Очень вкусные тонкие блины на манке🥞

Очень вкусные тонкие блины на манке🥞
12 порций
1 час
210 ккал
Пока нет оценок
Сегодня вы узнаете, как готовятся блины на манке самостоятельно дома. Вы поймете, какое количество манки и других ингредиентов для теста понадобится. Узнаете, какие дрожжи, и в каком количестве нужны. Увидите, насколько жидким получается готовое тесто. Научитесь печь блины на сковороде без растительного масла. Узнаете, сколько времени нужно для выпекания одного блина.
Кухонная техника и утварь: глубокая миска, венчик или миксер, сковорода, варочная плита.
Манная крупа 2 стак.
Яйца 3 шт.
Молоко 1300 мл
Дрожжи прессованные 7 г
Сахар 2 ст. л.
Соль 0,5 ч. л.
Масло растительное 3 ст. л.
Мука 0,5 стак.

Пошаговое приготовление

  1. Как вы заметили, мы будем печь довольно большую порцию блинов. Если вам нужно их меньшее количество, разделите указанное количество ингредиентов на два. В глубокой миске смешиваем все сухие ингредиенты. Для начала высыпаем два стакана манки. К ней просеиваем 0,5 стакана муки. Добавляем половину чайной ложки соли, две столовые ложки сахара. Если хотите, можете добавить пакетик ванильного сахара, тогда готовые блины будут иметь приятный ванильный аромат. Перемешиваем сухие ингредиенты венчиком.
  2. В отдельную миску вбиваем три куриных яйца, перемешиваем их, чтобы желток соединился с белком, и выливаем к сухим ингредиентам. Сюда же добавляем 7 г прессованных дрожжей. Мы их просто крошим руками. Дополнительно разводить их молоком или водой не обязательно. Вместо прессованных можете добавить три грамма сухих дрожжей.
  3. В сотейник с толстым дном наливаем 1300 мл молока и подогреваем его до температуры не выше 40 градусов. Тонкой струйкой вливаем теплое молоко к остальным и замешиваем тесто венчиком. Вместо венчика можете использовать ложку или миксер, это не принципиально, главное – чтобы вам было удобно. Готовое тесто получается жидким и без комочков. Оставляем его на столе отдыхать 30 минут. За это время перемешиваем пару раз, даем дрожжам хорошо разойтись.
  4. Когда тесто отдохнет полностью, вливаем в него 3 столовые ложки растительного масла и снова хорошо перемешиваем. Растительное масло может быть оливковое, подсолнечное или любое другое. Только берите рафинированное подсолнечное масло, чтобы у готовых блинов не было специфического запаха.
  5. Теперь на огонь ставим сковороду, даем ей хорошо нагреться. Наливаем половником небольшое количество теста на сковороду, равномерно распределяем по всему дну и обжариваем до золотистого цвета. Затем переворачиваем блин на другую сторону и обжариваем еще минуту. Толщина блинов будет зависеть от ваших предпочтений. Чем меньше теста нальете, тем тоньше блины получатся. В тонкие блины можно завернуть любую начинку. К толстым блинам отдельно подавайте любые добавки по своему усмотрению. Это могут быть фрукты, ягоды, шоколад, варенье, мед, сгущенное молоко.
  6. Печем блины из всего теста, выкладываем их друг на друга и подаем сразу после выпекания.

Видеорецепт

А теперь предлагаем посмотреть видео, в котором блогер подробно рассказала и показала весь процесс жарки вкусных блинов на манке. Вы увидите, какой консистенции получается готовое тесто. Увидите, какими красивыми и, судя по всему, вкусными получаются готовые блины.
Рекомендуем попробовать этот рецепт блинов на манке хотя бы один раз. Мы уверены, что такой вариант блинов обязательно понравится вам и вашим близким. Оставляйте в комментариях ваши отзывы о блинах на манке.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *