Пошаговый рецепт приготовления блинов на простокваше

Пошаговый рецепт приготовления блинов на простокваше
4
1 ч 10 мин
195 ккал
5/5 (2)

Моя мама часто радовала нас блинчиками. Тесто к ним она всегда предпочитала замешивать на простокваше. Эта привязанность передалась и мне. Я тоже считаю, что самые вкусные и нежные блинчики выходят у меня именно на таком тесте, что неоднократно было отмечено родственниками и приятелями.

Блины на простокваше

Открою и вам небольшие хитрости того, как правильно приготовить блинчики на простокваше.

Кухонный инвентарь: глубокая миска, миксер или венчик, глубокая ложка, сковорода, силиконовая кисточка, лопатка.

Необходимые ингредиенты

Яйца 2 шт.
Простокваши 500 мл
Мука 2 ст.
Соль По вкусу
Сода По вкусу
Сахар По вкусу
Масло растительное Для жарки

Последовательность приготовления

  1. Разбиваем яйца в глубокую миску или другую удобную посуду. Взбиваем их с помощью венчика или миксера.
  2. Насыпаем две столовых ложки сахара, выливаем простоквашу и старательно перемешиваем. Далее добавляем одну чайную ложку соды без горки, соль по вкусу, взбиваем полученную массу.
    Взбиваем яйца для приготовления блинов на простокваше.
    Выливаем жидкость в тесто для блинов на простокваше.
  3. Добавляем понемногу муку, постоянно размешивая. Затем наливаем растительное масло, две столовых ложки, после чего взбиваем тесто.
    Добавляем масло и муку для приготовления блинов на простокваше.
    Готовое тесто для блинов на простокваше-жидкой консистенции.
  4. Смазываем с помощью кисточки сковородку растительным маслом и накаляем ее на среднем огне.
  5. На разогретую сковородку с помощью глубокой ложки наливаем тесто так, чтобы оно полностью накрыло дно. Жарим одну сторону около двух минут до появления золотистого цвета, после чего при помощи лопатки аккуратно переворачиваем блинчик другой стороной и выпекаем до готовности.
    Блины на простокваше, удивительный рецепт, блины тонкие с дырочками.
    Жарим с обеих сторон блины приготовленные на простокваше.
  6. Пожаренные блины можно выкладывать на блюдо друг на друга, слегка намазывая верхнюю сторону каждого сливочным маслом. Можно складывать их конвертиками или сворачивать трубочками, добавляя любимую начинку.
    Блины приготовленные на простокваше очень вкусные и сытные.
  7. Подавать можно со сметаной, сладким джемом или повидлом, завернуть в них творог или другую добавку на ваш вкус.
    Вкуснейшие блины на простокваше понравятся вашим родным.

Такие блинчики получаются особо пышными и воздушными. Также вы можете узнать, как готовить Блины на кефире рецепт толстые пышные и Заварные блины на кефире

Тоненькие блинчики на простокваше

Этот рецепт на простокваше понравится тем, кто предпочитает тонкие блины с дырочками.

Время приготовления: 60-70 минут.
Количество порций: 3-4.
Кухонный инвентарь: глубокая миска, миксер или венчик, глубокая ложка, сковорода, силиконовая кисточка, лопатка.

Необходимые ингредиенты

  • 200-250 мл простокваши;
  • одно яйцо;
  • два стакана муки;
  • соль;
  • сода;
  • сахар;
  • масло растительное.

Последовательность приготовления

  1. В разбитое яйцо добавляем соду, примерно половину чайной ложки, щепотку соли, четыре столовых ложки сахара и взбиваем миксером. Добавляем по очереди примерно по четвертой части муки и простокваши, постоянно хорошо перемешивая.
    Готовим тесто для приготовления блинов.
  2. Вливаем пять столовых ложек растительного масла, перемешиваем и оставляем тесто на 25-30 минут отстояться.
    Готовим тесто для блинов.
  3. Сковородку смазываем маслом или жиром и нагреваем на среднем огне. Наливаем тесто таким образом, чтобы оно растеклось тонким слоем по всему дну сковороды. Жарим до румяного состояния примерно две минуты, бережно переворачиваем другой стороной с помощью лопатки.
    Жарим блинчики с двух сторон.
  4. Готовые блинчики складываем на блюдо.
  5. Такие блины можно подать как десерт к чаю вместе с вареньем или сметаной. Также в них удобно завернуть мясную начинку или творог.

Узнать больше способов порадовать своих близких нежными блинчиками вы можете, изучив, как лучше пожарить Блины на молоке рецепт тонкие с дырочками, Блины на сыворотке рецепт тонкие с дырочками .

Видеорецепт приготовления блинов на простокваше

Увидеть, как правильно смешивать ингредиенты, в какой последовательности их добавлять, а также каким должно быть тесто для блинов и как правильно их пожарить, вы сможете, посмотрев это видео:

Имея в наличии простоквашу и нехитрый набор продуктов, можно приготовить блинчики на любой вкус. Мне, например, больше нравятся тоненькие, а моим домашним по нраву пышные. Вы также можете оценить преимущества каждого способа или попробовать приготовить их по своему, после чего выскажете нам свои предложения в комментариях ниже.

Другие рецепты блинов

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *