Пошаговый рецепт приготовления рисового супа

Пошаговый рецепт приготовления рисового супа
4
45 мин
50 ккал
5/5 (2)

Сегодняшней звездой нашего блюда станет крупа, которую я люблю больше всего – рис. Обычно из него варят простую кашу или плов, и почему-то мало кто вспоминает о рисе, когда дело доходит до супов. А ведь, как по мне, рисовый суп – самый вкусный из всех видов супов.

Конечно, есть супы, в которых рис занимает не последнюю роль, например, грузинский суп харчо или рассольник. Но я говорю об обычных супах, от которых, затратив минимум ингредиентов и времени, получаете максимум удовольствия.

Многие диетологи говорят, что супы необходимо есть хотя бы несколько раз в неделю, потому что нашему желудку нужно отдохнуть от переваривания твёрдой пищи. Обычно супы едят на обед, но этот супчик так просто и быстро готовится, что вы успеете сделать его для семьи, пока собираетесь на работу. Подготовка овощей длится всего 10-15 минут, а остальное время суп может вариться без вашего вмешательства, пока вы одеваетесь, делаете причёску и краситесь.

Поэтому давайте попробуем приготовить простой и сытный рисовый суп вместе со мной. Ваши время, силы и продукты будут потрачены не впустую. Заверяю, этот суп даже станет одним из основных блюд в вашем меню.

Давайте вместе пошагово разберемся, как правильно сварить вкусный и питательный, но при этом легкий рисовый суп: что для его варки нужно подготовить, сколько чего и когда класть.

Кухонная техника: плита.

Ингредиенты

Рис 100 г
Морковь 150 г
Картофель 250 г
Чеснок 1 зубчик
Лук 100 г
Помидор 100 г
Вода 1,5 л
Петрушка 1 пучок
Перец 1 ч. л.
Масло растительное 75 г
Соль 1,5 ч. л.
Специи По вкусу

Важным моментом в приготовлении этого супа является выбор самого риса. Для супа наиболее подходит длиннозернистый рис, который не становится клейким при варке и не превращается в кашу. Лучше всего брать тот, на котором написано «пропаренный». Если не найдёте с длинными зёрнышками, то подойдёт и среднезернистый.

Ни в коем случае не берите круглозернистый.
Если вы хотите сделать рисовый суп с каким-либо мясом, например, с курицей, то просто заварите на ней бульон, поджарку сделайте отдельно в сковороде, а дальше следуйте по моему рецепту со второго этапа.

Пошаговый рецепт приготовления супа

  1. Для начала берём лук и нарезаем его полукольцами, морковь же режем на кубики, а не трём на тёрке, как это обычно бывает для супов. В кастрюлю с толстым дном наливаем масло, и, когда оно подогреется, всыпаем нарезанные лук и морковь. Обжариваем их, периодически помешивая.Помидор режем кубиками и добавляем в нашу кастрюлю, слегка обжариваем. Через некоторое время вливаем холодную воду.
    Делаем зажарку в рисовый суп.
  2. Чистим и режем картошку на кубики. Добавляем её вместе с рисом в кипящую воду. Туда же отправляем раздавленный ребром ножа чеснок, соль, перец и ваши любимые специи. Теперь варим суп до полной готовности риса и картофеля на маленьком огне. Это займёт приблизительно 20 минут.
    Варим рисовый суп до полной готовности.
  3. За пару минут до того, как будете выключать конфорку, добавьте в суп порезанный пучок петрушки.На этом приготовление сытного рисового супа закончилось.
    Наш рисовый суп готов.

Видеорецепт приготовления супа

В этом видео вам расскажут о том, как приготовить лёгкий, но сытный картофельно-рисовый суп на мясном бульоне. Суп простой в приготовлении, при этом получается невероятно вкусным.

Дополнения к супу

Как вы понимаете, в этот суп можно добавить любые овощи: сладкий перец, свеклу, сельдерей, пастернак, горошек и так далее. Главное – не убирать оттуда рис, так как тогда это уже будет не рисовый суп.

Под конец хотелось бы посоветовать вам другие рецепты супов на нашем сайте. Если вы фанат азиатской кухни, то можете попробовать приготовить японский Мисо суп по нашему рецепту, а если Япония вам далека, то можно сварить суп из страны поближе – французский Луковый суп.

Для ребёнка отлично подойдёт Молочный суп с вермишелью, который часто готовят в детских садах на просторах СНГ. Лично у меняв детстве это был самый любимый суп. А если вы, не дай Бог, простудитесь, то обязательно приготовьте куриный суп Куриный суп по нашему рецепту.
Приятного вам аппетита!

Пишите в комментариях, какие рисовые супы варите вы и с чем подаёте? Например, я люблю есть с чёрным хлебом, который хорошенько натираю чесноком. Получается и полезно, и очень вкусно.

Другие рецепты супов

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *