Легкая окрошка на майонезе и воде

Категория:

Окрошка

Автор:

Александр Беридзе

Спешите почитать статью о том, как приготовить идеальную и очень вкусную окрошку на майонезе и воде. У вас будет возможность увидеть пошаговый рецепт и узнать все секреты приготовления этого замечательного летнего блюда. Также вы получите список ингредиентов и кухонных принадлежностей, которые понадобятся в процессе. И, конечно же, узнаете, сколько калорий содержится в готовом блюде.

Пошаговое приготовление

1. В небольшом сотейнике отвариваем три средние картофелины и четыре куриных яйца. Кипятим 1,5-2 литра чистой воды, остужаем ее и ставим в холодильник. Когда картофель сварился, охлаждаем его, очищаем от кожуры и нарезаем мелким кубиком. Складываем его в большую глубокую миску.
2. Нарезаем 300 грамм полукопченой колбасы мелким кубиком и отправляем к картофелю.
3. Четыре куриных вареных яйца очищаем от скорлупы и режем также мелким кубиком.
4. Семь штук средней редиски моем, обсушиваем и режем на мелкие кубики.
5. Моем и нарезаем кубиком один большой свежий огурец.
6. Моем под проточной водой 50 грамм свежего зеленого лука и 50 грамм свежего укропа. Обсушиваем и мелко нарезаем.
7. Все ингредиенты перемешиваем между собой, приправляем солью и черным молотым перцем по вкусу.
8. Добавляем в окрошку 80-100 грамм жирного майонеза и сок лимона по вкусу. Снова перемешиваем все ингредиенты.
9. Добавляем 1,5-2 литра холодной воды и мешаем до полного растворения майонеза.

Способы украшения и варианты подачи блюда

• Подается такое блюдо исключительно в холодном виде.
• Если вы предпочитаете более сытную окрошку, смело заменяйте майонез жирной сметаной.
• Также вместо майонеза можно использовать квас, сыворотку.
• Обычную воду можно заменить минералкой.
• Сделать это блюдо более полезным можно, заменив колбасу отварным куриным мясом. В таком случае блюдо даже приобретет диетический характер.
• Также можно использовать свинину и телятину. Чаще всего добавляют вареную колбасу.
• Особый вкус окрошке придает свежая зелень. Чем больше укропа, лука, петрушки в блюде, тем вкуснее и ароматнее он будет.
• Если любите окрошку более нейтрального вкуса, то не добавляйте в нее сок лимона.
• А вот заменить сок лимона можно лимонной кислотой и уксусом. Но важно не переусердствовать с этими ингредиентами, иначе блюдо будет безвозвратно испорчено.

Видеорецепт

На видео показано, как приготовить вкусную и освежающую окрошку на майонезе и воде. Такое блюдо придется по вкусу всей вашей семье.