Вкусный и полезный сельдереевый суп 🥣

Категория:

Простые супы

Автор:

Виктор Афанасьев

Вы узнаете, как приготовить низкокалорийный сельдереевый суп из корня сельдерея и томатов. Суп получается очень вкусным, а главное – никак не вредит вашей фигуре. Ниже вы найдёте все необходимые ингредиенты для этого блюда, а также пошаговую инструкцию. Помимо этого, вы увидите несколько советов, которые помогут сделать суп еще вкуснее за счёт нескольких незначительных дополнительных продуктов. Кухонная техника и утварь: кастрюля; плита; сковорода; нож; доска; лопатка; блендер.

Пошаговое приготовление

1. Очищаем морковь, лук, помидоры и сельдерей. С помидоров снимаем кожуру. Нарезаем сельдерей и морковь кубиками.
2. Добавляем сельдерей и морковь в кастрюлю с тёплой водой, доводим до кипения. Также добавляем немного масла.
3. Готовим зажарку. Для этого выливаем масло в сковороду и нагреваем его.
4. Добавляем лук и обжариваем.
5. Нарезаем очищенные от кожуры помидоры, пока лук обжаривается. Лук периодически помешиваем. Когда лук поджарится, добавляем помидоры. Перемешиваем и жарим всё вместе.
6. Добавляем через 2-3 минуты перемолотые помидоры и выливаем в сковороду. Перемешиваем и тушим всё вместе.
7. Добавляем перец и соль в зажарку. Перемешиваем и добавляем зажарку в бульон.
8. Перемешиваем и пробуем на соль. По необходимости, добавляем соль. Даём супу закипеть, проверяем на готовность все ингредиенты. Когда суп будет готов, перемалываем все ингредиенты в нём блендером, чтобы получить крем-суп или суп-пюре, как его еще называют.
9. Готово! Приятного аппетита!

Вариации приготовления блюда

Приготовление такого супа не занимает много времени, а по результату вы получаете вкуснейшее блюдо, которое понравится не только тем, кто не ест мясо, но и даже заядлым мясоедам. Можно не переживать за фигуру, ведь суп низкокалорийный. А чтобы сделать его еще вкуснее, вы можете воспользоваться советами ниже:

• Подавайте суп с густой сметаной – получается очень вкусно.
• Добавьте в суп свежей рубленной зелени по вкусу, например, зелёный лук, укроп или петрушку. Можно добавить ароматные сушёные травы.
• По вкусу добавляйте в суп любимые специи и приправы к овощным блюдам. К супу хорошо подойдёт острый перец чили, сушёный базилик и смесь пяти перцев.
• Приготовьте к супу сухарики или купите их в магазине (без добавок).
• Подавайте к супу вместе хлеба ржаные хлебцы или обжаренный с двух сторон на сковороде без масла ржаной хлеб – получается очень вкусно.

Видеорецепт

Вы сможете приготовить такой вкусный суп, если не только посмотрите инструкцию, но и изучите данное видео. Если вам не понятны какие-то моменты в инструкции – в видео есть все необходимые ответы на ваши вопросы. Приятного просмотра!