Вкусная легкая окрошка на майонезе и воде 🍲

Вкусная легкая окрошка на майонезе и воде 🍲
6-7 порций
35 минут
70 ккал
Пока нет оценок
Спешите почитать статью о том, как приготовить идеальную и очень вкусную окрошку на майонезе и воде. У вас будет возможность увидеть пошаговый рецепт и узнать все секреты приготовления этого замечательного летнего блюда. Также вы получите список ингредиентов и кухонных принадлежностей, которые понадобятся в процессе. И, конечно же, узнаете, сколько калорий содержится в готовом блюде.
Кухонная техника и утварь: чайник, кухонные весы, нож, сотейник, разделочная доска, большая глубокая миска, ложка. 
Картофель 3 шт.
Куриные яйца 4 шт.
Полукопченая колбаса 300 г
Свежие огурцы 1 шт.
Редис 7 шт.
Зеленый лук 50 г
Укроп 50 г
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Майонез 80-100 г
Очищенная вода 1,5-2 л
Сок лимона по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. В небольшом сотейнике отвариваем три средние картофелины и четыре куриных яйца. Кипятим 1,5-2 литра чистой воды, остужаем ее и ставим в холодильник. Когда картофель сварился, охлаждаем его, очищаем от кожуры и нарезаем мелким кубиком. Складываем его в большую глубокую миску.
  2. Нарезаем 300 грамм полукопченой колбасы мелким кубиком и отправляем к картофелю.
  3. Четыре куриных вареных яйца очищаем от скорлупы и режем также мелким кубиком.
  4. Семь штук средней редиски моем, обсушиваем и режем на мелкие кубики.
  5. Моем и нарезаем кубиком один большой свежий огурец.
  6. Моем под проточной водой 50 грамм свежего зеленого лука и 50 грамм свежего укропа. Обсушиваем и мелко нарезаем.
  7. Все ингредиенты перемешиваем между собой, приправляем солью и черным молотым перцем по вкусу.
  8. Добавляем в окрошку 80-100 грамм жирного майонеза и сок лимона по вкусу. Снова перемешиваем все ингредиенты.
  9. Добавляем 1,5-2 литра холодной воды и мешаем до полного растворения майонеза.

Способы украшения и варианты подачи блюда

  • Подается такое блюдо исключительно в холодном виде.
  • Если вы предпочитаете более сытную окрошку, смело заменяйте майонез жирной сметаной.
  • Также вместо майонеза можно использовать квас, сыворотку.
  • Обычную воду можно заменить минералкой.
  • Сделать это блюдо более полезным можно, заменив колбасу отварным куриным мясом. В таком случае блюдо даже приобретет диетический характер.
  • Также можно использовать свинину и телятину. Чаще всего добавляют вареную колбасу.
  • Особый вкус окрошке придает свежая зелень. Чем больше укропа, лука, петрушки в блюде, тем вкуснее и ароматнее он будет.
  • Если любите окрошку более нейтрального вкуса, то не добавляйте в нее сок лимона.
  • А вот заменить сок лимона можно лимонной кислотой и уксусом. Но важно не переусердствовать с этими ингредиентами, иначе блюдо будет безвозвратно испорчено.

Видеорецепт

На видео показано, как приготовить вкусную и освежающую окрошку на майонезе и воде. Такое блюдо придется по вкусу всей вашей семье.
Окрошка – это излюбленное летнее блюдо многих людей. Именно оно спасает нас от летней жары и насыщает наш организм пользой овощей. Существует множество различных вариантов приготовления окрошки, но в этой статье мы предлагаем почитать о рецепте на воде и майонезе. А как вы готовите окрошку? Любите ли вы это блюдо? А может, у вас даже есть собственные секреты о том, как сделать его лучше? Обязательно напишите об этом в комментариях и поделитесь своим опытом!

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *