Вкусный и полезный сельдереевый суп 🥣

10 порций
1 час
13 ккал
Ингредиенты
Корень сельдерея | 1 шт. |
Лук | 5 шт. |
Помидор | 3 шт. |
Морковь | 3 шт. |
Подсолнечное масло | 50 г |
Паста из свежевыжатых помидоров | 400 г |
Соль | по вкусу |
Перец | по вкусу |
Корень сельдерея | 1 шт. |
Лук | 5 шт. |
Помидор | 3 шт. |
Морковь | 3 шт. |
Подсолнечное масло | 50 г |
Паста из свежевыжатых помидоров | 400 г |
Соль | по вкусу |
Перец | по вкусу |
Пошаговое приготовление
- Очищаем морковь, лук, помидоры и сельдерей. С помидоров снимаем кожуру. Нарезаем сельдерей и морковь кубиками.
- Добавляем сельдерей и морковь в кастрюлю с тёплой водой, доводим до кипения. Также добавляем немного масла.
- Готовим зажарку. Для этого выливаем масло в сковороду и нагреваем его.
- Добавляем лук и обжариваем.
- Нарезаем очищенные от кожуры помидоры, пока лук обжаривается. Лук периодически помешиваем. Когда лук поджарится, добавляем помидоры. Перемешиваем и жарим всё вместе.
- Добавляем через 2-3 минуты перемолотые помидоры и выливаем в сковороду. Перемешиваем и тушим всё вместе.
- Добавляем перец и соль в зажарку. Перемешиваем и добавляем зажарку в бульон.
- Перемешиваем и пробуем на соль. По необходимости, добавляем соль. Даём супу закипеть, проверяем на готовность все ингредиенты. Когда суп будет готов, перемалываем все ингредиенты в нём блендером, чтобы получить крем-суп или суп-пюре, как его еще называют.
- Готово! Приятного аппетита!
Вариации приготовления блюда
Приготовление такого супа не занимает много времени, а по результату вы получаете вкуснейшее блюдо, которое понравится не только тем, кто не ест мясо, но и даже заядлым мясоедам. Можно не переживать за фигуру, ведь суп низкокалорийный. А чтобы сделать его еще вкуснее, вы можете воспользоваться советами ниже:- Подавайте суп с густой сметаной – получается очень вкусно.
- Добавьте в суп свежей рубленной зелени по вкусу, например, зелёный лук, укроп или петрушку. Можно добавить ароматные сушёные травы.
- По вкусу добавляйте в суп любимые специи и приправы к овощным блюдам. К супу хорошо подойдёт острый перец чили, сушёный базилик и смесь пяти перцев.
- Приготовьте к супу сухарики или купите их в магазине (без добавок).
- Подавайте к супу вместе хлеба ржаные хлебцы или обжаренный с двух сторон на сковороде без масла ржаной хлеб – получается очень вкусно.
Видеорецепт
Вы сможете приготовить такой вкусный суп, если не только посмотрите инструкцию, но и изучите данное видео. Если вам не понятны какие-то моменты в инструкции – в видео есть все необходимые ответы на ваши вопросы. Приятного просмотра!Теперь вы знаете, что готовить сельдереевый суп – это совсем не сложно. На основе корня сельдерея получается очень вкусный, низкокалорийный суп, который понравится всем любителям подобных блюд. Особенно вкусно суп выходит с сухариками, специями и сметаной. А вы любите такие блюда? Готовили когда-то крем-супы? Пишите свои ответы ниже в комментариях!
Отзывы читателей
Никто ничего не написал пока. Будьте первым!
Добавить отзыв