Постный и очень вкусный 🥝 вермишелевый суп

Категория:
Простые супы
Автор:
Постный и очень вкусный 🥝 вермишелевый суп
4 порции
30 минут
30 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Вермишель 50 г
Картофель 120 г
Лук репчатый 60 г
Морковь 60 г
Перец сладкий 60 г
Сельдерей черешковый 60 г
Приправа Вегета 2 ст. л.
Масло растительное 2 ст. л.
Вода 1,5 л
Зеленый лук 1-2 стебля
Сегодня вы узнаете, как можно быстро приготовить постный вермишелевый суп в домашних условиях. Вы получите список необходимых ингредиентов, их количество, увидите процесс приготовления супа на кухне, познакомитесь с последовательностью добавления компонентов и технологией их подготовки к применению. Если вы пожелаете научиться готовить такое блюдо для своих близких, вам будут полезными пошаговый рецепт и красочные фотографии всех этапов готовки, которые представлены в материалах ниже.
Кухонная техника и утварь: плита, кастрюля, разделочная доска, нож, столовая ложка, половник, тарелки.
Вермишель 50 г
Картофель 120 г
Лук репчатый 60 г
Морковь 60 г
Перец сладкий 60 г
Сельдерей черешковый 60 г
Приправа Вегета 2 ст. л.
Масло растительное 2 ст. л.
Вода 1,5 л
Зеленый лук 1-2 стебля

Пошаговое приготовление

  1. Одну небольшую морковь весом в 60-70 граммов очищаем от кожуры, моем под проточной водой, на разделочной доске нарезаем небольшими кубиками и убираем пока в сторону. Одну головку репчатого лука весом в 60-70 граммов очищаем от шелухи, моем холодной водой, нарезаем на рабочей поверхности небольшими кубиками, тоже убираем пока в сторону. Черешковую часть сельдерея, весом примерно 60 граммов, моем под проточной водой, нарезаем на разделочной доске кубиками.
    Нарежьте лук
  2. На средний огонь помещаем кастрюлю, наливаем туда две столовые ложки растительного масла.
    подготовьте ингредиенты
  3. Когда масло в кастрюле хорошо разогреется, добавляем туда нарезанные ранее лук, морковь и сельдерей. Пассеруем овощи в кастрюле до мягкости, постоянно перемешиваем кухонной лопаткой, не допуская пригорания.
    Обжарьте овощи
  4. Когда овощи станут мягкими, добавляем в кастрюлю 1,5 литра воды.
    добавьте воду
  5. Пока вода будет закипать, очищаем от кожуры 120 граммов картофеля. Моем овощи под проточной водой, нарезаем мелкими кубиками, пока убираем в сторону. Когда вода с луком, сельдереем и морковью закипит, добавляем туда нарезанный картофель.
    Добавьте картофель
  6. Следом за картофелем высыпаем в кастрюлю и две столовые ложки универсальной приправы «Вегета».
    Добавьте специи
  7. Пока суп будет закипать, моем под краном болгарский сладкий перец весом примерно 60 граммов, очищаем от плодоножки и семян внутри, разрезаем на тонкие полоски, а затем нарезаем на разделочной доске мелкими кубиками.
    добавьте перец
  8. Суп на плите снова закипел, даем ему провариться 5-10 минут на медленном огне, а затем добавляем в кастрюлю нарезанный сладкий перец.
    добавьте лапшу
  9. По прошествии этого времени проверяем, сварился ли картофель. Если он готов, добавляем в кастрюлю 50 граммов мелкой вермишели, перемешиваем суп столовой ложкой, чтобы вермишель не прилипла ко дну кастрюли.
    проварите ингредиенты
  10. Варим суп еще 5-7 минут до готовности макаронного изделия, а затем снимаем кастрюлю с супом с огня.
    вермишелевый суп готов
Разливаем овощной суп по порционным тарелкам, добавляем мелко нарезанный зеленый лук, подаем на обеденный стол.

Полезные советы

  • Такой суп можно кушать после операций в период реабилитации, во время похудения, при заболевании желудочно-кишечного тракта. Также этот овощной суп очень полезен детям после полугода. Сторонниками такого блюда могут стать вегетарианцы, а также те, кто соблюдает пост во время великих религиозных праздников.
  • Овощную приправу «Вегета» можно заменить любой другой овощной приправой, которой отдаете предпочтение.

Видеорецепт

Если вы хотите узнать, как готовится простой постный овощной суп с вермишелью, увидеть подробно весь процесс готовки, познакомьтесь с материалами этого видео.
Уважаемые читатели, попробуйте приготовить дома вермишелевый суп с овощами без мяса. Вы сможете убедиться, что готовка блюда не требует больших затрат времени, а ингредиенты всегда можно купить в магазине или собрать на приусадебном участке, в огороде. Напишите в комментариях о своих впечатлениях от такого блюда, расскажите, как вы готовите овощные вермишелевые супы на домашней кухне?

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *