Улетная хрустящая закуска 🥝 из лаваша

Улетная хрустящая закуска 🥝 из лаваша
12 порций
20 минут
158 ккал
Пока нет оценок
Нынче пользуются популярностью разнообразные закуски из лаваша. И это вполне оправдано – в пресные листы лаваша можно завернуть все, что угодно: мясо и рыбу, овощи и зелень, в сочетании с любыми заправками и соусами. Попробуйте один из самых удачных вариантов такой закуски – румяные, хрустящие, поджаренные рулетики из лаваша с капустой и маринованными огурцами. Приготовить такую вкуснотищу можно очень быстро, руководствуясь пошаговым рецептом с фото.
Кухонная техника и утварь: столовая и чайная ложки, разделочная доска, нож, миски, крупная терка, сковорода, кухонная плита, лопатка
Лаваш тонкий 1 шт.
Огурцы маринованные 2 шт.
Капуста 350 г
Луковица 1 шт.
Морковь 1 шт.
Майонез 2-3 ст. л.
Укроп 0,5 пучка
Соль 0,5 ч. л.
Растительное масло для жарки

Пошаговое приготовление

  1. Мелко шинкуем 1 луковицу и укладываем в мисочку.
  2. Заливаем лук кипятком на 2-3 минуты. Это позволит устранить лишнюю горечь. Натираем крупной теркой 350 г капусты.
  3. Также измельчаем теркой 2 маринованных огурца.
  4. Натираем на этой же терке 1 морковку.
  5. В большую миску выкладываем капусту, огурцы, морковь, отжатый от воды лук.
  6. Добавляем 1-2 ст. л. майонеза – так, чтобы смесь была рассыпчатой и не влажной. Хорошенько перемешиваем.
  7. Мелко шинкуем 0,5 пучка укропа, добавляем в общую массу. Добавляем соли 0,5 ч. л., перемешиваем.
  8. Раскладываем тонкий лаваш, распределяем на нем начинку, чуть отступив от краев.
  9. Наносим на начинку немного майонеза – буквально 1 ст. л. Аккуратно сворачиваем лаваш в рулет.
  10. Сразу же разрезаем рулет на порционные кусочки шириной 2-2,5 см.
  11. Нагреваем в сковороде немного растительного масла.
  12. Мини-рулетики обжариваем по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

Видеорецепт

Несложный процесс приготовления начинки и обжаривания хрустящих овощных рулетиков из лаваша можно посмотреть в видеорецепте.
Дорогие читатели, поделитесь своими вариантами приготовления вкусных закусок из лаваша. Расскажите, какие продукты вы предпочитаете использовать в таких рецептах.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *