Творожная начинка с зеленью и чесноком для блинов 🥞

18 -20 порций
20 минут
126 ккал
Ингредиенты
Творог | 300 г |
Чеснок | 2 зубчика |
Свежий укроп | 20 г |
Сметана 15-20% жирности | 1-2 ст. л. |
Кухонная техника и утварь: мерный стакан, столовая ложка, глубокая миска, толкушка либо погружной блендер, доска для нарезки, острый нож, пресс для чеснока.
Творог | 300 г |
Чеснок | 2 зубчика |
Свежий укроп | 20 г |
Сметана 15-20% жирности | 1-2 ст. л. |
Пошаговое приготовление
- Если вы напекли много несладких блинов, то можете приготовить вкусную творожную начинку. Для нее потребуется 300 г творога, который перекладываем в глубокую миску. Лучше использовать для начинки домашний творог.
- Используя толкушку, разминаем хорошенько творог, чтобы максимально избавиться от комков и сделать кисломолочный продукт однородной консистенции. Если творог достаточно крупными кусками, то лучше использовать погружной блендер для его измельчения.
- Свежий укроп в количестве 20 г промываем под проточной водой и встряхиваем хорошенько, чтобы избавиться от лишней влаги. Нарезаем мелко укроп и отправляем в миску с творогом. Если у вас не нашлось свежего укропа, можно добавлять в творожную начинку замороженную зелень.
- Через пресс пропускаем пару очищенных зубчиков чеснока. Отправляем их также в начинку к остальным ингредиентам. Если у вас под рукой не оказалось пресса для чеснока, можете измельчить пару зубчиков острым ножом. Но стоит знать, что в начинке не должны попадаться слишком крупные куски чеснока, иначе они могут испортить весь вкус.
- Добавляем в творог 1-2 ст. л. сметаны 15-20% жирности и все хорошенько перемешиваем. Добавьте сперва 1 ст. л. сметаны и тщательно перемешайте все продукты. При необходимости, можете потом добавить еще ложку сметаны. Если же сразу добавить ее много, то начинка может выйти жидкой. Количество сметаны зависит от консистенции творога.
- Творожная начинка готова, и она идеально подойдет для несладких блинов, особенно если они сделаны с добавлением петрушки. На один блин выкладывайте примерно 1 ст. л. творожной начинки и хорошенько заворачивайте, как вам больше нравится. Начинка получается очень вкусной и достаточно сочной. Готовая творожная начинка не должна быть жидкой, при этом, не стоит ее делать слишком густой. Подавайте блины с творожной начинкой с небольшим количеством сметаны, чтобы блюдо получилось еще сочнее.
Видеорецепт
Видеоролик посвящен процессу приготовления вкусной и ароматной творожной начинки для блинов. Делать ее достаточно просто, при этом, вам не потребуется много времени. Весь рецепт описан в мелких деталях, поэтому вам с легкостью удастся его повторить на своей кухне. Для начинки потребуется несладкий творог, а также другие ингредиенты в определенном количестве. Все продукты указаны в начале видео.Готовите ли вы дома блины, и делаете их со сладкой или соленой начинкой? Пробовали готовить блины с творожной начинкой по описанному выше рецепту? Добавляете ли вы еще какую-либо зелень и другие ингредиенты в начинку? Поделитесь в комментариях своим способом приготовления творожной начинки для блинчиков.
Отзывы читателей
Никто ничего не написал пока. Будьте первым!
Добавить отзыв