Самые вкусные постные блинчики🥞

Самые вкусные постные блинчики🥞
5-6 порций
35 минут
128 ккал
5/5 (1)
Предлагаем вашему вниманию подробный пошаговый рецепт, в котором рассказывается, как приготовить постные блинчики. Вы узнаете, как из доступных продуктов и за достаточно короткое время сделать универсальные, очень вкусные, постные и ажурные блины, которые можно подавать в качестве самостоятельного блюда, или вместе со сладкой или соленой начинкой.
Кухонная техника и утварь: кухонные весы, мерный стакан, глубокая миска для теста, сито для муки, венчик, сковорода, силиконовая кисточка, половник, лопатка (силиконовая или деревянная), посуда для подачи.
Пшеничная мука 350 г
Вода газированная 500 мл
Кипяток 250 мл
Сахар-песок 2,5 ст. л.
Соль 0,5 ч. л.
Ванильный сахар 0,5 пакетика
Масло растительное 2 ст. л.

Пошаговое приготовление

  1. Взять глубокую миску, в которой будет удобно замешивать жидкое тесто, и просеять в нее через сито пшеничную муку (350 г). Просеивание насытит основной ингредиент кислородом, сделает муку воздушной и очистит от ненужных включений и сора.
  2. В миску с мукой высыпать сахар-песок (2,5 ст. л.), соль (0,5 ч. л.) и ванильный сахар (0,5 пакета).
  3. Далее добавить охлажденную газированную воду (500 мл) и замесить тесто с помощью венчика. Оно должно получиться гладким, однородным и достаточно густым.
  4. Теперь добавить крутой кипяток (250 мл) и хорошенько перемешать все ингредиенты. Готовая основа для теста должна быть однородной, без комочков, и достаточно жидкой по консистенции.
  5. На этом этапе можно добавить в него растительное масло, снова перемешать и приступать к жарке. Или же поступить следующим образом: влить растительное масло (2 ст. л.) в отдельную посуду, и перед жаркой блина смазывать сковороду с помощью силиконовой кисточки.
  6. На край раскаленной и подготовленной сковороды влить немного теста (примерно половину половника) и равномерно распределить по всей поверхности.
  7. Каждый блинчик обжарить с двух сторон до мягкой золотистой корочки. Готовое блюдо переложить в тарелку или любую другую удобною посуду и можно подавать к столу.

Способы подачи

Такие очень вкусные и постные блинчики можно подавать к столу в качестве самостоятельного блюда, а для украшения отлично подойдут свежие ягоды: малина, смородина, клубника, а также бананы, персики, яблоки и груши. Если вы хотите приготовить полноценную и легкую закуску, с блинами будут отлично сочетаться отварной картофель с луком и морковью, гречневая каша и грибами, тушеная капуста, капуста с баклажанами и другие постные начинки. Придать блюду калорийности помогут сметана, сливки или сливочный соус, которые стоит подавать вместе с блинами.

Видеорецепт

Предлагаем вашему вниманию простое приготовление очень вкусных ажурных постных блинчиков, для приготовления которых не нужно использовать молочные продукты или яйца.
Блины – это универсальное блюдо, которое подойдет в качестве соленой или сладкой закуски. А самое главное – каждая хозяйка может привнести что-то свое в приготовление такого кушанья: приготовить уникальную начинку или украсить его по-особенному. Рекомендуем сделать блины по этому рецепту. Вы можете поделиться своими секретами и вариантами приготовления подобного блюда в комментариях и оставить ваши отзывы и пожелания.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *