Суп с сырными шариками - очень вкусное и простое блюдо 🧀

Категория:
Сырные супы
Автор:
Суп с сырными шариками - очень вкусное и простое блюдо 🧀
6 порцй
50 минут
91 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Куриный бульон 2,5 л
Мясо курицы 300-400 г
Картофель 2-3 шт.
Морковь 1 шт.
Репчатый лук 1 шт.
Соль 1 ч. л.
Черный молотый перец По вкусу
Зеленый лук 2-3 перышка
Чеснок 2 зубчика
Твердый сыр 100 г
Сливочное масло 50 г
Куриное яйцо 1 шт.
Мука 70-80 г
Сушеная зелень 1 ст. л.
Разнообразить свое повседневное меню можно, приготовив в домашних условиях суп с сырными шариками. Сделать его сможет каждая хозяйка, поскольку рецепт достаточно прост и к тому же детально расписан каждый этап готовки. Такое первое блюдо идеально подойдет для взрослых и детей, поскольку является полезным и низкокалорийным. Для супа необходимы разные ингредиенты в определенных пропорциях, которые вы сможете найти в таблице. Подавайте суп горячим, посыпав небольшим количеством свежей зелени.
Кухонная техника и утварь: варочная поверхность; кастрюля среднего размера; острый нож; столовая и чайная ложка; доска для нарезки; глубокая миска; мелкая и крупная терка; микроволновая печь; сито; холодильник; пищевая пленка; половник; глубокие тарелки.
Куриный бульон 2,5 л
Мясо курицы 300-400 г
Картофель 2-3 шт.
Морковь 1 шт.
Репчатый лук 1 шт.
Соль 1 ч. л.
Черный молотый перец По вкусу
Зеленый лук 2-3 перышка
Чеснок 2 зубчика
Твердый сыр 100 г
Сливочное масло 50 г
Куриное яйцо 1 шт.
Мука 70-80 г
Сушеная зелень 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

  1. Готовится первое блюдо на основе куриного бульона, которого потребуется 2,5 л на такой объем ингредиентов. Варить куриный бульон можно из грудки или использовать уже готовый продукт. Также для супа подойдет и любой другой бульон, к примеру, говяжий либо свиной.
    Готовим суп с сырными шариками
  2. Пока готовится куриный бульон, занимаемся приготовлением сырных шариков. Для этого потребуется 100 г любого твердого сыра на ваш вкус натереть на мелкой терке.
    Для приготовления блюда нитрите сыр
  3. Натертый сыр перекладываем в глубокую миску, в которой удобно будет подготавливать смесь для сырных шариков. Вбиваем в посудину с сыром 1 куриное яйцо.
    Для приготовления блюда добавьте яйца
  4. В микроволновой печи растапливаем 50 г сливочного масла и отправляем его к остальным ингредиентам в глубокую миску. Также можно растопить масло на водяной бане. По вкусу приправляем ингредиенты для сырных шариков черным молотым перцем. Добавляем 1 ст. л. сушеной зелени и 1/2 ч. л. соли. По желанию количество последних ингредиентов можно увеличить или, напротив, сократить.
    Для приготовления блюда смешайте ингредиенты
  5. Все продукты для сырных шариков хорошенько перемешиваем, пока не получится однородная, густая масса. Через сито просеиваем 70-80 г муки и отправляем ее в миску с натертым сыром и другими продуктам.Тщательно все перемешиваем, пока не выйдет масса, напоминающая по консистенции тесто. Убираем получившуюся сырную массу в холодильник на 30 минут.
    Для приготовления блюда просейте муку
  6. Тем временем подготавливаем овощи. Нам понадобится 2-3 средних картошки, которые необходимо очистить от кожуры и нарезать соломкой.
    Для приготовления блюда нарежьте картофель
  7. Морковь небольшого размера очищаем и нарезаем четвертькольцами. Если вы не хотите нарезать морковь, то ее можно натереть на крупной терке. Со средней луковицы снимаем шелуху и нарезаем максимально мелко.
    Для приготовления блюда нарежьте овощи
  8. В готовый куриный бульон выкладываем одновременно нарезанный картофель, морковь и лук. По желанию лук с морковкой можно предварительно немного обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
    Для приготовления блюда отварите овощи
  9. Ожидаем, пока бульон закипит. После этого засекаем четверть часа и варим овощи до готовности. Пока отвариваются овощи для супа, формируем сырные шарики. Достаем из холодильника тесто, отщипываем небольшой кусочек и скатываем его в шарик величиной с фундук. Готовые шарики выкладываем на деревянную доску, застеленную пищевой пленкой.
    Для приготовления блюда сформуйте шарики
  10. Спустя 15 минут, когда овощи полностью приготовятся, отправляем в кастрюлю сырные шарики. После добавления всех сырных шариков суп аккуратно перемешиваем. Варим на среднем огне 10 минут.
    Для приготовления блюда соедините ингредиенты
  11. В это время отделяем мясо курицы, из которого варился бульон, от кости и нарезаем небольшими кусочками. Добавляем в кастрюлю к остальным ингредиентам. Всего потребуется для супа 300-400 г куриного мяса.
    Для приготовления блюда нарежьте мясо
  12. Солим суп, добавляя 1/2 ч. л. поваренной соли и по вкусу приправляем молотым черным перцем. За 2 минут до готовности отправляем в суп 2 мелко нарезанных зубчика чеснока и 2-3 перышка нарезанного зеленого лука. Все перемешиваем, варим еще 2 минуты на среднем огне и выключаем суп. Суп с сырными шариками полностью готов и его можно разливать в порционные тарелки. Блюдо получается очень вкусным, ароматным и необычным.
    суп с сырными шариками готов

Видеорецепт

Просмотрев видеоролик, вы сможете побаловать своих родных вкусным и сытным супом с сырными шариками. Готовится он быстро, и весь процесс приготовления покажется вам необычайно простым, поскольку каждый этап доступно объясняется. Необходимые для супа ингредиенты вы найдете в конце видео в определенных пропорциях.
Пробовали ли вы в домашних условиях готовить суп с добавлением сырных шариков? Все ли у вас получилось с первого раза и ориентировались ли вы на рецепт, представленный выше? Поделитесь в комментариях вашим опытом приготовления подобного блюда.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *