Блины с семгой и сыром — очень вкусное блюдо на завтрак и масленицу

Блины с семгой и сыром — очень вкусное блюдо на завтрак и масленицу
6-7 штук
35 минут
310 ккал
Пока нет оценок

Отличной закуской на праздничный стол станут оригинальные блины с семгой и плавленым сыром. Благодаря пошаговому руководству, вы за считанные минуты сможете приготовить отличное закусочное блюдо. Совсем немного времени займет приготовление абсолютно несложного блинного теста, и несколько минут уйдет на выпекание блинов. Ну, а наполнение их начинкой из тонко порезанной слабосоленой семги вообще не составит никакого труда. Узнайте, какой секрет скрывается в приготовлении теста, чтобы приготовить по-настоящему праздничную закуску.

Кухонная посуда: миска, чашка, нож, столовая ложка, лопаточка, венчик, половник, терка, мерная емкость, весы, сито, сервировочная тарелка, сковорода, варочная поверхность.

Ингредиенты

Молоко цельное500 мл
Мука пшеничная200 г
Яйцо куриное2 шт.
Семга слабосоленая250 г
Сыр плавленый100 г
Масло растительное2-3 ст. л.
Сахарный песок1 ст. л.
Зелень петрушки¼ пучка
Сольщепотка

Пошаговое приготовление

Заводим блинное тесто

  1. Вбить во вместительную миску два куриных яйца и взбить венчиком.
    блины с семгой
  2. В процессе взбивания всыпать в яйца щепотку соли, 1 ст. л. сахарного песка и 100 мл молока.
    блины с семгой рецепт
  3. В несколько приемов всыпать в яичную смесь 200 г просеянной пшеничной муки, не прекращая вымешивать, пока смесь не превратится в гомогенную массу.
    блины с семгой рецепт с фото
  4. Разбавить массу 400 мл молока, чтобы получилось блинное тесто.
    блины с семгой рецепты
  5. Запустить в тесто с ¼ пучка листики петрушки (для красоты).
    блины с семгой рецепты с фото
  6. Добавить к содержимому миски 2 ст. л. растительного масла, хорошо перемешать, и отставить на 15-20 минут, чтобы мука разбухла.
    блины с семгой как приготовить
Заменять листья петрушки свежим укропом нежелательно, поскольку при термообработке нежные веточки укропа чернеют. А вот добавить молодой укроп в начинку можно, но в этом случае вкус блюда приобретет несколько иной оттенок.

Печем блины

  1. Разогреть сковороду с 1 ст. л. растительного масла. Масло в сковороду наливается только под первый блин.
    блины с семгой как вкусно приготовить
  2. На раскаленную сковороду влить половник теста, чтобы оно покрыло дно равномерным слоем.
    блины с семгой как вкусно приготовить
  3. Выпекать блин с обеих сторон до образования золотистого оттенка.
    блины с семгой как приготовить в домашних условиях
  4. Таким образом использовать всё тесто.
    блины с семгой сколько жарить

Начиняем блинчики семгой

  1. Распустить 100 г плавленого сыра на крупной терке. Порезать 250 г слабосоленой семги на небольшие ломтики.
  2. Намазать каждый блин тонким слоем натертого сыра.
    блины с семгой пошаговый рецепт
  3. Вдоль блина выложить пару ломтиков семги.
    блины с семгой пошагово
  4. Свернуть блин тугим рулетом.
    блины с семгой пошагоо с фото
  5. Разрезать каждый блинный рулет пополам под углом 45°.
    блины с семгой как приготовить пошагово
  6. Красиво уложить на сервировочную тарелку.
    блины с семгой видео
Подают фаршированные красной рыбой и сыром блинчики к столу как в горячем, так и в холодном виде в качестве основной закуски.

Видеорецепт

Сюжет видеоролика посвящен самому простому приготовлению фаршированных блинчиков. Для начинки используется семга, но можно взять любую другую красную рыбу, а вместо плавленого сырка положить в блинчики мягкий творожный либо сливочный сыр.

Спасибо за проявленный интерес к рецепту фаршированных семгой и плавленым сыром блинчиков. Насколько вам понравился этот простой метод приготовления удивительно вкусной и простой закуски? Что бы вы хотели изменить или добавить к пошаговому руководству? Поделитесь, как вы готовите это блюдо, и какую рыбу используете для фаршировки блинов. Оставьте свой комментарий под статьей, и не забудьте написать отзыв об опубликованном рецепте.

Другие рецепты блинов

Оцените рецепт

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *