Пошаговый рецепт приготовления супа щи в мультиварке

Пошаговый рецепт приготовления супа щи в мультиварке
4
1 ч 10 мин
42,7 ккал
5/5 (2)

Всем известные старорусские щи сегодня легко, просто, а главное, вкусно можно приготовить с помощью современного волшебного горшочка – мультиварки. Замечательные щи получаются из самых доступных продуктов.

Мне очень нравится этот рецепт щей из свежей капусты с курицей. Подойдет любая ее часть. В моем случае это куриная грудка, но лучше, конечно, если это будет кусочек молоденькой домашней курочки. Если курочка магазинная – не беда, тоже получается очень вкусно, проверено на близких людях.

Готовка займет чуть больше часа, при этом кулинар участвует в процессе приготовления, в целом, не больше 10-15 минут. Все остальное – дело техники. Давайте готовить.

Базовые рекомендации

Кухонные принадлежности:

  • небольшая кастрюлька на 1-2 литра (чтобы подготовить курицу к приготовлению в мультиварке);
  • разделочная доска;
  • нож;
  • терка (или блендер);
  • шинковка для капусты (или блендер);
  • мультиварка;
  • лопаточка для мультиварки.

Необходимые продукты:

Куриная груда 1 шт.
Картофель 2-3 шт.
Капуста 300 г
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Помидор 2 шт.
Черный перец 4 горошины
Лавровый лист 1 шт.
Вода (кипяток) 1,8 л
Зелень 1 пучок
Малсло (ратительное) 2 л.
Чеснок 1 зубчик
Соль По вкусу

Приготовление щей с курицей в мультиварке

При варке куриного мяса в мультиварке образуется пена, которую трудно убрать. Поэтому нужно заранее подготовить мясо. Для этого опустите в кастрюльку с кипящей водой помытую куриную грудку и проварите ее несколько минут. Слейте воду, затем промойте грудку под холодной водой. Конечно, можно и не заниматься подготовкой мяса. Но я все же предпочитаю это делать, поскольку так щи получаются вкуснее.
  1. Поставьте мультиварку нагреваться в режиме Жарка, влейте несколько ложек растительного масла и займитесь подготовкой овощей.
  2. Очистите лук, помойте морковку. Лук нарежьте мелким кубиком, морковку натрите на крупной терке (или измельчите блендером).
    Приготовьте аппетитные щи в мультиварке с курицей.
  3. Помидоры вымойте. Сделайте небольшие крестообразные надрезы и обдайте крутым кипятком, затем сразу же холодной водой. Снимите кожицу с помидоров (теперь она легко отделится). Порежьте их как можно мельче.
    Для приготовления щи в мультиварке с курицей понадобятся помидоры.
  4. Когда мультиварка подаст сигнал, что чаша достаточно накалилась, кладите в чашу лук и обжаривайте несколько минут. Добавьте измельченные морковку и помидоры и обжаривайте еще 3 минуты, помешивая лопаточкой.
    Щи в мультиварке с курицей готовятся гораздо быстрее, чем традиционным способом.
  5. Нашинкуйте капусту и порежьте очищенный картофель мелким кубиком. Вскипятите чуть меньше 2 литров воды.
    Щи в мультиварке наверняка понравятся любителям легкой здоровой пищи.
  6. Отключите режим «Жарка» и добавьте к обжаренным овощам капусту, картошку, куриную грудку, соль, лавровый лист, перец. Хорошо размешайте. Залейте все только что закипевшей водой (1,8 литра).Щив мультиварке с курицей - одновременно наваристое и достаточно легкое блюдо.
  7. Закройте крышку мультиварки и поставьте вариться щи в режиме «Суп» на 1 час.
    Щи в мультиварке готовятся приблизительно 1 час.
  8. Когда программа закончится, достаньте мясо. Позвольте ему немного остыть. Тем временем мелко нарубите зелень и лучок. Разделите мясо на маленькие кусочки и положите обратно в щи. Добавьте зелень. Чеснок пропустите через пресс и добавьте в щи.Очень вкусными получаются щи в мультиварке с курицей.
  9. Если есть еще свободных 20 минут, оставьте щи отдохнуть и настояться в режиме «Подогрев» на 20 минут.
    Щи в мультиварке можно готовит с курицей либо другим мясом по вашему вкусу.

Аппетитные, наваристые щи можно подавать к столу. По традиции, делается это так: добавьте в тарелку со щами чайную ложечку сметаны и мелко нарезанный зеленый лук. Получайте удовольствие.

Подавайте щи, приготовленные в мультиварке, со сметаной и свежей зеленью.

Пройдите по этой ссылке и прочтите у нас о том, как просто приготовить вкусные щи из щавеля и из крапивы.

Варианты приготовления щей

Щи издавна на Руси готовят из свежей (как в моем рецепте) или же квашеной капусты, в зависимости от времени года и на любителя, конечно. В старые времена щи из свежей и квашеной капусты заправляли в конце варки поджаренной мукой. Сейчас это мало практикуется. При желании, можете поэкспериментировать.

Зеленые щи обычно варят из шпината, щавеля и даже крапивы вместо капусты и подают с ломтиком сваренного вкрутую яйца и сметаной. Можно приготовить чудесные щи без мяса, с капустой и грибами на грибном бульоне.

Обязательны в этом блюде морковка или корень петрушки, можно использовать сельдерей. Украсят вкусовую гамму и ваши любимые пряности.

Видеорецепт щей в мультиварке

На этом видео чудесный, простой и быстрый рецепт приготовления щей. Если вы любите подобные пошаговые руководства, непременно воспользуйтесь этими рекомендациями, чтобы приготовить ароматные щи в мультиварке.

А здесь можно прочитать, как готовятся щи из квашеной капусты и щавелевый суп.

Напишите в комментариях, понравились ли вам щи по моему рецепту. Возможно, вы хотели бы что-то добавить или изменить. Может быть, у вас есть свой отличный рецепт превкусных щей с курицей в мультиварке. Будем рады, если поделитесь с нами своими секретами. Готовьте с любовью. Я желаю всем счастья.

Другие рецепты супов

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *