Самый вкусный постный суп из чечевицы🍲

Категория:

Простые супы

Автор:

Виктор Афанасьев

Вы узнаете, как приготовить вкуснейший постный суп из чечевицы всего за полчаса, и как сделать чесночные гренки к супу. Ниже вы найдёте пошаговую инструкцию, в которой описывается весь процесс создания постного супа. Там же вы найдёте список ингредиентов и кухонных приборов для реализации этого блюда. Вы сможете повторить этот суп на своей кухне и порадовать им свою семью или гостей.

Пошаговое приготовление

1. Ставим кастрюлю на огонь и добавляем немного растительного масла.
2. Нарезаем лук на мелкие кусочки.
3. Чистим чеснок и нарезаем.
4. В подогретое масло в кастрюлю добавляем лук с чесноком и обжариваем всё 5-7 минут на среднем огне.
5. Промываем рис и чечевицу, пока вода не станет прозрачной.
6. Когда лук с чесноком обжарятся, добавляем томаты.
7. Перемешиваем и добавляем лавровый лист.
8. Затем добавляем промытую чечевицу с рисом.
9. Затем заливаем всё водой, добавляем соль и базилик. По вкусу добавляем красный перец и другие специи.
10. Доводим суп до кипения и варим на медленном огне до готовности ингредиентов, примерно 30 минут.
11. За 5 минут до готовности супа добавляем измельчённый укроп или любую другую зелень по желанию. Готово! Приятного аппетита!

Вариации приготовления и подачи блюда

Этот суп определённо понравится не только тем, кто сидит на диете. Чтобы было еще вкуснее, к постному супу с чечевицей обязательно подавайте сметану. Если планируете угощать этим супом не только семью, но и гостей, попробуйте разнообразить блюдо и дополнить его вкус – приготовьте гренки с зеленью. Ниже вы найдёте рецепт таких гренок:

• Нарежьте свежий хлеб на куски.
• Разогрейте сковороду.
• Пока сковорода нагревается, добавьте в пиалку немного растительного масла и немного растопленного сливочного масла.
• К маслу в пиалку добавьте рубленный укроп и мелко нарезанный чеснок. Чеснок также можно пропустить через пресс.
• Добавьте сушёные, прованские или итальянские травы.
• Хорошо перемешайте ингредиенты и смажьте хлеб кисточкой с двух сторон этой смесью.
• Обжаривайте хлеб на раскалённой сковороде до золотистой корочки. Готово!

Видеорецепт

Посмотрите это видео, чтобы наглядно проследить за процессом приготовления постного супа с чечевицей. Автор видео даст несколько хороших советов и расскажет, как сделать вкусный и сытный вегетарианский суп. Приятного просмотра!