербродами.
  7. Готовые бутерброды выкладываем на блюдо, между ними для украшения кладем веточки петрушки.

Видеорецепт

В этом видео можно посмотреть, как приготовить красивые бутерброды из рыбы. Увидите, на какой терке лучше натереть огурец, чтобы получилась соломка, как нарезать рыбу и закрутить ее в виде розочки.

Полезная информация

  • Канапе или бутерброды, которые подают к праздничному столу, следует красиво украсить, чтобы подчеркнуть атмосферу веселья.
  • Основой для бутерброда служит белый, черный, отрубной хлеб, тосты, лаваш.
  • На подготовленные ломтики кладут заранее приготовленную начинку. Это может быть мясной или рыбный паштет, тонко нарезанные овощи, красная рыба, обжаренное мясо, колбасы разных сортов.
  • Для съедобного декора используют овощи, нарезая их на кусочки и собирая на ломтике хлеба, это могут быть цветы и фигурки, свежая зелень, оливки, маслины, кукуруза и зеленый горошек.
  • Для дружеских вечеринок можно постараться приготовить тематические сэндвичи, украшенные в соответствии с тематикой вечера.
На любом торжественном столе центральное место занимает поднос с разнообразными закусками. Рецепты праздничных бутербродов позволяют из простых ингредиентов создать настоящий кулинарный шедевр. У нас тоже получилась очень вкусная и красивая закуска. Украшайте свой стол таким блюдом, удивляйте своих гостей и близких. Если у вас есть свои секреты, как украсить бутерброды с рыбой – можете поделиться с нами. С нетерпением ждем ваших отзывов.

Другие рецепты бутербродов

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *