Вкусная домашняя солянка с колбасой🍲

Категория:
Суп солянка
Автор:
Вкусная домашняя солянка с колбасой🍲
5 порций
40 минут
87 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

колбасные изделия 2 кг
соленые огурцы 7 шт.
репчатый лук 3 шт.
чеснок 5 зубчиков
томатная паста 2 ст. л.
растительное масло 3 ст. л.
вода горячая 1 л
При помощи статьи вы ознакомитесь с простым рецептом солянки с колбасой. Научитесь быстро и без особых усилий готовить сытное, вкусное и пикантное блюдо, которое не оставит равнодушным никого из вашей семьи. Узнаете несколько полезных рекомендаций, благодаря которым сделаете вашу солянку ароматной, аппетитной и пряной. Также вы сможете поделиться личным мнением о предложенном рецепте и оставить свои советы в комментариях под статьей.
Кухонная техника и утварь: кухонные весы, мерный стаканчик, нож, столовая ложка, пресс для чеснока, деревянная лопатка, разделочная доска, глубокая сковорода, огнеупорная кастрюля, варочная поверхность, чайник.
колбасные изделия 2 кг
соленые огурцы 7 шт.
репчатый лук 3 шт.
чеснок 5 зубчиков
томатная паста 2 ст. л.
растительное масло 3 ст. л.
вода горячая 1 л

Пошаговое приготовление

  1. Маленькими тонкими кусочками нарезаем 7 соленых огурцов.
    нарезаем соленые огурцы
  2. Мелко рубим 3 головки репчатого лука. Обжариваем его на сковороде с добавлением 3 ст. л. растительного масла примерно 2-3 минуты.
    мелко шинкуем и жарим лук
  3. К обжаренному луку добавляем 2 кг мелко нарезанных колбасных изделий. Все хорошо перемешиваем и томим на среднем огне 5 минут.
    к луку высыпаем мясо
  4. Перекладываем в сковороду соленые огурцы и тушим 10 минут, периодически перемешивая ингредиенты.
    к остальным продуктам выкладываем соленые огурцы
  5. Добавляем к продуктам 2 ст. л. томатной пасты.
    добавляем в сковородку томатную пасту
  6. Как только вся влага со дна сковороды испарится, добавляем в ингредиенты 5 зубчиков чеснока, выдавив их с помощью пресса.
    все тщательно перемешиваем с пастой
  7. Перекладываем содержимое сковороды в глубокую кастрюлю. Заливаем все 1 л кипятка, ставим на средний огонь и даем провариться 15 минут. Периодически снимаем с поверхности супа образовавшуюся пену.
    варим солянку снимая пенку
  8. Солянка готова!
    солянка с колбасой
Лучше выбирать для рецепта бочковые соленые огурцы вместо маринованных в банке. От этого продукта во многом зависит вкус готового блюда.Рецепт приготовления солянки с колбасой – один из самых простых вариантов первого блюда. Научиться готовить его может любая начинающая хозяйка и даже самый заядлый холостяк. Экспериментируйте и добавляйте в солянку маслины, маринованные грибы или лимон. Главное – не забывайте использовать как можно больше копченого мяса, и тогда ваше блюдо будет очень вкусным, ароматным и сытным.

Полезные советы

От технологии приготовления и качества используемых продуктов напрямую зависит вкус вашей солянки. Обратите внимание на несколько полезных рекомендаций и не сомневайтесь в том, что ваше блюдо получится питательным, аппетитным и ароматным:
  • Если вы используете для приготовления солянки крупные огурцы, их кожицу желательно очистить, поскольку она может быть грубой и жесткой.
  • Рекомендуется соблюдать одинаковый размер нарезанных ингредиентов.
  • Из пряностей и приправ можно использовать кориандр, тмин или черный молотый перец. Соль добавлять в блюдо не нужно, поскольку ее уже содержат огурцы.
  • После приготовления солянке нужно дать настояться примерно полчаса, чтобы она имела более насыщенный вкус.
  • Подавать блюдо можно со сметаной, зеленью и долькой лимона.

Видеорецепт

Предлагаем вам посмотреть видео с простым рецептом приготовления вкусной солянки с колбасными изделиями.
Остались ли вы довольны вкусом готового блюда? Возможно, вы внесли в рецепт что-то от себя? Не забывайте оставлять свои отзывы и делиться полезными кулинарными советами.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *