Быстрый и очень вкусный суп с колбасой🍲

Быстрый и очень вкусный суп с колбасой🍲
4-6 порции
1 час
25-30 ккал
Пока нет оценок
В статье рассказано, как готовить оригинальный суп с колбасой. Это очень простое, быстрое, но в то же время вкусное блюдо. Такой суп можно сварить меньше чем за час. Вы узнаете все нюансы рецепта, познакомитесь с пошаговым алгоритмом приготовления этого горячего. Научитесь делать красивый и ароматный суп с колбасой своими руками в домашних условиях.
Кухонная техника и утварь: плита (газовая ли электрическая), кастрюля на 3,5-4 литра с крышкой, разделочная доска, нож, сковорода, лопатка, мелкая терка, кухонные весы, половник.
Картофель 200-250 г
Морковь 60-70 г
Лук репчатый 60-80 г
Копченая колбаса 150-200 г
Растительное масло для жарки
Соль по вкусу
Лавровый лист 1-2 шт.
Черный молотый перец по вкусу
Вермишель 30-40 г
Вода 3 л
Свежая зелень по желанию

Пошаговое приготовление

  1. Поставьте кастрюлю с 3 литрами воды на огонь, накройте крышку оставьте до закипания.
  2. Нарежьте 200-250 г картофеля аккуратным кубиком и выложит в кипящую воду. Также добавьте 1-2 лавровых листика.
  3. Пока варится картошка, мелко нарежьте 60-80 г репчатого лука.
  4. Нарежьте тонкой соломкой 150-200 г копченой колбасы. Можно использовать и вареную, и микс из разных сортов. Но вкуснее всего выйдет именно с копченой.
  5. Натрите на мелкой терке 60-70 г моркови.
  6. Разогрейте сковороду, налейте на нее небольшое количество растительного масла. Затем выложите лук и обжаривайте его на среднем огне до золотистого цвета.
  7. Добавьте к луку колбасу и готовьте поджарку еще 4-5 минут, пока масса не подрумянится. Затем выложите на сковороду морковь, перемешайте и жарьте еще пару минут на среднем огне.
  8. Как только поджарка будет готова, переложите ее в кастрюлю с картошкой. Она к этому времени будет практически готова. Оставьте суп вариться на 5-7 минут.
  9. Теперь добавьте в кастрюлю 30-40 г вермишели, немного посолите и поперчите. При желании можно добавить немного рубленой зелени.
  10. Варите суп после закипания еще 3 минуты. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 10 минут. После этого блюдо можно разливать по тарелкам. Приятного аппетита!

Советы по украшению и подаче

При аккуратной нарезке ингредиентов блюдо получается очень красивым. Если вы добавили немного рубленой зелени, то украшать его уже и не надо – оно и так получается достаточно аппетитным. Рубленую зелень можно заменить веточками укропа или петрушки, положив в каждую тарелку по 1-2 штучки. Подавать такой суп нужно горячим или теплым. И съесть его желательно сразу после приготовления – на второй день вермишель раскиснет и не будет такой вкусной.

Видеорецепт

На этом ролике наглядно показан весь процесс приготовления ароматного вкусного супа с колбасой. Посмотрите и убедитесь – это действительно и просто, и быстро, и красиво.
Суп с колбасой – это идеальный вариант, когда хочется чего-то жидкого и горячего, а времени в обрез. Готовится быстро, продукты простые. Но получается очень вкусно. Такое блюдо оценят и взрослые, и дети, обязательно научитесь его готовить. Вы уже делали суп с колбасой по описанному рецепту? Какую колбасу решили использовать? Вам понравился полученный результат? Если вы знаете, как приготовить этот суп еще лучше или у вас есть свои рецепты таких первых блюд – делитесь вашими идеями в комментариях!

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *